火雞派

火雞派, X( M/ U! z* l& g
( T  s9 W" W" ~; u3 W
材料：
# D) N4 r: H6 T/ `7 p8 z2 b  @- S+ h, N火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g6 }& Z& x0 D5 \8 o: ^2 I2 G
3 r9 l3 r" o$ L
麵糊：: Z+ e1 t4 H* u& v% _
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。8 |% V  e: c0 f- B) _2 y$ {2 m+ [1 t+ ]

5 {* \. g$ k( O2 B準備：
* }: C# U% ~- c4 z8 U3 W用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
* o8 p# D+ @6 W$ _3 }; g續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
% {7 }3 y, s0 @: v4 F6 {2 a# Y5 I% l

$ T3 B5 J# D4 W; |! h1煮餡 ; f8 ~0 s; ^8 u) D# Q" ]. F2 }* v
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
& l! l9 ^3 t4 O3 g# g9 B( D
  o% Y; V' [3 D, b( \/ L9 y1 F5 L2 G
2煮糊
0 V0 ?# x8 e8 r3 {2 w) l將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 ' d9 r2 w- S7 W4 z, B3 C6 A- t! h

$ [. L# _3 c8 E; Z# R( ]6 s0 S3 v; C1 d& r, E8 ^
3組合 5 Q" J3 u6 l7 f! K
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。