焗烤馬鈴薯

材料： 8 u; {0 ]' v5 o; @7 p) U
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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# j4 I4 x6 Z) P- h/ k& X& O1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 " o( N: s& Z" k% T
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 0 {0 g# T1 {% o2 u
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 + C# O0 |3 [- Y5 a, d6 D  I1 _

2 r  u4 a1 m" u2 l5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6 Q9 @& d8 |5 m& J9 d9 Q9 W6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。