火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：+ p- X. x- {- W5 ]6 L
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、3 w+ @# e H* [9 \7 i3 o
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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z6 A- e% {' ?) i做法：
" l2 ?) j7 B( V* v6 K' V1 B! V1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。2 d7 \4 G: p; X
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
0 A( c+ K) Q( Q5 ~9 q+ P& h2 ?加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。7 w$ I! ?' ]; [0 {% L2 P% |
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
$ \8 v, g- x$ C6 h5 @8 }4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。* B, y" ] o! R% L% Z4 H
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
