啤酒雞
【材 料】& ]1 F m; `6 `% K* k- ?2 M
雞腿 2隻, q, [( {/ F" r' [( R/ a
醬油 1大匙" k v0 v& O) {) C. L
黑胡椒粒 1小匙
" r! Z, t( [ [) F+ R; C; e/ P米酒 1大匙
y' J+ c2 V+ J) j5 j* W. h乾香菇 4朵5 G; ]# \5 |7 U% b% e' Y
香菜 少許' ?% u1 F6 t% b. _/ p. R$ W
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【調 味 料】+ \ F8 k/ C0 s. X
醬油 1大匙
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【做 法】% Z0 R; e# I& x4 ?: w2 G
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。8 q+ n2 O4 _. r% H/ p$ }
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
