啤酒雞
【材 料】0 C A7 M& ?7 T6 Y3 d
雞腿 2隻7 U0 H3 n+ e) ]# D
醬油 1大匙( ]" v6 i: v% B. U! @6 ]; L
黑胡椒粒 1小匙) k p9 O+ E" \5 j, ~5 C7 o T5 ~
米酒 1大匙. J: y2 Y6 J3 N) x
乾香菇 4朵4 ~! H$ [8 b/ B) N+ s& a
香菜 少許
+ s0 J O- y6 T" F
8 K: i; g! m! e/ w% r# l3 G1 `: |【調 味 料】
/ L/ C* R; A' t4 P; l1 K$ q醬油 1大匙8 f' l6 N; i, x4 a
啤酒 1罐+ }: X0 X1 q! ?% z" S
) } X; F2 h" F& W% n: r3 ~- n+ U. g& y
【做 法】
! i( Y) ]3 |2 J1 d% U4 ~% f1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。. Z. w8 U, y3 j6 c' _% C' [2 u/ p
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
