[轉貼] 焗烤南瓜飯

【材　料】3 c! c' J' S$ u$ t* U2 V- P& T6 c
南瓜 1個
$ w8 Y3 t2 O9 L3 X* @! ?蘆筍 2根
5 v) W; m8 [: I( Y1 `  p+ ]培根 2片- I* L4 X6 y9 a) F
蒜頭 3顆
; p2 k# D9 _4 i& n  c, \; C( y蝦仁 6隻
4 W0 P. ], `0 f) M白飯 適量
. [/ {5 u, v/ a# r: P7 N% q6 Z# C& s! a乳酪絲 少許& e1 x% \% _$ V; @' T
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【調 味 料】7 b2 ^" Y. x& V7 c1 n* s; s
鹽 少許
; g/ v' i4 I1 B胡椒粉 少許
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6 o1 i6 \; O% q6 v  w( w* s【做　法】
% C. j6 D9 C7 j! ?: f1 y) L+ V1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。* y0 o) L) }2 t0 m  K
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。9 S! u& q- m7 ^  D4 `
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。% G2 q; e6 Z, X. l! l2 e5 {8 y9 D
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。