火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
, \1 A: V; K. ]% e; E7 B菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
5 v8 Y' G7 R1 E) r鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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1 u% T, @- J; B做法：. E2 g: ]$ Y$ y* ?, E, U
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
6 M* l3 K5 @, R2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，" p# v) f9 ]* w4 O
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。( _( L- R* Y- f. n( x. M
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
1 A4 x% R2 V# z6 {+ T% I4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。- R) M9 R$ A, Q
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
