豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：8 Z$ B( i$ n* t9 m
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
5 N. q! Q( ]( ~( ^3 y: L6 K喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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1 ?* }1 C$ p8 N5 A& o t調味料：
$ o6 [8 ] l( f6 l檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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, @' V( l# J+ C- d1調醬
4 t$ g& N: r! H& S將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 " v+ R! t- x8 I( u
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+ y( h2 k7 M7 E; Y' j2攪拌
2 _/ w+ E) K4 K+ P* b% h帶手套用手攪拌均勻。 6 ^- Q& m; \1 F. V: w4 ^% a7 J
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3擺料
, b, V+ u$ k- _/ ~& ?- _沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
