焗烤南瓜飯
【材 料】
8 b# e1 C, @: l, u) {/ w# r南瓜 1個3 b; e) |8 ~2 B# N8 W. ^. y
蘆筍 2根4 D- Z0 J7 a" L7 c! g
培根 2片( r$ N5 j- |+ [3 Q" z; L
蒜頭 3顆- j% x$ p+ g2 c) p, L: N( J
蝦仁 6隻4 S. \1 Z2 H2 S
白飯 適量2 E- d# @+ G" X! E) n: M
乳酪絲 少許+ }* N* D6 h) w! t2 K; x: X7 o( d
: Y- E9 T5 D0 B【調 味 料】5 ] D, w( \; {1 e7 F, d6 B
鹽 少許
9 x/ e# h9 X( q1 _" f' w胡椒粉 少許- E, c! _; e' N# ]7 o
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【做 法】
/ R/ `" v* _2 t' D$ a1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
; u- k: h- ]$ b" B2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
C: |0 Z w$ N: m3 W6 a3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
5 P# m" o9 u2 r& K e8 I4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
