奶油蝦仁義大利麵

材料:
' u9 I' w, ^) v2 a/ a9 K蒜瓣2粒
0 r/ X, L& R# N3 V4 ]奶油1大匙半
8 l# C) [  k5 N5 b: I/ n蝦仁* \$ w2 w. P$ Q, ^
鮮奶油1杯半
. X/ [. l) {" L$ i/ |" w% h番茄糊1大匙
3 |6 g- d* M& f" t% j1 q鹽適量
  i6 H0 Z8 g  h* S& o7 P洋香菜末少許\
" Y! k2 b( k' V$ _1 f; c; h胡椒適量
& u7 I/ @( u) V" m$ m& M義大利水管麵 　
, I4 g  G4 M( `) L  　
/ u  A6 ]" z2 ^) h3 ^; E, m做法:
' I, h7 c7 J9 S- u1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
9 z  y. v  g) r$ R) [% p    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
: b4 c. v& Y% O, x2 \) ~2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。# ]& a, V+ ]( i* n9 {+ Y
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。
6 v, c) H2 Y- o+ G( D4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，; ], _2 G0 c2 _& V4 u. K$ X
    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
( k  J9 c7 L2 o2 [; N, m# n( q5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。