火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：/ v1 a) e* a% `9 N% F# K# P
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
4 p! _2 n8 k" E7 f鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g- d) W( Q d. E* J9 M
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做法：2 D, y* H3 [ _" J/ D
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。* y3 \2 v K$ @' Y, X
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
: Z. U2 M) S6 w1 a' u" d加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
: x& Y. P8 g5 p5 W+ V& X3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
! q5 Y* u$ c, L W( n, w$ [( |4 [4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
9 z; k4 Y$ m9 m d5 T5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
