[轉貼] 蕃茄芙蓉焗飯

【材　料】
: B5 {4 K8 P' s- }里肌肉片 50g
2 U7 j! P) ~7 @( O6 @1 a蕃茄 100g% O! W2 h& i$ y# u0 D: z
雞蛋 1個
& V4 N! N+ _) o7 l2 C, [蛋豆腐 150g0 k* V- R6 V5 {; }
洋蔥 1/2個$ j3 U; _" K% Z- i$ S
起司絲 40g& L( F2 Q2 k; N  P8 H4 _
白飯 150g5 W' C% r# A6 X5 \5 I$ X

; h  A# ?0 B- m【調 味 料】
8 I$ _! w/ v4 I) p, s4 o8 r醬油 15㏄- z0 u1 y9 b5 z- Q8 f
糖 5g
6 O8 D& v2 W3 w. a9 ]8 h( @1 z蕃茄醬 15g1 K$ ]3 g8 c4 `4 C% P$ Z  O
水 150㏄
/ V* i/ C+ c8 f8 n! w& M4 A太白粉水 15㏄/ V1 ?& f* x# E3 F+ d0 ~
5 r$ N+ M, o9 ^2 [+ ]3 g
【做　法】
, q7 b2 L* D  F微波爐作法：5 b) q# ]- e; S) G0 M# E6 s7 u8 p( p
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。9 O5 ~, D; d( E1 q6 n
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。2 w/ V% T( }5 z" h6 Q
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。$ m# G! a/ @- L5 ]  q, G
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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電磁爐作法：6 k% m4 j# F- V1 v
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
* R$ y' {" V1 H6 D2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。2 z. b" z- i5 x9 t0 l
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。& ^- V# b8 S4 p0 N% ^( y  e, D2 P3 [
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。