火雞派

火雞派# @$ a9 Z  @3 s

/ ^0 O# w6 Q+ p+ H" g材料：$ x3 z  p" S8 D$ E1 t
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g' W7 k. E/ \0 Z
2 f% M/ m9 w+ r8 J
麵糊：
# g; c+ _1 |  l! C- Y; y7 g( j奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
, k- j: p* k4 p% N4 g
2 ?* R& e2 k- u準備：
8 V0 a( e7 b' Y8 P* N5 Z用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
; l: o( S' a; L5 ?續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
+ B5 Z' c( ?# x- G& P" J$ V
" P* b" ~- I! A% j* d
& q" U% ]% `. W8 L) l4 n1煮餡 8 N/ p) ?6 o& h/ W: A5 c
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
8 r/ `* Q. ~2 d, O
: f) l8 [$ ]: i0 x( t/ |9 M; `1 Y) v+ j* t2 [0 Y$ G# B6 s! r
2煮糊
. q) h/ f: R, p; G6 `9 ?4 l8 X將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 ( W8 s2 i1 k/ g1 l/ n! e& w2 y3 i8 G
' X5 z8 r8 k; A' |* r1 _) z8 I
( I" t: b% R! D& G8 R7 B: \
3組合 1 [( r7 d' q( `* x0 W0 t& V$ }! R
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。