[轉貼] 西西里海鮮焗飯

【材　料】3 u" [# s; e  O# M+ l$ j  q
綜合海鮮 150公克: C; y  a6 e3 V6 x6 @
洋蔥丁 10公克- A3 @4 }3 p6 ^
蕃茄丁 20公克
2 A# v6 W1 ~& r9 H  p5 v0 S黑橄欖片 2公克
5 w; J# W, j$ o7 y白飯 120公克
) R1 E8 m/ ^9 o& H+ V' C" B/ |起司絲 50公克
0 l2 v( M3 @0 ?5 _; o$ N" S6 e# o
【調 味 料】- m9 x" o) e& T
鹽 1/4茶匙
9 s  f( p6 L  P1 g+ Y6 P
4 N& @7 J( p# N/ C. v/ r1 ~3 _  {【做　法】
1 M6 p( K- \, _1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
5 l1 ?; X) [- U% W9 I& N- f2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
: l6 K4 S' o9 p' U8 b% d+ L3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
/ F9 a. p+ o. N- C' s" j4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。