韓風烤鮮魷
材料: w) @# i) i8 S+ p3 u0 h
水發魷魚1隻 洋芹菜2根0 k5 B3 ^( q# g: \
紅辣椒1支 薑泥1大匙 香油2大匙
3 k) ~. Q3 j6 v$ H9 J五香豆干4塊 銀芽1碗 紅蘿蔔1根, F0 [! A* V1 o7 o q# e
小黃瓜1條
E8 X) }$ v" L# H# ]) b大陸妹萵苣3棵 烤香白芝麻2大匙 O. u8 m! W6 q
韓國泡菜1碗 蒜泥2小匙3 I3 r$ N. k+ j% J; @ ^/ l
5 ?1 N% [ ?7 x4 a: j調味料:5 H% G6 I8 J: |$ l1 ~9 T) s, V
韓式烤肉醬3大匙 白醋2大匙% K; `- F- z7 a2 t5 ?+ \! ]4 u
* ]7 _8 X& Z- h: Q0 j做 法:4 B+ N: B1 p7 {: ^" ^
2 r E) C, n9 q( S; L6 T' x {9 S3 q
1.將五香豆干片薄後切成了絲,紅蘿蔔絲、豆乾絲、銀芽用沸水燙熱,然後放入冷水中,再撈出瀝乾。( b6 |8 f& v, w# a+ k% O$ {5 _
2.取一容器,放入了小黃瓜絲及瀝乾的食材,並加入香油、白醋、蒜泥以及1大匙磨碎的白芝麻拌勻,即為開胃的韓風小菜。
0 g! t7 Z3 w0 D- v# ?+ Q7 o3.將魷魚刻花,並和洋芹一同放入沸水中汆燙撈起。
8 V; `0 X- S1 k G- | r# Z7 C4.在熱的烤盤上加熱麻油、薑泥,辣椒爆香,再放入魷魚、洋芹略炒。# \3 \/ `" d9 q ?- Y' U
5.拌入韓式的烤肉醬、白芝麻以及韓風小菜、泡菜,食用時,以蒿苣葉包入食用,即可完成。