義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 5 P% a3 i. @; D2 |3 r! d$ U
圓鱈一片
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! g b/ g* v! T7 Y9 y調味料2 _3 K, W7 e6 H2 o# z8 [" a- |
檸檬汁2小匙、
: \ M7 m2 v! J3 Z, I# }( r+ [( ^特級橄欖油1大匙、* u, x, ~$ }; [! m7 d' n9 C* W# [
Tabasco、鹽少許\
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配菜 # x+ S0 S* |) j# H# |
紫色高麗菜絲、, a( B5 i1 p6 F/ g: p9 E
豆苗、苜蓿芽、
, o, G/ a- j1 T, T小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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% p0 q4 r4 R# a3 O做法
7 ?" I- ~* J4 i0 q# {- B1擺盤
5 C# m0 S! l4 ^ ?8 w% V魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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7 T) L) g: P* ^" W* K# l2淋醬 0 _# e( ~( G c7 e% N
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 2 h2 D Y2 k% f$ `$ C
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3裝飾
! ?: n4 L3 Q' C將生菜裝飾在盤中即可。
