蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： . `  y0 g5 g: I6 e9 C. k
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義大利寬扁麵 ... 280g
; {8 g( ~% F7 N  u+ @$ l  R+ F8 ~新鮮蟹肉 ... 1公斤
: G) G6 U9 q. @! W" Q洋蔥丁 ... 60g
: `- f* P/ |/ t# d( r新鮮蕃茄丁 ... 300g ) q. \9 {/ I; e5 K6 ?$ n
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
+ C' Q& d3 Y6 |+ k/ ]. ^8 t蕃茄醬汁 ... 100g
' c3 ?+ y8 M. H; O! x" w5 O新鮮辣椒碎 ... 20g 0 H( ?0 D' M* a4 q7 U1 Q& K
鹽 ... 少許
2 v2 e3 g7 U. n( k黑胡椒 ... 少許
4 t( ?1 Y  _. i* k! S% `# l4 ~# _橄欖油 ... 1/2杯
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5 e5 }  W6 v( ~5 V- U% b作法步驟：
; i2 ~6 @' c; H0 O. ^2 `. d1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。
( W' x+ `0 H( L/ F, I2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 0 Q) K! H2 r/ U$ Y  |3 \* `; g
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 7 O5 ~7 u+ b* k3 L- N4 P
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。