火雞派

火雞派
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: E6 S9 a. ~& R. N( a' u: m! ?材料：1 o$ x$ l" A6 c7 x! A
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g' n) p& N$ X1 n  a8 ]/ E

2 R9 {1 c7 F; T! a( A3 a6 D7 |9 Z麵糊：3 V( U0 A- T8 j$ h8 _3 @
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。; g7 `7 d1 S& l, Z" W  F

; ^) P1 S) x7 b, F; ~準備：0 R/ X4 V8 u# b5 B* n# o5 z: W
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
/ {3 N( w0 j& d  ?續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 " k5 o; s- x% `/ j4 o

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( I8 d2 |; Q( }: m1煮餡
1 q; U- P* g( N8 q2 P" E# ^+ B以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。   `. ~. e  E) A. G. q  K. ^. `
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2煮糊
" Q' E7 i9 w) \' v8 O將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 4 `0 F+ z/ T1 ?" [

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3組合 0 i# E" h9 V. I( m5 g* ?5 Q0 @  N& v
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。