焗烤馬鈴薯

材料： 8 T; _% l) d3 {; Y# m0 t* I1 W8 L1 g

# w$ f4 u, M6 x% T1 |2 J蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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8 n7 U* |4 Y& O/ J作法: 0 `) |7 p5 \: B

& Y* C# q4 W* a; `# ], g* P6 U1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 4 J: F0 k: v% a% |

" C3 E, x% x; u$ p, J0 F3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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* C7 v) W4 h1 M4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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% Z% Y" {& q5 l, |( r" c7 t5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 2 u+ {# a0 C, C7 o0 H' A3 z. R
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。