西西里海鮮焗飯
【材 料】
8 E4 O9 f& G0 N' ?( r綜合海鮮 150公克& R% y0 }: Q y# ]* O; E, D
洋蔥丁 10公克
( N- ]: G$ [5 ^4 J$ X2 p/ C: o: h蕃茄丁 20公克6 b; l5 Q* h7 W$ @' _, Y
黑橄欖片 2公克% w" k( O8 l8 _, [9 c# x
白飯 120公克
8 p. ]9 S- P& j& A& q0 W+ L起司絲 50公克
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【調 味 料】
$ G7 m& O" B% l6 p2 b" t+ k鹽 1/4茶匙: h* b, ~, v8 J0 M% P
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【做 法】) z: ?! X5 \! y% z4 v$ H( ~* H6 L
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。8 c' W' u7 Q' g6 m
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
4 g! U1 t# q! {+ ?6 |3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, }' M* ~8 A; W5 ]
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
