蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
( V1 ?( F. O0 A( H h+ h( h) K里肌肉片 50g2 u3 R) B" c" o2 J6 [& t! @
蕃茄 100g
0 Y( t q) }$ R雞蛋 1個
7 a9 k/ ]$ N$ n3 S0 N蛋豆腐 150g( l+ v# i+ G5 ]* Z" E1 r* M* u
洋蔥 1/2個# @/ R, \9 ~) E' i9 q, v6 c
起司絲 40g9 d. k2 d8 O1 {# i$ G# W) \7 z, M3 I
白飯 150g
( F* Y" H" [1 y* |7 j4 a3 M# e% A! Z/ c6 N2 D# i* o( a
【調 味 料】
2 v1 S. J# I( G醬油 15㏄
0 G+ P2 W0 u8 J$ ?3 A8 e) m糖 5g3 H" o# e& s5 [
蕃茄醬 15g: s$ l3 \' Z& X5 E. }
水 150㏄
+ J5 Q) D% x( |" L: m6 _$ h6 x, t; m太白粉水 15㏄
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) ]+ a I+ ]# x8 x q6 e【做 法】
- Y0 i- d0 J9 q6 `0 g微波爐作法：
2 m! J6 E% `$ O. v$ _1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。# ]7 j- i* P$ r! C6 x b' Q2 i8 n
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。5 F9 ]# l, Z& x0 t" t) d L4 e
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4 e$ V$ c" S3 y: l4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：
2 y* Z; q0 c1 N# g8 @5 T1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。, r4 b& `/ |1 u: T; f3 L" }! ^5 n
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
) O2 [4 M* g; o( q L3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
8 m. f: g7 n0 p& i3 r4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
