豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：
: Q2 w& f4 D# O% S豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、" z; j0 \* l( ?+ Y; W! A
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：
3 M2 T$ [& n5 l- `9 p' V檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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1調醬 ) t" s8 u# H. K' G+ B3 `) z% T$ n% a; I
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 9 u* W( T. W8 [$ ~* Y8 g
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2攪拌 : E: Z# s) N5 U2 x7 h' c
帶手套用手攪拌均勻。 ' A3 H0 O1 W3 r; N- k* T3 s
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2 e' ~/ H+ w! o3擺料 2 j5 r! A6 u6 I ^! `! I
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
