奶油野菇焗飯
【材 料】& t$ ]$ }; g1 R$ F/ z1 \
綜合野菇 100公克" n; N2 f" X6 x2 o
洋蔥末 20公克# m3 ^' j! g- ]4 o5 \$ e4 ^# I4 V
白飯 120公克
4 U# C d( O& s! _7 I) v4 J, ?9 s7 @, t) e起司絲 30公克; L- X, Y7 a# P6 ^/ b! L t l
青花椰菜 30公克- V- O3 ]8 S0 m- L! _4 z
紅甜椒丁 20公克- f& @; i% l Q6 _) P0 O, B2 ^/ U
黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】! L9 ^; P* f( M! ^7 Q$ d3 P
奶油白醬 2大匙
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【做 法】! a3 y7 ~. F0 Z* ]' Z1 q) R2 ~
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
* P/ ~ @( m$ F t: Z b7 g2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。% b3 i$ h8 ?2 G: E/ l/ v1 P; B( p
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
2 J, j1 ]" i0 _; B( J% E4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
