火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
1 R+ |. W+ |( G' Q/ h$ @- C" s- i菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、8 H. ~) o: g" n$ j
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：
+ N4 H( _6 |, s$ u1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。% Q8 O0 [* z0 g/ f J
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，% o7 u4 Q2 N' T9 A$ j. l+ {
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
- m, `4 P6 y# j3 x+ a- S6 Q \3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。1 l! x6 L. b0 E: N9 j
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
/ y/ U: i# k& h( N2 E- H1 S5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
