焗烤南瓜飯
【材 料】9 u: C4 O0 h; i; f
南瓜 1個
% Z x% n0 i4 g+ D蘆筍 2根) e0 E0 g+ W8 D* r+ H# D+ H
培根 2片* s% y2 K; ~% \- ~
蒜頭 3顆 ]' `) y( j7 R. K. t% E/ V
蝦仁 6隻# r' a! ?7 t5 ]* X
白飯 適量
1 j) _2 W9 k1 A% K* i' |乳酪絲 少許( y5 q2 W/ ?+ R6 v2 S" [9 L
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【調 味 料】' b g# x& Y% x& M
鹽 少許2 A1 ^1 S( K$ P3 i% I
胡椒粉 少許3 q* \6 l; i; _; C% L
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【做 法】2 E1 w7 Y- l6 A! Y2 O
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
5 _( {0 m& h0 J3 s2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。) X+ d5 C/ n1 P
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。5 R" d" @8 ]0 u1 @% s
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
