火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：5 I4 e: l0 I" l! G1 f |. b
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
' ^' j7 F1 W8 |; `% c鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g5 D2 s# k O7 g B) y3 h9 q& k, e
1 B9 W" c8 [2 g- d2 I做法：- F0 u! F$ R, M" a
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
1 J8 N# n6 E& S8 a8 b( W: }8 U! C2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，. m' `" ~, t% b, T# C! H7 `6 f" v- F
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。2 B8 Z& a5 r9 ~
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。+ M9 K% l6 e) e) M5 v4 @4 n
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。4 u$ \' {; [2 n# l8 C/ D; l5 F
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
