[轉貼] 黑豆飯

【材　料】- ~9 y6 Y4 ?  O% z
發芽米 320公克8 R' p+ F/ \8 e9 E, c8 U: B: ?
黑豆 50公克
; ~8 `$ g  d- E6 }2 a- M4 {; Q黃豆 50公克3 M0 f0 M) {: n. J9 i  S9 E1 \
溫水 400cc: V9 ]+ \8 A4 ?$ n: w/ C! W" a+ Z
鹽 3公克! z! ?/ L& i4 X# C+ O# O4 H
+ \6 I+ k9 j) ]) {
【做　法】
9 T5 |) z4 b- f+ d$ j1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。, i3 H9 O0 ~( V" l4 w
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
1 H" i2 D* q& |. i9 M; C  l3 P3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。