西西里海鮮焗飯
【材 料】# k* l8 `: S' q
綜合海鮮 150公克% r4 Z# p. m8 e* s9 l$ \6 j
洋蔥丁 10公克$ G6 P( G2 y' |
蕃茄丁 20公克. J: B/ {7 H8 i; T( ^" r# w) }
黑橄欖片 2公克 h+ x# ~, I, c
白飯 120公克
0 r- c. c+ X' M, C! N+ d! z起司絲 50公克; h: u, u, v& l$ M
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【調 味 料】
) U0 L- D1 ^, a0 D鹽 1/4茶匙# t- z/ x7 }( k
, e2 t6 v$ X h _; O# R3 w【做 法】# O; u8 u% t# W4 v6 X
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
/ M% ?- S4 [1 G& B2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。# o$ p8 q) Z6 q9 z/ I
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
- F0 L; |# c3 n3 [ L" W4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
