蕃茄芙蓉焗飯
【材 料】
# e$ y* ~$ y! z7 ~) m, J# M+ o里肌肉片 50g
! C4 @, A/ G1 U) a' V蕃茄 100g0 T n5 I* z) Y& l* E% v1 V
雞蛋 1個) _4 q3 ?5 {; o7 V
蛋豆腐 150g
; ]$ O% ^/ W2 o/ D1 o; M' ^洋蔥 1/2個
5 p" Y& J, ]+ T7 \1 ^2 y起司絲 40g# c( ~6 H% y5 c V' N. F1 w
白飯 150g! A4 E5 s. @8 m
9 x2 G7 p. C7 h0 [+ N O【調 味 料】% s( q' U0 @8 M' Q8 H5 i
醬油 15㏄ s3 R" I) L( y% M
糖 5g
# K7 E' R- l- Q0 R6 u8 L: q, t# ]蕃茄醬 15g+ |% o7 B, K7 E4 L& B) q2 e
水 150㏄
[( m( m: O* j& S* h% ]太白粉水 15㏄
7 a$ `1 h) }& H) |- c4 H4 a/ a% [% _6 ^. e% p" F$ ?
【做 法】
+ p6 q: H: ?7 B4 D) N# t5 V3 c# O微波爐作法：- t, q+ ?+ `0 [* e
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
. \8 }2 b1 w2 ~- \7 C3 u2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
' q- T: U5 m$ N' G4 S- C$ D7 t3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
# G5 @$ R; e1 E" o4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。$ P7 j* U! Y/ P' Q
4 V. I: K6 S5 M8 Z& k1 g# A2 s電磁爐作法：) W. ]0 Z* h# ^0 ] X; q" Q
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。6 Z- H9 t4 Y# a
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。7 ^& h- {. A5 b4 k. q) K/ G8 N
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。# V; G2 ]6 o5 N* b1 W5 l5 A
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。
