蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】. k' D" M1 K" U# M- P
里肌肉片 50g/ C. X& A! k7 [
蕃茄 100g/ z; c( N5 c) y1 k1 S' \: X& V: t
雞蛋 1個
5 F/ [& p2 l! \( W4 P蛋豆腐 150g( O6 |8 ]' D# u) N( U' {& M
洋蔥 1/2個
) } S% \* h2 G7 i/ u起司絲 40g
- }6 T2 Z+ R- s, F& o" S白飯 150g
) J( P3 g- U3 n' r" |7 D. j2 ]. s( i
% w! g( D) o, r【調 味 料】% v) h1 D, p! D, Q- {
醬油 15㏄
! p* m9 a1 R+ P- J糖 5g" R- ?- t/ J& F* F4 j9 V6 j
蕃茄醬 15g
# C% A3 _; [$ b% i水 150㏄
0 ]0 N: E5 F/ G太白粉水 15㏄3 O# u$ Q: ^7 |) \6 q0 o
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【做 法】2 j5 [! z& Q& K* V' G6 s+ I! ?
微波爐作法：, I# h) e* b% _& c$ l. ?5 w5 D
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。, e1 j- X8 @: W& k: c: k( o: O3 e
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
r/ ?# C' u- Z" s# S/ z3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。% ^& m r$ q) `& J
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。& M0 h% W& u G- |
8 I9 Z3 w9 w, L/ `3 E電磁爐作法：
9 q3 c" F6 n. |& @# u- U1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
1 P0 T2 @5 s0 ]+ f2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
9 c- p7 ^# T. `2 P$ a+ |7 |3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
% `& M# H9 N7 g9 C4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
