火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
4 M3 u1 |7 }2 T. M0 [0 y菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、 o( Q$ |' @% n& J& U6 E# U. }
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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5 ^! |# e. d* V7 m7 B做法：" X2 ^' A d( N$ v5 E
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。, @; O5 i1 ]+ q& T6 j& \/ B0 `
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，. R* L# {8 ^: ^3 b! J
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
& Z' P( j6 H$ F" F3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。6 j5 [2 K! J: z7 T2 _2 t! S
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
# A6 a6 |" R& v5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
