奶油野菇焗飯
【材 料】
* d8 F$ S, Z- R8 _" ~綜合野菇 100公克
! u% u7 J1 T' r6 S; D7 W3 U; `洋蔥末 20公克
7 L# g% l) f3 s+ K9 {% _7 H$ y/ H& u/ a白飯 120公克
1 d, I7 s& d3 I5 C! U起司絲 30公克, j- ?# H/ L8 Z9 \. c: s" p
青花椰菜 30公克; w! x5 W8 e0 m) g c A
紅甜椒丁 20公克3 A) i& f2 ?6 E
黃甜椒丁 20公克! y/ I9 [4 I7 I4 v3 E' x
0 z3 E1 V) h" i$ ~) X' x5 }【調 味 料】
( p; ~( r; J. S$ m1 C奶油白醬 2大匙
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% R3 e' O6 @+ J5 u& @" n【做 法】
# K% r( x7 ^2 W! L+ @4 T( T% U4 w) P1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
9 \" x( p* `. t6 |' b0 l2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
# C, W& B0 }4 h T: r8 I; u3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。" n4 s% x# `& X. A/ m! T
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
