啤酒雞
【材 料】
, n+ G8 R* B) u. g5 C4 W7 v雞腿 2隻
- f8 I7 L9 E3 t/ c6 B, d醬油 1大匙$ x H( L; p" p: A" y
黑胡椒粒 1小匙
- N) A# X. B+ X米酒 1大匙1 ~* m9 y) g% @/ j |
乾香菇 4朵, u6 e& I8 b6 X+ S1 w, ^3 l
香菜 少許: C7 R1 K# X* T* y v
! A [7 B( K! x$ F8 V【調 味 料】
( O) J4 h% _3 d8 L( v醬油 1大匙# }' ~. i5 P% Z6 n$ h
啤酒 1罐' X+ I( r. ~ R7 v+ R6 M2 e
0 z |" B1 X" f3 Z. T% U
【做 法】
7 O) g& _! M# u1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
v4 x! v8 R6 V) w2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
