[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】5 M' B/ G) c2 o
蕎麥麵 80g
* n, i& A( v' k小黃瓜 1/2條
: ]$ r/ f3 ~7 F* B& l5 b. _肥牛片 3片/ t0 h) L, `9 \* y% P
水煮蛋 1/2個; e: F9 i# R8 X& `& I
韓式泡菜 1小碟
# Y) \; {6 V, b* \' ?2 g香菜 2根& H" j1 y1 C. N6 }. c) y4 k
韓式冷麵醬 2/3碗
) S& [+ f6 H& p" k0 r3 r辣油 1大匙& u& E. _! X% a9 f; b- A. Q! w
+ G+ b0 Z# R( n# ?* u( M5 E: N& R
【做　法】
/ n/ G4 [6 v5 O  J2 g' B7 ~. q1 u# s1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
3 c5 k& n6 n/ c' F  g2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
2 {$ g6 B  C$ H# Q* ^- P/ i% Q3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。