火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：- I, F- O( ]1 f# @
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
- v/ O6 N5 d/ u# e0 ?! b2 H9 h% r鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
7 `$ E ]9 E7 D: O
0 x, B, C' ?6 E- k# Z做法：
$ V' E/ a% [* g, O" ]3 X+ j$ q1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。3 f- R B% @( S+ Y
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
* e$ T+ ]$ e. k- G加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
8 G3 M% J# |! x3 e/ z) q3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
0 D& R: {* {) `7 T0 O9 p3 X3 o4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。; z1 w0 z! g! V* k( L' Y2 ^
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
