[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】
, n( I2 D, }! }3 }& j5 ?+ Y2 t4 J綜合海鮮 150公克
" X9 Q( y. Q# _; g& B) w) D7 m洋蔥丁 10公克
" G2 _4 b2 u' J蕃茄丁 20公克* r% M5 P( K* M, S* z% W; J- O
黑橄欖片 2公克& n+ M: K: |' V# g( Z$ q, v5 Q
白飯 120公克
& U. g  d: D4 Y$ p6 U起司絲 50公克, m: w6 v4 ?. s" h  k0 R& d
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【調 味 料】. M! C/ W4 n- Z  w5 s
鹽 1/4茶匙  B2 G5 \0 K3 H& c7 I- X( d
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【做　法】; w0 G; C! s  Q  Z0 h
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
! q3 ]  B, d2 b9 S9 H1 E4 c2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
/ ]2 ]# a. O0 ^" y) n# `0 G& D" \! @3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。- s) f8 b, Z+ }7 f. h* ^
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。