義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 ; l2 t) \, n! W2 G
圓鱈一片
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調味料: e3 u0 f Q9 B
檸檬汁2小匙、; F3 \+ ?- ^: H, E
特級橄欖油1大匙、3 x, N. D$ a& X8 r8 K# A
Tabasco、鹽少許\
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* ]- ^ \ @4 o5 z& J8 h配菜
( {1 ]2 I* }1 \紫色高麗菜絲、
4 x0 p, R j4 I) X9 z豆苗、苜蓿芽、
' i" ^( f5 k# f1 R* j小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 3 `8 p. W8 F7 k) h! T4 W
5 T7 Q7 H* T) z; p8 A5 E做法" T+ R, ?9 S) U4 L
1擺盤
# q" }. Z& B; m8 r# }. j* l! M: z魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 ) M6 I9 D+ t l% i3 p2 Z+ [
' E" A) V' j. F7 N2淋醬
8 u6 c7 S# e! x+ K2 D3 U0 R將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
# ]3 \# m6 C% s
7 h7 h8 [4 H5 F4 l0 O3裝飾
) Y5 S. S% w/ X將生菜裝飾在盤中即可。
