啤酒雞
【材 料】
+ r: }$ C+ s& r/ y6 j) V雞腿 2隻) |, ]8 ?* s4 }
醬油 1大匙7 `5 O& Q+ N# Z' ^
黑胡椒粒 1小匙/ }( T. ~, b& f) m
米酒 1大匙. R- U: j2 X0 m* @4 G6 r0 |- h" c
乾香菇 4朵
2 m0 m5 c9 K% S6 \ y9 L7 I香菜 少許: S2 l' {/ v& K3 a2 P4 t V
) s2 L, m' L1 h3 S【調 味 料】
7 ]1 y: u& M$ m! N! A; ?2 G( v醬油 1大匙
7 c* u8 Z1 X! m" ]0 D- e; c啤酒 1罐/ E+ P- t5 [% g# p
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【做 法】
& n* v- X( K/ h& K1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
; P" K0 B4 Z! z" O% Y2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
