山藥松花蜜
材料
6 \- }) |9 F* c/ ?- h山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
% V, g8 G# p% D, S+ N松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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/ q1 C$ Q e( C, H5 e; m4 Z4 S準備 7 D2 f Y R3 a
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。. v& j7 H; N6 R2 \
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松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
: T* K6 v) P0 d, e* m1 Q: H 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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2 h4 ~5 Z& ^. J F; q- `1調味
3 o2 v/ Z8 z$ i. c3 j/ p( h* e泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
