蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
4 z* O" k$ ~/ \2 q3 p, w里肌肉片 50g t/ {) l7 R* T2 u" I. A
蕃茄 100g' }. Q( b7 \. K: S( C, A, G* _
雞蛋 1個
0 ]3 G( s1 Q9 }# {5 g7 b7 t蛋豆腐 150g
0 I; |) K9 Y- g6 u* _洋蔥 1/2個0 E3 |( y8 w" D% A: G8 {2 X
起司絲 40g
. m. A& C; l, Q, u1 Q白飯 150g) m3 T( d- o( j- q. O+ ]( E
: @4 W# ]6 c* N( v【調 味 料】
& T6 e" Z) A. w. x& E4 o醬油 15㏄
: D4 s' x/ p `3 i! }: ?+ c糖 5g* q! J, ^' T1 r( V: p* P5 [
蕃茄醬 15g d# U/ f; v0 ?0 }+ \
水 150㏄/ n/ y& x3 p: V/ \5 y$ V7 K
太白粉水 15㏄
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8 y& h& Z6 P* R w; m! t0 h【做 法】
& G$ V6 d( @0 V6 q: y微波爐作法：" _: |9 b6 c% F) d7 C& u0 F) S
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
/ x- B+ t. l/ V0 e0 s2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
0 A7 n% W0 ~) z: Z3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。0 Y* h8 U9 S! F7 P! p
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。 Y0 u* {- k- H6 p. q: `7 r+ f' F& S
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電磁爐作法：# s, o5 j; z7 A2 O( R+ y, b' B' e/ p
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。) _9 Z, o9 y: M0 k" [8 m
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。& n; u1 c4 k4 B& |9 D; L7 w+ f
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。: c9 A+ U G' d" ^
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
