[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】" A  ^0 z: `2 Y
綜合海鮮 150公克
- q$ m* T4 H& n; q$ I6 `洋蔥丁 10公克, A4 h) {$ k& U8 j* C+ B* E
蕃茄丁 20公克1 c1 }1 T9 [2 T0 }+ y$ d1 T
黑橄欖片 2公克2 `8 }2 C4 j9 F8 Q
白飯 120公克- w% [* B2 n) O% x- @
起司絲 50公克- K# ^6 ^* t- U1 E! s0 y

' K$ \. O! Z* @) |7 U【調 味 料】
; N. e4 N7 n0 g* T: s" x鹽 1/4茶匙
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【做　法】
7 l6 F1 ]( L0 g1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
+ i# ?7 L, ~; B: k  Q( s2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
& Q  r1 R" {! c3 ?4 i: R5 v9 A$ f2 }3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
2 i/ n7 H, y8 g1 I* Y& G& r4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。