焗烤馬鈴薯

材料： # I/ _6 o0 u& b. M' R
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 - W+ H" E  S1 F, p5 ?4 g. i9 h3 }

1 u4 r% _4 ^. V( C# y- Y  r' q作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 / I: x* q7 i9 t& h
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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) V; R9 z1 {$ X( s& V3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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, c: ?6 C8 ~* B3 P4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 " O9 P, ]- J7 A1 F* h8 j; A4 b& O$ X% Y8 v
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。