火雞派

火雞派% p. l% o* p7 O3 a9 ]

4 T( q& L0 ?* C, E) o3 p材料：
" I2 _# E  i' ?火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g4 M/ K8 y6 X5 t" U
8 B; C- y4 T3 D
麵糊：
( O0 Q% J3 p1 d* W" ~9 i: S5 ]& m奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
) F) k, X: h  ~. G% v& B2 ~0 ^# v) s- A$ |, L4 u
準備：
8 u( J; ]5 j8 K) T% {用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
3 r1 W$ X1 T2 I9 F( m) [續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 3 h0 {& m5 [4 L1 o! F0 i
, d- Z# _  y; i; [7 A* f
/ {1 a! C: `9 y6 K
1煮餡
- |  K3 y  F4 ~. i6 m5 }以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 9 S5 _  M4 e) }# F+ b# t( J

: Y0 g* z& @& Q, T5 T7 n4 @" S# a) M, A" J, d0 C8 g& U" J
2煮糊 6 E' _3 n  l0 k. f1 h) V* c% s
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 , @0 C+ {' p; F- c- x- x

9 G" u' ]) l- M6 i
6 N  Q& Y  K/ e9 \2 k$ I- D3組合
9 W* E3 x) \) H7 i1 w5 G將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。