焗烤馬鈴薯

材料： ( ~( C- @) g/ ?6 f& E7 W6 ]' [* l

* h/ o. c4 n! v5 C  N3 p蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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* ]5 H- i% g% ~" d0 ~0 ^作法: * P0 }. a8 H7 e/ y- y$ c

, b4 ^7 n! i8 _& A' b1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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# Z; w5 b2 v) l$ i3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 5 e/ c* K5 V+ p, o3 g
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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4 V5 c( E  }5 i+ l$ ]0 F$ L6 V5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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- r0 O- g2 g1 K# _- X5 X2 l6 C6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。