德式紅酒燴里肌
材料 3 d) r- ]6 T2 D4 t/ k' w1 b) \3 R
里肌肉1整條、& @9 u z2 p1 {/ }$ E: k9 Q3 e1 }
義大利綜合香料少許、
# p$ ~( {( E. }紅酒1瓶、6 k6 t, |# N$ L6 x8 r) O7 M. i
蘋果1顆、- v. d( @* `. T
洋蔥1顆、, U9 [: x, z9 M7 n( @. c
玉米粉水少許\9 S. f+ t$ p6 u+ J e, P
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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2 Y4 k* t3 O. u' ~$ b* t1入味 / x- R" i+ D7 D
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
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2熱煎
/ D/ d- E! P: p( s& t2 z7 U熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
4 @ |# K+ \' h半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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8 t% R \7 O% }3做醬
9 A# m& I5 O- H' q# g里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，' e/ n6 O/ Q1 Y; f
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。
