火雞派

火雞派, S; `4 U" n7 i- J3 ^
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材料：
* j1 D6 d/ u  U# W/ O火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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6 u* l6 Q- M, |- E麵糊：! s- L, `* N+ K$ j% t5 F2 r, v
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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準備：& y% N) l5 X5 m$ @$ z
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，& t  {1 b$ l# g$ D8 E
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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1煮餡 3 P* s) b+ {! S- y$ k5 w* h
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 1 H9 @0 N. M( Y* t
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9 p0 s- [$ V0 {: j1 C/ L2煮糊 % E( C7 ?+ T; Y, f) `8 m3 l
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 # z: n# a$ n5 w" q: q) s. }8 B* l
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% U0 a- {! r8 U. G) H* w3組合
4 @; c! ?6 q( t2 h. k2 V將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。