泡菜義大利麵 & 泡菜披薩

泡菜義大利麵
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食材：
2 h; F) S7 `" z/ r韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許
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" C& c+ }) T9 V( R8 E7 Y做法
7 z' D; l8 N1 F* i' y0 U  L# e& j3 \先將大蒜以橄欖油爆香，放置一旁冷卻，接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。$ ~' Q) U8 U) b6 h% `& \' W; F/ s
麵條煮熟沖冷水，再放入醬裡充分拌勻，讓麵條都能沾附醬汁。 . J) T6 j+ z: r& D* m  p  W) d

* ?2 [6 k5 ~( M  V8 D7 sTips 9 T  i: a! W1 z, A$ s
韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。
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* I5 a% t* n1 Q/ X8 G; I( E, K( R泡菜披薩
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6 o, W# o" l; V/ @2 n食材：. q  m* K4 T! L
披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許 : ~4 J& n/ t' s+ Y1 d) H, w9 g* Q7 M

7 T! l) y: H+ g' S- @做法
- l: G9 h. k7 d1 y. T$ r5 m醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分，切細絲加點油拌炒。
# W' ]; P' z- n& {" L! h餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。