奶油蝦仁義大利麵

材料:
; u7 P. m! A7 @$ j5 V, n/ z+ ]蒜瓣2粒- h1 k9 T: u1 T% B
奶油1大匙半
6 {) v* R4 k: I蝦仁4 }( k( d9 S5 c  @6 L* w7 S) [4 m
鮮奶油1杯半
' r! ^$ t$ ]4 n* d番茄糊1大匙# C6 l% d; g" ?6 P" t0 D. W2 l" s
鹽適量
1 T" K# x2 @' b6 k洋香菜末少許\
% W8 I$ P3 R7 [& i8 S胡椒適量) B- W# W% e9 b, H9 \8 o* d5 R; m
義大利水管麵 　
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$ k* ?$ M1 i# {  T# O做法:
$ w+ k0 S& ?. K1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，5 C; a( j% r% y9 g; m+ R5 o
    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。 , ~& Y3 [, u  \3 a- W
2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。
; F6 K+ G  M0 a/ F) k3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。
  ]: H4 J$ P; f+ x4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，
7 ]# z8 i+ c8 v    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。 % P. Z4 t/ i7 z0 p
5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。