火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：: \' M& s9 A, p0 ?- W5 q; I
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、+ `. W& d3 D9 z, L3 [5 b
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g; m. q; y! N; b) l
1 h) }, Z( W4 A0 I1 J# s8 {& D& F做法：- x% x- A# V% o
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。2 T. ~6 Y9 d$ b6 ^
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
/ K! Y, w: m' y. N加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
- V' } T q- k3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。! O0 t/ i) ?+ m$ v: P
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。6 o: V* Z: f% \# ]$ P: @
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
