墨西哥捲餅
材料：4 |- G$ S1 w) h: k% T& M
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、
5 o p7 V3 U2 X( M R萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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! N- n$ ^; _9 { @3 m; r' m醬汁：& q; T: b g! U9 ]
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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) O2 `/ w0 W( s; Q6 i, z. m準備：
- u- S5 |* y( Q6 ?# U紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 4 w- j* m$ O- {( q; p4 a' T' a
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: f& N6 T2 M5 p" |. p1烤餅
( E& P+ D2 ^, E# Q鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 # E$ l/ Z% d9 _( f
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2調醬 & f+ x& ? [: a' d2 P7 M3 n
碗中入所有醬汁調勻後備用。 6 M& W j# \' l D
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3包料 % Y, q; M+ [9 Z
餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、, A0 t/ s5 p9 @ W
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
4 ^( Y5 ^9 H+ Q. ?8 k4 U捲起對切成兩半即可。
