豆皮沙拉
豆皮沙拉
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& u% \' i& B; o* M2 |, {材料：
4 [9 @% O& j4 Y4 H豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
) F# i! G) s5 h3 s1 l喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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: ^5 \' ^4 ~. k6 L; {7 D0 d調味料：+ M! |# P. H3 d2 ^' B1 S2 e$ A
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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+ `2 Z# w- j0 U% `6 P1調醬 + W7 m& P8 D. s. b$ A2 R
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
9 G \7 k: \$ j7 L帶手套用手攪拌均勻。 / Y5 [: f& K3 k/ b1 K6 w
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3擺料
5 K5 U! Y; g* S3 w- J& e沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
