豆皮沙拉
豆皮沙拉
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材料：. [6 z! _( I2 U3 r
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、7 G) y: N; m; Y+ d# @
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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: y# n: z- ]% v) D& O調味料：
: Q; o: C( \' c& ?% o檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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; o3 _$ D4 v8 ^4 A& e) \1調醬
0 i9 h q/ @' u \6 _將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
, i* N7 Q) B! a0 d. ~3 H, ?" J6 T M帶手套用手攪拌均勻。
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9 S6 X- `# m( _- P6 u, Q3擺料 2 ]0 {/ C6 e+ E8 [( G% C. W" b8 E
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
