火雞派

火雞派( t* e/ O8 {) k( A. i( k" d" K
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材料：
6 E; K* J# z* j; N火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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! _# a; N% J1 ^7 I  k麵糊：5 f' y; a0 E# I8 n
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。& B+ m. h3 }7 t, R
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準備：; u0 y. f! `, M1 x
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，8 o: M. a- ^& H) i: N* c! t
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 % [/ i- P* P# [( }( V7 {
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1煮餡
: d& n7 O+ Q. p以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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5 p/ O! t) s! s+ {2煮糊
% ~# k6 T: S1 a將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 , I4 ?& j% z  E  w+ d
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  a! Y8 x# P* w( U3組合 , f3 q  W1 m+ ?6 G9 {
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。