火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：. K, \% N) ?" Z
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、, d- v; L0 O4 C2 p4 [- c
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g2 A7 I+ W Y' {! W
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做法：
, u7 _6 L2 \7 ^& o2 R1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。0 n3 ~) ]! _2 K k' u, W& ^+ Y) v
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
/ @% q. e1 j. l6 R, u加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
; p$ b: J+ K# I- w) v; V3 h& F3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。3 U* p* Y1 v% G) S9 z
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
- N7 c$ N7 S0 K: ~- K5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
