奶油野菇焗飯
【材 料】6 G' J: M) a+ q' Z
綜合野菇 100公克9 l& j/ Y" O- N9 g/ H$ o7 y# m, r
洋蔥末 20公克
0 C: \0 ^9 F, N% r0 h白飯 120公克
1 Y6 G# `/ f! Q/ I Z起司絲 30公克; H* O U, A$ [3 Z* b d! y+ P
青花椰菜 30公克7 ^ \( C4 v) s2 U; _" Z0 E* \
紅甜椒丁 20公克
# d/ {! J+ _) S+ g4 v黃甜椒丁 20公克5 G& M' A$ ]$ l Y6 a8 d4 n7 n
: A+ K( h5 H% H8 l5 `
【調 味 料】7 A+ W- b& A! Q2 i+ T
奶油白醬 2大匙; X v3 a. T+ D0 d
; C9 ~+ P3 D* A% I6 a【做 法】
/ w/ e% `+ p) O3 ~0 o1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。5 c2 \) ?& j/ e& _2 D
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。/ d, u6 q. h- j$ m: _
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。0 D0 b; W& l P, N
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
