啤酒雞
【材 料】9 n! ?3 n! l& l# H0 b
雞腿 2隻
: O% M+ ~: F. M* T) E醬油 1大匙0 X6 I" x/ b( y. G; }& _
黑胡椒粒 1小匙- o7 L1 V( @0 {2 [7 p
米酒 1大匙( D4 u; F0 @7 O( r6 j) z
乾香菇 4朵, T1 F/ f# w2 s# G; p4 h
香菜 少許
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【調 味 料】3 N' {( V% a8 t7 r, Q
醬油 1大匙
+ ~ g5 G @* b啤酒 1罐
2 ^. H+ D8 \8 L% D6 y+ c+ d' P4 X. { m8 u# l
【做 法】
6 M6 m" Y0 |: F$ t' C- n) G2 {1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。 a' @0 ]: m5 @0 x$ I% r
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
