山藥松花蜜
材料
7 t p, r& ?- C8 O1 o山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、9 c2 ]' ^0 S; l2 t( r1 W. t+ }
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯+ m% a3 x8 |; ~- r& v
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準備
+ ~: G' y$ w1 q8 A3 y( L0 Q先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。2 R8 d" Q8 Y3 r {
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松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
v8 g5 J; V. y$ n8 `& ` 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味 ' d! O# T# _8 L( W( E9 Y) X9 j
泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 4 [# W5 L, r8 O+ q3 m& z
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
