[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】
& ~+ z" }/ n: c# _, a綜合海鮮 150公克# O6 _8 r' e& c8 H! {
洋蔥丁 10公克' l7 ]+ u9 {& V9 I
蕃茄丁 20公克4 S, y: y  C, G: Q& a: W3 u/ C
黑橄欖片 2公克( S- Q4 }& m7 |" S) h
白飯 120公克
4 J4 P6 v  t7 Z! o7 m7 v: M( X起司絲 50公克
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【調 味 料】
4 a+ t( t# _  }* ^鹽 1/4茶匙+ k% p% o  ~$ W( i" a% n# a

  I- _( M' Y+ T5 Z- j4 y【做　法】9 l) _+ W( s' e4 ~" A5 E; e
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
1 p+ ], J, y$ t2 o3 F8 t+ B2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。5 E: }  U- A7 S5 l$ _
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
2 {# f9 D7 }- K# u4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。