啤酒雞
【材 料】5 P% q" ^: R$ P$ H2 E' y! f
雞腿 2隻
. E7 `9 S6 q# W: H6 `醬油 1大匙$ ]: ^& ]$ h$ {8 Y9 _: s0 x: q! P
黑胡椒粒 1小匙
1 I# z j* j, n* I米酒 1大匙
; L" j2 P- Y. B' n2 ~乾香菇 4朵7 o- A J, C/ ]6 _/ H6 E
香菜 少許
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4 P* h& F$ M+ j: J2 }! T【調 味 料】
3 J4 v5 j( G* V- s& g6 m0 o; | P醬油 1大匙. w1 S3 f1 M1 [/ K" X
啤酒 1罐- V& p" ~# ?4 W1 y9 h
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【做 法】9 L& O9 |* y8 c4 z, N5 Z" K
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。) s2 r! G$ N& U6 ~# n* Z
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
