[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
: ~9 J) N5 j; n8 I雞胸肉 1片
& q# V. u& r7 `+ R韓式泡菜 60公克
. u" J5 m1 P3 c7 V- j. i芹菜 3支+ |# W, t" s" c/ k
蒜苗 1支+ {5 ^- u* a% e1 |5 o% @
蒜頭 2粒7 ^8 b6 ?( R  a6 r+ v$ b4 v
& H) N6 ~% g: @- R5 ~/ f
【調 味 料】/ I  J  c, y) m( k% L: b/ _! u9 b# A
香油 1小匙3 o9 c, l* w8 @/ B0 x
細砂糖 1小匙
) W$ p' D  C2 J1 P鹽 少許
! D5 _, s- v0 B4 D. j* s白胡椒粉 少許. {$ B6 E/ b7 Y

0 C; j: ]5 K! u/ V  O【做　法】
9 h+ K6 `$ f4 E, R1.雞胸肉切成片狀備用。
; @# `$ ]3 Y- L2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。& i( I1 `8 u: e7 D# d  p$ v
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
: Q+ |3 Z$ t# C8 t3 A- z/ r4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。