焗烤馬鈴薯

材料：
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; B% r7 h8 m" }# L$ ]蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:   q$ I4 x9 M% u
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 5 i# H, U# O* S

3 R5 ]- d7 @. T. k4 A: c* M2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 , U. ]& F0 X4 {, {! [; ]* F/ g
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 : w. Y0 k+ f# b  y  [

" v# {! H$ T. w% K; k/ C- ]1 u7 c5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。