義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 ; J( l) j0 n6 I, a
圓鱈一片
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調味料
u2 d2 A6 j8 }5 Z% t7 O檸檬汁2小匙、
& w0 ]5 U, q5 m& i, t特級橄欖油1大匙、
0 R n, A- Q& ^5 hTabasco、鹽少許\) d9 \1 t1 [- Y- A9 ~
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配菜 $ h- [$ Z7 s2 Q5 V Q. S
紫色高麗菜絲、3 H2 y5 L. ~* o! {0 v j: \
豆苗、苜蓿芽、
9 X+ i; x o y小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 " B. v) Y+ d0 {/ I
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做法
4 k8 F: d t8 o, U1擺盤 , f- v) w8 X& i2 ]9 ~9 U
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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) b" v" L; l$ T2淋醬 4 e: x7 ]2 D; b( F3 ?
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 3 `3 W& B, i- |: N
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將生菜裝飾在盤中即可。
