[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】! r6 h7 p( T. M& ]3 `
蕎麥麵 80g
7 \' q$ e5 f$ t% E小黃瓜 1/2條
( P" x6 ~! ?/ z9 A3 |- v: i肥牛片 3片
( l* ]& {9 j) `" [, i" m( X: o水煮蛋 1/2個
/ N2 e* J4 ~1 x7 I7 @2 a韓式泡菜 1小碟
- @- }4 x6 `- L香菜 2根
/ @5 e. b7 H5 u/ h, M韓式冷麵醬 2/3碗" k& z6 ~: X3 W* E
辣油 1大匙/ @2 e( ~$ u& i  U5 l

+ `: [' t2 N1 i+ J【做　法】
& B- ~! {& k+ \1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
6 U; z, a7 f/ A+ B7 k# Y9 v2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。! Z$ B9 p& J7 i
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。