[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
; m8 C; g, t7 ?, _% C1 C2 r蕎麥麵 80g
$ b' `  P$ r  A小黃瓜 1/2條: G3 C- i) @: g. M+ ]
肥牛片 3片
3 O( g% ^( B: e0 i" p' x0 D  _3 ^水煮蛋 1/2個
. [/ R% R/ K4 `  g韓式泡菜 1小碟
/ |+ k; h( i4 r3 _; }香菜 2根
* T* O2 }" R/ S* o韓式冷麵醬 2/3碗; W" m/ ]  p6 U- ]3 k6 c5 j1 w: O
辣油 1大匙8 C2 H+ A8 S3 w* E! b6 A

3 Y( s$ y6 q: o1 P2 ?【做　法】
8 p: z! C/ t4 }4 F  f0 R+ D1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
- M( V+ ]/ O" G8 T7 r! J' ~2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
$ K0 F0 a8 I3 h8 v: T, [* v$ z3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。