法式炸蝦

炸蝦  2尾
% n+ A) V/ H  L: D紅蘿蔔  1/3段
6 D+ {- |* W' ^; u% v秋葵  3條
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檸檬 1/4個(擠汁) ; ^0 _" R. n# ~
沙拉醬 2大匙 & [/ a# U# v, O4 {+ s# Y
巴西里末 1大匙 : v! r+ E$ W6 w9 k& a
橄欖油 1/2大匙
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: G3 p$ v: L4 H1 f' O(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。0 m: l  q- ~% G- U, |
       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
$ `( i" ?+ o1 f; e. L(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
- ], }- }8 m/ |5 ?; a(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
4 T2 }' }1 Z# c& Y1 _      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
" ]  N) z  v& x# A6 X) d      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
7 f. F8 n# m/ U(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。