西西里海鮮焗飯
【材 料】
- f6 K' s" ^( s# c綜合海鮮 150公克
8 X3 E8 c# ~# u- A! l0 g. x洋蔥丁 10公克) d0 U# D6 \% e$ z) U. ]% E$ p
蕃茄丁 20公克1 J# H( h. [. q) C
黑橄欖片 2公克
1 e/ ]; a6 R! l. r% `$ X白飯 120公克- B2 ~7 [# m$ E. h
起司絲 50公克) y1 Q8 C- j" V1 s0 g# G, a
0 ^2 [5 d# X- x! N0 X Z" }
【調 味 料】
1 R. m! P3 g5 \6 i鹽 1/4茶匙3 W( ^& }# s" x8 Z. U1 W! d+ y8 H
, p; l' b% s; ? J【做 法】8 t ^7 O# c& Q. G% F& F6 X
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。) ?5 q- T+ p D* v
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
, @5 o, d. O4 I- W% T ~% p3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
' N* y4 M9 \3 j% [7 P4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
