焗烤馬鈴薯

材料：
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 ' O7 {) r& N3 c! @0 X
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作法: 2 W' j, O' F) P* L

3 b$ T! y* M, a) D  x) p, ~, J) V1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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( S1 i! ]2 l6 w& U  I! D' |( h2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 . @0 N# O: l+ |0 B, e# f

- Y* [" p( j: q' n# P3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 + p0 n! H: l+ D5 k7 X. t

3 R2 N+ j: s) R2 ]0 O; @4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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, k8 Q$ Z9 r; O# n, L* J& I5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 9 V( }5 D: Z3 E; ?$ u; p
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。