[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
3 ^& r/ @5 V- T8 o; s9 |蕎麥麵 80g
# c4 X0 c1 O% \' ]- u小黃瓜 1/2條: I4 l) \8 h1 p1 c: ^
肥牛片 3片
0 Y* C$ Z0 g9 e9 h水煮蛋 1/2個% Y; a9 D  r5 ^
韓式泡菜 1小碟
: Q3 E- W- q1 ^3 p7 G香菜 2根  [) B" U3 a$ N' v1 P7 ?
韓式冷麵醬 2/3碗
; l7 V0 H# a" @# o. y$ }辣油 1大匙
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# [3 i0 D% q2 D【做　法】
! w+ z. N7 X) h- x' _! W1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。" r$ ?: U, t- |9 Y) I& x
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。, O; A1 n. }1 W
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。