啤酒雞
【材 料】
. v% {$ {6 l# y( z3 B雞腿 2隻
/ n( L+ _6 V, m6 v! N ?2 K醬油 1大匙) {$ V+ x0 `* v& b4 x
黑胡椒粒 1小匙
8 r2 o: Z8 M. e' E5 i4 y0 J4 }; d! d米酒 1大匙: O# q: ]5 ?8 s" K5 p& f
乾香菇 4朵. s+ F/ e$ X9 J) n( a
香菜 少許: h3 ]# e K% l% f% |
' b( V+ j/ f$ y) u
【調 味 料】
% K- V8 b) O" ^9 ]. a& g1 x醬油 1大匙! n, {. Z3 u9 X. S4 ?
啤酒 1罐
/ U6 p6 @' S! K; A/ D9 r' a+ Y) v, n, B, f) R( v' X/ j+ b; L
【做 法】0 V. T! ?# W' h0 I
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
1 K) j( U6 e6 A* G3 E' e' s) |2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
