蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： 2 s) B$ h7 A3 V3 L1 m5 ?
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義大利寬扁麵 ... 280g 1 T8 R: o( T5 P& p: s
新鮮蟹肉 ... 1公斤 / O% V  S; j, o* Q/ m) s/ X
洋蔥丁 ... 60g
. `9 J, ]; u. Z% O) H新鮮蕃茄丁 ... 300g $ P! o8 x, s; Q7 v% S4 w
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
/ r' Q/ F: ]( d) I# m5 r/ |蕃茄醬汁 ... 100g 8 p8 C+ {0 {- k5 B5 g0 ~, H
新鮮辣椒碎 ... 20g - E+ G4 h' S7 v8 O
鹽 ... 少許 3 j* ^& E5 ~  {5 d0 m
黑胡椒 ... 少許 3 C" E$ Q0 Y3 l/ L% ]
橄欖油 ... 1/2杯 . _. ?1 H5 |- u, d& j& C

) L/ O) k+ Q( y1 K作法步驟： ' b8 [3 D* C$ _) O
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 : r, A  z4 @% y8 t  E
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
/ L# I3 o2 M2 [! @0 \; _; `3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 ; K6 p5 C+ Q" Y2 E. t
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。