啤酒雞
【材 料】+ |0 x. E; X5 u& t. a+ u+ q: ~
雞腿 2隻" `8 S+ A; I. _, S! G3 f
醬油 1大匙4 l1 Y- I4 q2 z8 K! m% [1 B
黑胡椒粒 1小匙
0 Z$ E2 j# `. [) R1 f8 w7 a. `& z& }米酒 1大匙
5 X% v3 ]+ D% B3 L' e乾香菇 4朵
. y, j0 z- V* e% y; x8 p香菜 少許1 L5 v2 b/ h0 X# C9 y! s* w; ~' ?
1 q. X/ n4 C% d# D( A' a, B3 f
【調 味 料】( |6 ]2 j; b" |# b' r5 a
醬油 1大匙
, u8 T! Q: Q5 Z9 D啤酒 1罐0 j3 a( ~9 D' S1 V- a5 f+ D+ A4 C
" C2 ]; g! P1 K' Z
【做 法】
3 m! C$ R% K: |: m* B* A1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。# e. C# g* {; G1 _5 @
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
