[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
- j; a* g% u5 P/ `1 F3 \5 {雞胸肉 1片4 y0 L. f' a9 }# l2 }
韓式泡菜 60公克9 O+ v6 k# z# M6 m3 k( Z7 J# K6 z. i
芹菜 3支* w, F: R* m9 W4 N, k7 t
蒜苗 1支
) |6 L0 t' W) n9 X# N, Y蒜頭 2粒! ?9 a9 f5 k, _

/ z" S0 x8 \% T7 m【調 味 料】
# |1 A/ ~* i+ }4 t' ?# Y香油 1小匙! G5 \8 y; d! W  e! C- ^
細砂糖 1小匙
& k3 u  Z: v, e5 a( ?6 i6 h3 Y鹽 少許
, c8 F- Z4 g5 B$ y: t# t; C白胡椒粉 少許7 u0 W  _& J. j# t" [$ M5 V, N; A

4 z- C1 N6 L) k: h3 G- ]0 D. E【做　法】2 N1 |4 u5 o  Q8 B  C
1.雞胸肉切成片狀備用。
: f- V5 S8 ~2 h/ w2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
) n+ U( ^- w% Y, m2 h% M$ N  X3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。- v+ \& b( d% a; ]' ^1 v$ x
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。