[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
3 b; u5 W/ ?0 F8 D* N雞胸肉 1片
2 V! Y2 T: ]' s韓式泡菜 60公克
9 v3 x: V& {) ^( c: A* H芹菜 3支& z' h3 s; Q' B$ ^* i0 Q
蒜苗 1支
0 v3 U9 q8 v7 |8 b' ^蒜頭 2粒
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% S1 T/ l! [! j# ]【調 味 料】% {% S' x1 `) x0 ~% P
香油 1小匙% ^8 ~" o1 A' |2 ^4 i1 S5 [9 ?
細砂糖 1小匙
6 d, u8 Z) S! W) ^' P2 U鹽 少許  v$ ~3 k5 Z: j1 B; z
白胡椒粉 少許" ^; g  |4 j4 X# s6 A6 n

1 k- m- f& {8 {; F/ ]【做　法】  a( l1 _, R. C  f& T
1.雞胸肉切成片狀備用。. Z# X! _3 I5 `4 h: X( p9 M
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。" m+ A. A+ V5 R' a0 y( B/ e# G7 ?
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。% E4 S' E+ |9 S& @1 h: b
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。