蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】9 P+ J5 g6 j$ D
里肌肉片 50g
$ t) x) F4 z. C4 q( u蕃茄 100g" @0 K. q/ N$ {& B# l: z$ ]/ ]
雞蛋 1個% P# G+ W( F4 y: G
蛋豆腐 150g
, f6 f# q4 V3 U洋蔥 1/2個5 D% \+ d( }$ U: l: }2 e% @ [
起司絲 40g
0 C' j' |0 y" w/ K3 R白飯 150g
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【調 味 料】- @% P3 Y1 A3 N) M; Z) ~
醬油 15㏄
: [! d2 m0 T9 s0 T' Z糖 5g
! C' P: [( k. E; S* g* P% V6 r蕃茄醬 15g; q: ?( x# w% K' g3 p
水 150㏄+ N" z' l* q# z1 S: B- k
太白粉水 15㏄5 \: E) G0 x: Z
1 d; [& p) Z: l【做 法】
% [) [7 ~) F6 u i O( O微波爐作法：
Y: D) N+ Q3 F6 s1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。% H; y: b" p( C
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。$ {+ ~: C" f( k6 S$ o& \
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。9 }" \1 w7 T8 T
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。; q3 a z2 h. |. u" ?
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電磁爐作法：
; m' v3 H. H. T2 ^$ Q1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
6 Z: g# z Q( a9 D2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
/ t0 q7 `1 D. C$ v/ [3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
5 \0 L1 w. C' \) Z! L% f4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
