奶油蝦仁義大利麵

材料: 4 J5 _3 I: q( J/ R/ z" X
蒜瓣2粒! Z( [2 B- A+ W% B) Z+ L
奶油1大匙半, r4 ~8 F( e- d/ u& g- r2 `8 b& ~
蝦仁! \/ d1 y- U  g" x1 L6 u& B
鮮奶油1杯半
6 V  S5 y; R! R! q番茄糊1大匙/ F# G2 Q; _8 W: e. I2 ~
鹽適量
  o1 t% }& F- y3 p洋香菜末少許\+ k! p: [# l6 i$ K
胡椒適量+ r5 K6 Y; K  c( O9 d! e$ {. _
義大利水管麵 　
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做法:
) P4 B: N; k% \1 m/ `0 Q1.蒜瓣切片，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，9 S$ r6 E. A) \# \
    煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
( B: f8 F7 L: l- _: T2.蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。4 r1 U, G! O1 c- n0 z
3.另於一鍋中煮水，沸騰後加鹽煮義大利水管麵。 5 b0 O, _% p8 N* |
4.用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，6 g7 M/ T0 j- E9 w2 B: b
    轉小火續煮。至汁稍濃縮後，加入煎好的蝦仁與少許鹽及胡椒。 7 z0 p; d- c* _4 w3 p" H. v
5.將醬料拌入剛煮至彈牙的麵，灑上洋香菜末即可。