義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 ) m: S& U2 {* G ~$ v
圓鱈一片6 M5 k* q% Q, ?! @) w7 L+ `; y3 x
) o8 e g; z3 L8 u" q, m調味料% H' U9 V/ ^6 o/ X) Y3 R0 G" G3 u
檸檬汁2小匙、; G N1 {, L( J$ r* ~
特級橄欖油1大匙、1 G& Z4 x3 c+ M, m
Tabasco、鹽少許\
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配菜 ) m6 o7 g* _/ y$ Q
紫色高麗菜絲、9 O3 ]( j! c* j) J3 Z3 X8 G2 O! Y
豆苗、苜蓿芽、
) ^% k! k2 u0 Z$ }5 g小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ! S* q2 Q4 _ O) i0 z
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做法
9 k( v" e! l% z) f1擺盤 ! C6 N( p; X; U
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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2淋醬 9 C8 a% E* v& }1 Y
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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1 a4 h+ B% a4 U% R3裝飾
9 w+ U( D. D6 Z將生菜裝飾在盤中即可。
