奶油蝦仁義大利麵

材料:
1 ^) {/ x* q2 O' }蒜瓣2粒
( _5 l5 ]  R, D! N) k* @6 M奶油1大匙半
) t1 f/ A9 m5 }1 {蝦仁
- z8 h5 N9 T: O$ c% Z4 K, g) V- Y  E鮮奶油1杯半  ^' `$ [' h6 `  n
番茄糊1大匙
+ A) c# K, I( q2 M/ F9 X2 X9 k$ ~鹽適量
/ v( H- z6 k& X6 v3 p洋香菜末少許\
0 A; M8 R% P2 l) h+ p1 `+ G胡椒適量2 E6 M$ d5 {3 p! L( l, k
義大利水管麵 　 8 [8 H- L5 p( y6 x* Q
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做法:
) R, e5 h" [& J7 @: Y% J! q1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，
* G* a0 R" X: q    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
" t! a! t+ O6 Z4 i' E8 l- c2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。8 B* V$ p- B, L) N" a6 x2 \6 y# Q
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。 & \) O, K! d( F1 v7 r
4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
3 s5 v  S# @, y! H( f% b/ n    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。 5 Q& J7 O6 D% X  V
5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。