西西里海鮮焗飯
【材 料】
& g" i+ \0 k4 w# ~8 E綜合海鮮 150公克9 d& ]6 y' F7 y9 g9 [+ a
洋蔥丁 10公克' w, y+ w9 L9 V+ P+ _" u+ T
蕃茄丁 20公克8 b, E# N% c# W ~. `4 \
黑橄欖片 2公克! i0 i- m" b: S$ z
白飯 120公克
- V+ u3 c3 H% M9 q起司絲 50公克( }" V% F) J7 A" d& x, u3 S- |1 J
5 \' X7 {8 e/ c% Q3 O3 y+ P6 O【調 味 料】
# @) }: s# q. c* y* H. i( k鹽 1/4茶匙' c4 l! G" x( y$ M0 D; k
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【做 法】
' _* K2 S9 f5 ~7 S$ o9 l1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
: E% G3 A8 ?0 B" k) X2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。$ f% ^$ k3 Q3 R6 M s$ O
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
2 P) s% a F# N% k4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
