焗烤馬鈴薯

材料： - l/ b9 R2 E7 `! `

6 Y4 e9 g/ m, U: `蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 : N* B( K) x$ {- v
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作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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9 T, i: `" ]! Z1 F4 i) ]" L7 X# Z2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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! S7 |. M' Q5 O( B5 ~& k# W3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 ; r' E* {. M/ E, O
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 ! X; e. a: z% L4 R

& J- j  U" I, p# z% N2 F* l- h5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。