義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 1 ]6 P: y0 K- b0 F
圓鱈一片( \6 N T+ [, |+ I3 \7 M
E( K: o) ~2 C# V% G2 N' z- Z
調味料, M2 W8 e& v+ q$ L
檸檬汁2小匙、
1 T. ^3 E, g4 s6 @* \特級橄欖油1大匙、
1 P2 N# T* C4 V( X9 j+ D! vTabasco、鹽少許\
+ y) K: Z+ J; }1 U6 |" @
7 ]5 s$ i1 [# s, c配菜
) c- T* F* z9 @% P紫色高麗菜絲、3 T0 _: @" ^6 u: X
豆苗、苜蓿芽、7 K& }9 K @' \% y0 P" ~ G
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 3 l7 z) V! O R) B5 f. x
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做法3 ~7 f; ]% l2 M0 o& T% P
1擺盤
$ k- j. m0 D, ?4 h魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 , D" R1 X9 ]# G
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2淋醬 . o$ [) z- T0 l0 w, R( } j0 U, X
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
2 ^3 n% H6 O! g( e/ k
0 I7 U9 u# _5 m9 i3裝飾
0 z. X1 G: P/ i將生菜裝飾在盤中即可。
