蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
( X6 `! E% H0 Y) [) N里肌肉片 50g1 P& m9 x" t- h
蕃茄 100g- H& L# k; S* }' k
雞蛋 1個
" Y3 Y Z/ H! `. z蛋豆腐 150g
* C' f6 ^' g" h洋蔥 1/2個
7 V: Z1 s+ d. \1 M: o9 A4 x起司絲 40g
1 m# n( O2 Q+ l X# R& G) U+ w白飯 150g
7 m4 X$ T3 l/ ?: Q! O
0 a. S0 M: l; t, {8 I( v; D3 @- g【調 味 料】
. T. ]$ X6 o" ?醬油 15㏄; j% X+ d4 y! @0 l2 R
糖 5g/ D _+ w! c5 o3 H. ]7 Z6 E0 }
蕃茄醬 15g
( J5 i; O g9 u: Q- U. b% H水 150㏄
( u- C& a+ g- ~& J* ?' a& l' y+ m太白粉水 15㏄1 w2 [* f) R. P9 B9 O+ x& d
. Q5 t- g) i3 ~【做 法】$ v- F& S0 f$ s' H+ }1 m/ d( R
微波爐作法：
# x P& ^ l- Q1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
$ j8 S+ O- C+ Q2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。# Y5 ]( C, q6 [. O" I+ u' y9 h; S
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
; e( \5 F9 ]3 T* X' c8 Y4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。/ G/ k; W5 h3 t4 D7 T; N
; B p) R- S0 q電磁爐作法：3 L4 k3 y# _; c2 q; z1 Z- u* z: E) t0 b
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。" J* [! d6 P; F6 E
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
5 Q4 b8 q0 M; m8 _3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。' r1 m5 t0 y9 L9 I W
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
