[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】* a, V3 l  ]6 b8 w; F, c. k- k
雞胸肉 1片2 g0 c0 e0 T0 L2 t7 [: u& j/ Z
韓式泡菜 60公克
! K" n! u" M: N' v芹菜 3支
4 k6 g5 A6 K5 [  r9 c6 {+ l4 C; h蒜苗 1支# G  Y1 D0 `& i2 v" J1 K5 E1 z
蒜頭 2粒
9 V, S) D0 n' f" C8 q) w) Z' U- b8 g, [+ Q" u
【調 味 料】" i0 g5 F: A; g9 |3 G" B
香油 1小匙" Y6 v# A: a  r# g( N
細砂糖 1小匙4 u: a" M8 U8 n+ p
鹽 少許
" s1 X3 ^9 G- x8 N: z% d8 e白胡椒粉 少許
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: L9 j  h2 v" a1 m9 d【做　法】! ]  `$ L1 P! Y# o2 S3 U, J9 c
1.雞胸肉切成片狀備用。
" B) w7 T! W+ w" p: l8 x' w+ |2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
$ p. F+ x, U3 d. G3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。7 c; i' u  z* @1 D1 |/ m: I
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。