山藥松花蜜
材料
$ D7 n, u3 [/ S5 w# T山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、* y# V% G( |. v. A$ H
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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) X- p% u9 a: X `1 f準備 ) k, [: Q' ^6 R) d/ i
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。
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Tips, Y0 [9 S0 s8 x* R; W
松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
+ |3 o/ n$ d) Q 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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. ?9 |$ Z9 I7 }3 n: T1調味
$ \! q3 l: P/ w3 i* ^8 G9 e泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
