焗烤馬鈴薯

材料： + ]6 X- r% |. Z# E/ Q3 E

  y. h# g& Y2 {+ S' J9 s蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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( ]1 ?+ V- N8 k* R+ O; n* _作法: 1 _; R! Q- k* P' n* Z5 [" c

4 i5 v& o& A& C5 P/ g  x/ h% @% `1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 2 b/ P2 o, r* P2 Y8 x/ k
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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2 ^, H! T  R: w3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 4 y( T& _. z$ E' R$ S3 c( N
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 / z; h% d, w/ L
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 6 ^# U2 U$ u4 e( q+ o/ P

. a% l9 s2 n" B1 R6 z6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。