啤酒雞
【材 料】7 h8 g: z: H. Y9 V* f
雞腿 2隻* {% F4 l" y3 D& I7 \/ x
醬油 1大匙
, N9 ~* j( |" q黑胡椒粒 1小匙
+ b1 _+ @# I1 [米酒 1大匙
+ T) H% l% q) I) y! P乾香菇 4朵
0 `( a/ W0 H$ v/ j j0 r; Q8 `; F% V; z香菜 少許0 W6 x! d. e1 d& v- _- N4 d: j I
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【調 味 料】. c( M6 g( v8 C. B7 L9 W* }+ w
醬油 1大匙
" P' [9 O& @. J啤酒 1罐% \8 o; Q8 b- c! A6 e6 V# G3 \
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【做 法】1 y9 b) V% Z% |; Z F+ K( J0 M
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。( ?7 F, X8 l' @! g% g( }
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
