[轉貼] 韓式冷麵

【材　料】9 W1 G  `; s8 e: C% _7 w# n
蕎麥麵 80g9 N( A3 L6 N/ x, x
小黃瓜 1/2條
& \6 T3 d/ H0 A1 f* v4 s% W! U肥牛片 3片
8 T+ A5 b: F/ W0 M- L  n8 T水煮蛋 1/2個
6 h' D: {. }# i7 Z7 _. @  a韓式泡菜 1小碟/ @7 g. }9 l6 `. r, j* c) q
香菜 2根
* Z; v. ^/ z6 Y9 j7 t7 H6 S韓式冷麵醬 2/3碗
' u! R! N/ |7 e' J0 ]& f$ p辣油 1大匙
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0 H3 L" z$ B8 s' h- y【做　法】" _; E- U  b  X9 m' D
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。6 j9 n0 }* H" T, L1 a# P
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。
1 T8 \& z. V2 u2 n  ?0 H0 t3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。