蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】9 m# h( F6 g& d2 [
里肌肉片 50g, Z* v2 r" L5 N% w
蕃茄 100g* a" R+ o5 O( K5 l
雞蛋 1個0 L1 K! l' B3 V
蛋豆腐 150g% q% I, b6 s& N
洋蔥 1/2個
6 u/ C( Q: }8 R5 g起司絲 40g) W F2 N" D) W, R# s' E
白飯 150g
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- @: w3 `8 u$ C6 r `3 b【調 味 料】& q7 E9 y& v! n5 b$ P2 I7 x1 O* u
醬油 15㏄
' U) w3 m, [, j0 F) r6 U8 Y糖 5g
0 l$ D- z! Q* Q& h4 @1 d蕃茄醬 15g8 J- A T, f* G9 r
水 150㏄, W# O, O1 F. |
太白粉水 15㏄) V" ~4 C. a) _& V
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【做 法】
$ m4 B: d+ {- |4 S, c/ ]' Y# l微波爐作法：9 Z& W) O- ~3 h$ L; y& _, o
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
! w/ @, W/ y7 X( S2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
0 ?( \' U# v% e+ }+ S. c; w3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
' U1 y( j6 C0 h8 b, V# W4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：9 B8 d8 ^/ B& ^ J$ M" B3 z
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。% q" n# X* i# v+ N3 |, u. i
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
$ ~' A4 v( L9 R' E8 I; {# v6 l3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。; i& q0 S5 N$ ]% j! c
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
