啤酒雞
【材 料】: d" ]! M) b0 y* Q) A
雞腿 2隻
: v; R' }7 w) M J- H醬油 1大匙7 `: `4 i' |- Z. ~
黑胡椒粒 1小匙
. n" H: [$ |$ u& F& j8 H米酒 1大匙
) x+ A+ n. I0 P! S9 E+ g% V% M乾香菇 4朵
. x4 s R+ s% B' G- T香菜 少許
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5 x3 l4 u; T/ h% M& m1 Q: r5 c0 W【調 味 料】9 [: {" h5 a4 o1 w6 b
醬油 1大匙" k, O& U5 f8 y
啤酒 1罐: x2 f* c% `% A- G$ T1 Y
4 u+ g* f9 g% v% c) B: R! m【做 法】( n- T! O0 P7 D4 i! x
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
5 f6 K+ r. ~3 t7 @2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
