蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
8 w+ Y3 D. ^7 B里肌肉片 50g
8 s9 h ?- n% v( z4 f# E, R3 F蕃茄 100g# D" W0 E" x) [0 C
雞蛋 1個2 O+ S) ~! h4 r+ d; l5 d' g4 v
蛋豆腐 150g& i3 A& Z9 {( K6 t
洋蔥 1/2個
( x2 a0 c, c5 J5 B1 R# i起司絲 40g
: f5 ] Q3 S0 q4 O白飯 150g9 M7 m; O# ?. A2 i3 t/ P
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【調 味 料】
$ {- n2 g; f+ ?" b醬油 15㏄
3 J4 d$ p! w' \& [" |糖 5g
% k: N1 W* E1 T- r蕃茄醬 15g, A ?1 d9 z7 B: {
水 150㏄; M5 Q% h# ]2 ~
太白粉水 15㏄
( h8 F& [* O! u+ r. G6 \* r6 a' U+ x' h7 _. I/ i
【做 法】
" Q9 z$ Y6 R; Q* X+ L7 q4 C2 P% u微波爐作法：2 u: h; h' V. M
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
' i" J- G$ d; o% T6 f2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
2 N" A5 m L3 b3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
. {' w( _, p$ Y( W7 I4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
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' _# k: V$ [% ?( o% N# e4 {電磁爐作法：4 j' z' C+ [* ~
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。7 S1 B( e' U+ Z! H! B0 d8 a! B
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。
" R6 v& J4 R! `* ?( b3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。 o ]4 r8 _6 G6 {3 K% [
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
