[轉貼] 奶油野菇焗飯

【材　料】- P' T  `$ ^, ?, L
綜合野菇 100公克6 E0 Y- I0 N" E5 h& y
洋蔥末 20公克
: e$ j  k* b1 W, C9 O白飯 120公克
7 t9 G0 u- H: ~, t1 ~起司絲 30公克8 Z" V+ r, f6 I1 k( Y2 V3 Y
青花椰菜 30公克, s" k" c' V+ O( P: N: D1 G
紅甜椒丁 20公克) z7 ]' A( Z- O; J
黃甜椒丁 20公克
/ ^; m( z/ D0 M
6 u# K1 ?  V# |8 [8 B) z【調 味 料】
6 d5 ]; U7 T! y; _4 B' [! J# ~; e奶油白醬 2大匙
5 U, J* Z9 N* r; }0 {  g8 L% x, t: @1 A6 z- f
【做　法】7 w% F% m5 w0 v( b  \9 ?
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
4 I# A$ {' q" i4 K, B0 g2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
. o, P" y  n( v4 A6 U  B3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。4 e! j4 [3 |3 U5 g, S& N
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。