啤酒雞
【材 料】9 ~% {2 M/ Y/ k& ~- ~
雞腿 2隻
8 R& U: _8 y2 y1 `# C: M, E4 W1 {醬油 1大匙- a& e2 M% o) j& ]* x: A
黑胡椒粒 1小匙
* R% {" a/ q3 E K. }) G+ _1 ~6 m米酒 1大匙- J9 I. }- ?& i3 q
乾香菇 4朵. l" h( j, U4 ^" G$ A
香菜 少許6 `8 B S9 H* S4 k1 B+ u) `0 @) G! s! R
7 E: B. N; D: ^( @$ {【調 味 料】
( M* g1 w7 b2 l0 k$ L醬油 1大匙5 D$ W2 U! ~+ z7 k" ]1 G) _
啤酒 1罐+ J2 S* N! L8 Y) p% b' r
8 l' v. t" ]6 ~# x+ U【做 法】; o5 t$ m; b; |- a( B
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。& w0 F# \2 o7 c% f% e
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
