啤酒雞
【材 料】
$ i: ]$ p9 @* I$ t7 Y/ |雞腿 2隻
3 R! C3 ]. s, [" R& N9 ~醬油 1大匙
0 a/ s5 z, F4 a3 P; Z w- r+ e' H黑胡椒粒 1小匙
& A% D8 e+ b6 O) j米酒 1大匙8 z4 ?/ U9 j5 Z2 C
乾香菇 4朵+ H6 F' ^. T8 }- A# M$ K2 g* t. |, w
香菜 少許
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【調 味 料】$ |% O$ B/ p; i3 f0 H E) o
醬油 1大匙
/ x3 M, E! t3 I啤酒 1罐) |$ i2 X) X9 X) d- m' S) ?0 i
3 Y7 n# g) s6 g【做 法】4 E$ h% r- m* S1 \. W: Z
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。# A7 q8 M" B; e0 ^. A/ d/ n
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
