奶油野菇焗飯
【材 料】$ N+ v/ b$ O* M
綜合野菇 100公克0 x5 h: Z) {9 d: R2 Y) M
洋蔥末 20公克
" t3 @0 O! s5 l6 _白飯 120公克( S( f& l! o1 f0 o$ I2 i. y
起司絲 30公克5 G; i/ N H% ]8 S6 |7 V4 {
青花椰菜 30公克' ]; `) d5 W( `. E
紅甜椒丁 20公克2 t* j, B1 p) H' g9 w# k0 |
黃甜椒丁 20公克
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【調 味 料】2 h4 z* m4 K7 \2 k2 J
奶油白醬 2大匙& `& m9 O' j& h
- f5 {$ x3 R1 X, x+ h( k
【做 法】
: c% ]; r4 E' [# _0 ]7 D1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
5 s( Z8 D8 T& Z9 c* E2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。( e+ G p h' C" q
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。# \# \+ g* L4 T4 Z
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。
