[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】# d" J/ R. Z, D# s
雞胸肉 1片9 V. h  u: l2 {% N! q" s0 |3 T
韓式泡菜 60公克
7 W- `* v4 X! Z' c9 e芹菜 3支* S, }# e0 P5 l4 i6 X/ H
蒜苗 1支
! E! s% g* m' P6 r2 C' z, I8 L0 O蒜頭 2粒) }, _8 a5 X7 {! I/ G/ K* N% X8 I

% g; k5 i' J5 _【調 味 料】
  t( H" v$ C  X2 A4 q& v5 W香油 1小匙
- J; A# u  t8 ^2 p7 N$ i/ U) P細砂糖 1小匙
- Z& C  ]# ^0 M1 E# H鹽 少許6 p% D/ n$ s8 H3 D2 P, ?
白胡椒粉 少許/ D5 I8 k3 P4 {9 r2 L$ {, F! v
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【做　法】8 Y  _3 r$ Y6 J3 ~
1.雞胸肉切成片狀備用。
. F2 R: V3 c/ w+ G2 s3 `$ {4 R$ A2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
6 m5 h; ]8 x+ P' S7 s3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4 Z( n( Q# w4 m$ x. U4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。