[轉貼] 黑豆飯

【材　料】
) x/ n5 C4 Q7 S5 P, L2 O8 p5 O1 F發芽米 320公克) p4 i( P. L6 R; M0 }
黑豆 50公克" V% o8 J$ [5 M
黃豆 50公克
, E( |' Y: G: U溫水 400cc
7 h9 d$ U% j* z  [1 N! U鹽 3公克
3 v  \+ U6 G' X
7 M' V( @! c, e& h# A9 Z9 W& J【做　法】
) `; G  m: n" P1 c$ k1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
7 ~% w! Q, h/ g9 R+ B# P2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。0 O0 r: B1 e0 B7 i1 z. O) `. ~5 k9 d: b$ {) R
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。