焗烤馬鈴薯

材料：
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3 J& Z$ d# b0 [0 w, Y$ y' ?蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 + f2 w7 M" W- a; {, V8 B( \
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作法:
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3 O) h1 W, w" E5 I9 O1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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% i% W5 I8 _6 [# ^% `5 `3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 % R. c# h& g8 E2 r# y1 z; @  S' ?( K

& t  H3 L1 |4 k7 O9 }5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。