法式炸蝦

炸蝦  2尾 8 x8 j6 R' e3 E6 B% H2 }
紅蘿蔔  1/3段 ! m1 [: @. H( n5 J
秋葵  3條
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# L3 f2 @! V" e$ b. l. M% B檸檬 1/4個(擠汁)
/ q! ~& g  g6 r' _沙拉醬 2大匙 - x& ~- L( x& q- ]9 h: b% p7 A  k6 S
巴西里末 1大匙
6 m! P2 Z' h- P# d# B7 q橄欖油 1/2大匙
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- f0 ]! j! s( {- ^(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
) w  N7 g+ w' Q- F( Q( a       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
1 \' _4 c2 l1 W- h7 o% R( [! f8 R6 B(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
$ k) X" L* J* \% h5 ](3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。( j0 L6 y( r4 Q  Y" l& F/ q
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。
2 u2 V$ _( x9 H      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。   E' b+ J. ]7 R9 o% A" ]5 c
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。