山藥松花蜜
材料 % a, d" B/ V- I- m0 E1 _) z
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
" ~- U* ]# ], @; O松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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2 I7 z/ y% u3 P+ y6 v2 [+ l2 E. E% o準備
; M* ^) S$ e" X$ k* ^先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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Tips
+ y5 q& R; R8 m, Q& Y松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
8 ?9 S5 O' u, Q2 S 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
; N% o' W0 V8 | W+ ], k. \5 P泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 % l0 W% R' P/ L/ C5 `5 v# i
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2裝飾 % j9 Y9 K! C, t8 y! Y1 z
蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
