[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
3 D" H# I0 g1 h1 V8 {蕎麥麵 80g
2 p2 X8 w# r% A  w小黃瓜 1/2條; O& k8 I" j/ ]1 ~, j  G/ n1 b& M
肥牛片 3片
9 W/ \8 g2 G" `2 s7 z水煮蛋 1/2個
- }: U5 n( ~: U2 I* r  Z  Q韓式泡菜 1小碟
/ S# O+ R1 X# ^8 I" ?6 _香菜 2根
$ S4 y3 _" ?( {& Y2 k% @& e韓式冷麵醬 2/3碗
) D" q' Y, o# N0 x1 {辣油 1大匙" y" e7 F# H, T/ D

6 \3 j  f- w, e【做　法】
7 A/ X& L4 B. ~1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。% H' Y& B! d9 S% N2 c: f" Q9 [( s
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
( V6 `) L, s! t7 t, {3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。