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[轉貼] 奶油野菇焗飯

奶油野菇焗飯

【材 料】# K, r9 F& A) `6 Z* g5 D
綜合野菇 100公克6 G3 t" V# Y8 K  w
洋蔥末 20公克
; `+ h9 I4 o' @6 v% b( H白飯 120公克
  d  V3 w  r% _起司絲 30公克
+ B0 Q0 b1 Y% I( B" Y" E; @; `青花椰菜 30公克- ]6 L( a, D, f
紅甜椒丁 20公克
1 I( B3 c2 k2 R黃甜椒丁 20公克3 z# S2 r8 P! |) {0 }3 O$ S- a+ R8 a) ~
1 `  D5 @# D. l& j# @
【調 味 料】
, b, Q7 Q2 p, ?% o1 w! p奶油白醬 2大匙
: Y5 ~5 I" B- o% K% b, _* S0 b' h& {
【做 法】+ h7 O1 o5 R) C/ H) D  Z3 C
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。! `1 _/ |, O/ ~, y2 O6 g( L
2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香,加入奶油白醬和白飯拌勻,撒上起司絲。
$ M2 W7 Q0 H, Y% K* T3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。. K. H5 t9 c& S& b. l/ U) z
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀,燙熟瀝乾後,和黃紅甜焦丁,一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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