[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】
4 E5 L& [% n7 s! K蕎麥麵 80g. R" ?: ?, S% m9 f3 C, F9 ]1 p
小黃瓜 1/2條7 X- f/ b: ]5 ?
肥牛片 3片4 P  B. f) V/ S' b1 I
水煮蛋 1/2個5 w! G; @, W! w1 M* Q$ z
韓式泡菜 1小碟
* T7 U3 b; e$ Z2 E, h香菜 2根
/ c1 W& Y' v# _  E& v0 X, E韓式冷麵醬 2/3碗7 U& ^8 q  n- |' }! T5 f2 {
辣油 1大匙: x5 c+ Z3 v6 y$ t

2 C! A) N) j0 @" ~【做　法】
) G3 d( V3 r% [9 V( A1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
4 W/ n+ X! @* l1 t& u3 X2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
! D- y; z; `7 d4 y, r3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。