[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】$ A6 y) p6 t( [
雞胸肉 1片* n6 Z% H7 K& y  p5 |
韓式泡菜 60公克
+ ]+ i7 |4 X0 i7 F' A9 i- a芹菜 3支
5 n# B6 k4 z+ d蒜苗 1支
" O  k% w* G1 O- J4 Q, C+ ]5 X7 N蒜頭 2粒
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【調 味 料】
$ _' _, b1 v! p1 I: _香油 1小匙
! T% R* R# f! b" J細砂糖 1小匙6 G4 D. ^. k  G  x8 a. _* T) X- l7 ]
鹽 少許
3 ~' W) I% j( y. g8 k白胡椒粉 少許# e- X" P  E; B7 u" e4 R' {5 [1 v

7 `/ w+ \1 f4 }【做　法】3 |- k, p$ d! i- m0 ~4 Q
1.雞胸肉切成片狀備用。
# C8 Y; A3 P# B6 B* {2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。9 _  S' a6 Q3 `( l7 m4 J
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。# I  d0 X" y$ G& i/ t* n4 L
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。