啤酒雞
【材 料】8 s% \" I+ e" U0 j w/ N2 }
雞腿 2隻
9 D9 G+ I# a3 h1 ] B4 {. J醬油 1大匙
2 } P6 c/ g- _2 Q, u7 |黑胡椒粒 1小匙( O5 ~# X0 F& X: ~6 S- W( L" W/ h
米酒 1大匙
2 A9 ~7 Z: M) w. A( @7 I3 s( \& U- i乾香菇 4朵
; A+ ^0 U8 N% H c( Z6 ]) m( Z& I7 t) ?香菜 少許
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6 H2 `6 `6 V: Q: A) d【調 味 料】
5 v9 P6 L) D6 @ D5 V: u# ?醬油 1大匙/ {8 D5 u# {$ A) |* d0 ^: ]
啤酒 1罐% z/ o' r( w0 U) Q. k3 m4 G: [
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【做 法】
0 Z/ {- ^, ~& Y6 t1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。, J1 i' C3 @* D; G4 a( i% j
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
