蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】( J5 _+ H' L6 J* S7 d1 D3 L' W" L
里肌肉片 50g4 W Z: P. a8 M# B) I" ~
蕃茄 100g/ }* Z/ Y- W( J3 N2 X
雞蛋 1個
; u7 r' N5 i0 p, ?" d6 i0 ~蛋豆腐 150g8 f8 o9 T& C+ M! r
洋蔥 1/2個2 j* ]$ R8 V+ H* @# P
起司絲 40g5 b$ N( O. A2 g8 `3 l9 e5 X
白飯 150g6 V: k K& I0 l5 v* r
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【調 味 料】! T4 a; }: s! v1 U, h ]
醬油 15㏄; }9 I" L1 V) f
糖 5g9 h7 }, M7 I9 a d8 u
蕃茄醬 15g- c! j6 q H* I2 {) |" @: q! S! b ~
水 150㏄
# N! X7 g. B- M( Y6 t2 r0 e太白粉水 15㏄
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2 I8 w$ Z" \) S! Q【做 法】4 e; b1 D0 l3 o
微波爐作法：
$ g, t& T9 i! G, t2 D+ q1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
7 `' t; d% ]2 L, z6 H9 [2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
D; ]/ l6 |9 v3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
% m/ n" G. J. R4 L8 D4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。+ Q6 u# `! U4 d6 X
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電磁爐作法：6 u/ W! D+ x% E0 A2 Z" j
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
' S& T# ~7 c! J8 H* q2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。6 A6 K! e' k& c& e
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4 _* V+ B3 _. w4 @6 T4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
