[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】( c+ z& A1 d2 j9 A6 @* _! m4 u
雞胸肉 1片
( `6 e6 L4 u1 h" ?$ p6 o' A韓式泡菜 60公克
: r! G) N- G* L1 C3 C7 @& Y) C芹菜 3支4 q2 c. j( l! W& N
蒜苗 1支
4 E& Y: ^; D6 a1 W, T蒜頭 2粒
: Y: y+ M% L+ a7 Z& f+ D" e" B5 \% F; t4 s7 r6 ]; P
【調 味 料】
, t7 m, F! w! ~香油 1小匙
! S( U# r3 }' a( X1 \細砂糖 1小匙
; t/ K' e- @2 G8 g1 J鹽 少許: H" _* t2 A. {1 @
白胡椒粉 少許8 W9 A' X: k" E: f

" P2 s" Z  k  m) a" E* ^【做　法】
+ }# y' B- j, }  w, E1.雞胸肉切成片狀備用。/ n4 Z& z) Y% `" a/ J# x+ y; l* X
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
$ t2 C+ u! E7 ?7 M) a' |' `3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。/ w5 a! k" _" `3 `# @! j0 f
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。