奶油蝦仁義大利麵

材料:
3 b" e5 Z& S7 _% G" H蒜瓣2粒
: U$ k% s7 E% Y/ M奶油1大匙半
+ G* D: d% G* b! k蝦仁
1 y, c! u$ R; t* a鮮奶油1杯半: ^9 Z( |1 p3 K! |- r: Q
番茄糊1大匙2 y8 m5 W3 W. [/ ?# P
鹽適量% k2 ^* q9 G8 ]# w" J/ E
洋香菜末少許\
7 U& x1 ^. P9 t" a. J胡椒適量, K  {3 P) L' k2 F" E& l
義大利水管麵 　
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# q+ c) q# G: f# W做法:
- n4 v" B" ?: E! J1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，& L+ ]+ S) c0 h& {/ u0 u' Q9 a
    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。 & H9 K) f2 Y  ]
2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。, r3 \; U& L% i1 I& k3 z( @4 f2 T
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。
) j6 ^1 t7 V( a4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，6 ]& m) `% q$ j8 {( l6 V( n
    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
# t+ M! ]$ x+ v5 l" h0 n' j3 t& _5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。