[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
; T  I0 H, |3 r% n雞胸肉 1片
) o: t5 M/ |- z  N韓式泡菜 60公克
$ _& w/ ?  q% K( m0 N+ P. G% D芹菜 3支/ I$ b/ L( d, L! v
蒜苗 1支
8 g2 T( ?  T" B: Q/ q蒜頭 2粒
5 \7 F2 c! v0 [/ V) p. @7 E) z
8 |! q7 L7 x5 Y; J【調 味 料】
, v% r* W2 h( h, h5 V香油 1小匙
* e7 a0 L. x0 f/ a; U細砂糖 1小匙
( @* h# V' ^* e' H  j鹽 少許9 N& x" Y: x" t6 Q) t
白胡椒粉 少許0 }7 A7 ]) f6 [7 }$ O# y* k0 }+ H5 p
$ z: Z0 `% p2 h( Q  w9 J" z! V
【做　法】; b! y8 K5 t4 |' m( R: v
1.雞胸肉切成片狀備用。; l( B7 \8 Q+ c
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。* V/ l5 N# Q  I; c
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
+ ?& ], L3 \. }; A3 Y% k4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。