啤酒雞
【材 料】# R, I' Q( M+ h* [2 q
雞腿 2隻
! e+ e# }& _ t+ g醬油 1大匙( k- ?; x5 P% e
黑胡椒粒 1小匙
V0 d& `% @- x$ ~6 l: x米酒 1大匙/ X" _# K; R+ Y! _: }0 n, u9 p
乾香菇 4朵9 O- I! o! q& j: Y% i0 T
香菜 少許
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! T: e, t" X5 q A0 {2 ^- }/ ^【調 味 料】3 B* M# ]# g/ |% K2 y
醬油 1大匙
7 ]0 K% T; b3 m7 `啤酒 1罐9 Y: }2 {) w: d4 O! ]4 f9 M) s* M/ x
1 ?4 i# J$ ~' g$ c' D8 W; ^% \$ |6 `3 T【做 法】
4 j; j. P* j4 c1 b8 t- F# _# u1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。# X6 j% i8 j- x% J8 b6 c8 }+ _
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
