山藥松花蜜
材料 " m( o/ h+ Q# p+ B G. t4 N9 H
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
' b4 r, Y* ?7 M1 M9 e; A松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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; p9 s; D; }; `& {! j準備
2 j4 Y* H# C @& \先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。 R; W7 t1 ]" q, Q) W7 L
# r5 c, {6 H' w4 V; c0 {$ hTips
8 l1 N; |4 m+ w* b. o松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
* f& O( U, S4 J" X; @3 f* S 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。 $ w6 _, B% s9 \6 Y$ W
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泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 - O) p4 W. F: L
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: l- L5 ?0 h2 |7 n8 ?: Z9 U$ D1 U2裝飾
: ^. E0 v8 _0 S蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
