泡菜炒雞胸肉片
【材 料】
% s [: j& M; v* j' H1 i8 ` x8 ~9 n雞胸肉 1片
1 ]4 \ [& b) r( q; i6 B* }1 T& k; i韓式泡菜 60公克$ g' E8 D1 q Z* x
芹菜 3支
% [( B; {' G5 C# k1 f* g7 G) s蒜苗 1支
7 I) c: z1 U, o6 E* b. f蒜頭 2粒
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【調 味 料】7 [7 b( Q( u, I0 I) y
香油 1小匙& ^2 n3 Y7 Q! s7 f8 \
細砂糖 1小匙
1 k" k, F, W, C* }5 K鹽 少許
6 _$ e0 W1 L$ L4 W. g白胡椒粉 少許
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【做 法】
* E) t" J, j& O1.雞胸肉切成片狀備用。; ?( {$ e0 w- V' i! J
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
5 T; D1 p: ^& `9 `$ ^& y8 Q e/ `3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
" K8 @" Y& y" z" m) ?4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。
