墨西哥捲餅
材料：+ p7 P1 O3 J+ {
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、% y- v e" j6 ?5 R4 N5 ~# c8 ^
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙* b$ |3 o+ n6 r* Z4 U
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醬汁： {, W' J0 ?: f* U$ B$ B7 ?
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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: k8 D2 _5 ]. T7 Y準備：3 H7 F6 u9 d- k1 X) c1 Y
紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。
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9 |9 p( I, b5 w/ G) i4 A0 O9 G1 D- G1烤餅
& Q8 m! Y9 B; K# |7 L: y鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 8 H7 o$ \: _( t" S& `3 g
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2調醬
( m0 o2 x% D2 b( {) p+ h; b碗中入所有醬汁調勻後備用。
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3包料
3 n/ [: e9 f. p' U% S/ x餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
5 l3 h9 H( a3 w紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，: s! o" t) D# H5 w6 J
捲起對切成兩半即可。
