豆皮沙拉
豆皮沙拉 3 K1 w) k9 W% H2 D/ m. P( x- I
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材料：
& o- [% K( Q# ^4 M3 W v豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、. m% K6 [- ^! S( G& {9 l3 m5 D j( y
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r) Z8 i1 w% E! K* |3 e6 j, l
1 V! J t0 V7 i4 h2 R調味料：
% D8 b: Z% Y" v D% m$ l9 A檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g # F' D( t' u) A) D N! v# f
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1調醬
D4 ]- ]& ^. a, G/ n* t2 ?將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌
. p9 e" S+ U* ~7 }5 l9 E帶手套用手攪拌均勻。
2 U+ X( A. c1 M- r8 l a4 a, u0 x: b* }" M+ D$ R9 U7 F$ l
; [, l: k2 Y" f8 S) h' \3擺料
( m D: W0 c$ Z* j3 y2 d- Y2 \沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
