奶油野菇焗飯
【材 料】
: A" Y$ w2 D- }+ P0 i9 S綜合野菇 100公克
9 A" {: }! G G3 W s% n洋蔥末 20公克+ `$ j, w3 T- c2 s
白飯 120公克+ U4 ?$ n f Z2 Z0 S1 u) }% g
起司絲 30公克
, A I1 M. Z" T* F青花椰菜 30公克
3 M% Y& |% q; z. F! L+ R紅甜椒丁 20公克
( K2 n. t6 a Z4 j$ a+ {黃甜椒丁 20公克
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- K3 {4 j6 M9 o1 n7 i" o【調 味 料】# }: ?7 q; \ C
奶油白醬 2大匙+ N3 u3 e5 n& ?' M
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【做 法】
% p( t. u) }/ ?0 [# D1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
x% l0 D/ f j2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
- @6 z1 C* ?; t* M5 m E* f' z3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
9 W f# s: ?- P, q+ ?) Z% ]: k1 O! h4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
