[轉貼] 蕃茄芙蓉焗飯

【材　料】
9 P) D! }. @- b4 C里肌肉片 50g+ H. h3 k. Z+ ~. `2 J' z5 S0 D
蕃茄 100g! R9 g( T: U& U% P1 c5 p7 ^3 x& s5 K
雞蛋 1個
+ }6 B* U, e. ^  z蛋豆腐 150g
* ]7 S  O' x& \" {: D% B0 S洋蔥 1/2個
* g- z$ c2 V' |) j+ f起司絲 40g+ Y4 k1 f9 v" v2 p! v4 B% t* M
白飯 150g: \; v+ \, @* q/ r3 C) {

5 Y( M) r+ T3 F$ R' E# r( S【調 味 料】3 q8 r% b! R" X: b$ U6 E% q! Y
醬油 15㏄3 m$ G2 J# I6 N! t
糖 5g, p* Q8 Q- Y0 O; h$ `
蕃茄醬 15g
+ H% w! L9 ]. S# Y$ S水 150㏄  T* J1 ]/ i: g/ ~
太白粉水 15㏄
+ G8 u0 P# b8 @! @  _7 Q3 k
: L# }: v, W1 ~& j' o【做　法】
" c8 ?( L5 v! _微波爐作法：
  Q9 S% g$ e* S5 i: \/ `1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。+ p: _. |! p; E5 E7 v5 h' `
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。7 \6 z9 [# v% J+ ~; T
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。) W: K. m" b6 V/ d- D4 G* n9 l3 K
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。5 B; X( G0 F1 r! Q: x, d; Q
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電磁爐作法：+ V& w: C( i( ]5 c% e7 u" K, b
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
3 t! ~" T) F. P2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
6 M% |6 i  }0 Q3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。& \. s( F7 }7 ~$ x$ ^# X
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。