奶油蝦仁義大利麵

材料:   t& ]/ ~+ F5 D+ r
蒜瓣2粒
4 U3 @5 l( x0 r# W9 w' E7 n奶油1大匙半  A4 s0 V: w7 o3 `% x
蝦仁
. L9 u: h4 _6 c& _# t5 t# u+ n鮮奶油1杯半# b- x# V/ @( n1 H; h) |2 r, c
番茄糊1大匙5 i4 J+ d0 y; c+ s
鹽適量8 e2 N9 v& M; P4 y* q
洋香菜末少許\
6 Z( D: F7 {- `2 U4 [% c' o胡椒適量; t3 ?8 l4 _6 v0 x' j- {1 J5 p
義大利水管麵 　
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做法:
4 i5 |, m* b) k. s1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，7 W* }8 F  u; P( ?- o9 W# K
    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。 " v( |/ X$ \/ Z/ A# d6 O/ C
2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。
* F! o8 f' {; Y/ g+ }. y  h4 h& ?/ f3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。 7 f7 D  s+ v3 T* O& J. i) L, P
4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
% x! f0 v2 i9 d    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。
% h. Y- w, t+ P& C3 `* V4 ?0 o5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。