韓式冷麵
【材 料】
7 |" M, C+ O% P, a6 ~2 P蕎麥麵 80g( c1 G6 |1 C+ M! t
小黃瓜 1/2條
8 T" P+ U) ~, c9 N1 @肥牛片 3片$ \3 ]: H; Y; x6 [+ ~
水煮蛋 1/2個
( O$ R d& X$ p$ a7 k* D! {6 g, } ?韓式泡菜 1小碟; j V3 ~# }, T2 C
香菜 2根
1 R, e2 b/ z% d S5 o6 X韓式冷麵醬 2/3碗0 r+ i+ f( r! @) X
辣油 1大匙) ?, |3 j, e9 E2 I
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【做 法】
" U( m, m% T) m' e# K ~; C1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。+ @3 p: E2 Z! ?9 [! N1 n+ y& E
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
; V* b, T0 D, H3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。
