火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
( I! F( V) e7 P. f菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
5 _8 q: v5 S3 k' ` t! l鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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# Y; n4 \2 j' \8 B( C做法：4 e0 N+ Z; S$ d P% h
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。3 u) E9 g3 ~! S9 M
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
( I- u( h& `: `2 W# b, B加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。. `2 |0 w `' k2 q% ]* K
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
( b1 g! Z1 u0 T, p# j4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
, P( z6 U. Z _( Z4 x% I' V$ N5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
