焗烤馬鈴薯

材料：
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8 O, L1 ~0 z4 b; s$ ]5 n8 j7 Y蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 4 L( A9 P  N: v4 c* z* K) {

. X4 }; p" ^% u( @; e1 {" m作法: 3 o. X/ U4 V: _+ D' s/ R0 e% v" Z

4 ^" g) N0 w6 O  v1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 " l9 Q0 C1 u% o0 W& v2 P
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。   K$ C( R! p% T, K

/ C- U! x4 f8 w# m( s4 ^4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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; G) b+ Q8 K$ U' ?4 W5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。