蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料： / }: b. h/ @/ h0 @

3 d: X! z' V7 K% e5 A( E' T義大利寬扁麵 ... 280g
& g- h2 |  E( O- \新鮮蟹肉 ... 1公斤 * N$ B  J) r9 ~! W3 u8 \
洋蔥丁 ... 60g
: g+ O* S; b( o8 |/ v新鮮蕃茄丁 ... 300g
  G; [; K% f% D! a新鮮羅勒葉碎 ... 20g
- a+ p1 m1 o: ^3 P; |$ S蕃茄醬汁 ... 100g
5 J3 X1 N2 d, p新鮮辣椒碎 ... 20g
; I0 |, w8 ?) ]: H. q鹽 ... 少許 + f* D8 V1 Z; N0 ?9 \. _
黑胡椒 ... 少許 6 ?7 ?% P# _( H% V. ~2 f
橄欖油 ... 1/2杯
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' h% p) j% u/ ~, A& k* k* |作法步驟： + K$ O6 S" E/ i4 _) k
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 7 Y& p+ F3 L' L
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
- Y& ^$ |9 h0 a/ o# v! J3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 1 P8 P( w8 o7 c
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。