蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬

所需材料：
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, _2 Y. e7 T  a3 }義大利寬扁麵 ... 280g * s  {( E; L7 J5 }5 i9 N% d
新鮮蟹肉 ... 1公斤
: R7 b, t* Z+ V) r( `  |洋蔥丁 ... 60g
  L1 y- G0 Y* k! o, y: C" P* h: S新鮮蕃茄丁 ... 300g
% o; y, f6 U% n0 y$ F新鮮羅勒葉碎 ... 20g 9 p- A0 }0 Q( ?4 g' C
蕃茄醬汁 ... 100g
7 T( v& {- }. P新鮮辣椒碎 ... 20g # W. q, x/ H$ w! C& a6 i
鹽 ... 少許
; z9 D$ x$ d; o& \* {黑胡椒 ... 少許
% @! U" |  d2 J3 V. H/ Q橄欖油 ... 1/2杯 " u3 G) [4 Y3 t$ ~

$ l6 @- `" [0 E6 S$ `8 E作法步驟： " t/ q: ], m% Q) g7 i/ B/ {! g
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 / n$ w8 t* ~4 U  g: u
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 5 c# ]& t1 J7 A. t5 f3 r& k
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。 $ A6 E4 E7 E* i, H5 v
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。