啤酒雞
【材 料】 R4 i* B4 E& m) O+ D5 I
雞腿 2隻
. E1 [# |/ U t: S醬油 1大匙- n. a+ N5 \" X
黑胡椒粒 1小匙
8 w" n+ l4 y9 b$ d8 W米酒 1大匙
% `3 Q. O( C- ?! Z! G7 D2 M$ P乾香菇 4朵( |( _) o& X! M
香菜 少許& e* v# k6 r* k# X d" J* p' V
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【調 味 料】% G) l& T W: S$ L: H, I$ ]
醬油 1大匙
, m- F/ u% ^# g+ B啤酒 1罐
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6 r& A- X+ T* V2 Z# K$ D: @ _' B6 f【做 法】8 t7 k4 M4 P" t! y/ c3 ?* [
1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。2 B' H: C o4 d& P5 t
2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
