[轉貼] 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
/ \2 X( U( X7 r, O1 l6 z雞胸肉 1片3 N: H* X+ B3 B, |
韓式泡菜 60公克
" M7 B+ s# w2 f3 p3 b芹菜 3支
0 F  U. ^! y- R& z蒜苗 1支+ ~/ d6 _# l  w5 \
蒜頭 2粒
+ k, B! u" x/ g2 E( t5 H( p3 k2 W
【調 味 料】7 P+ x/ A; O8 L* a
香油 1小匙
3 v# |( f) k. M0 _$ t5 m& x" V4 Z細砂糖 1小匙  x6 x/ D7 ~6 l- X  h
鹽 少許
) N# T6 f% o" `% `白胡椒粉 少許
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. H4 v5 Y) T# M; g【做　法】; U- s3 F* m4 T4 i, x
1.雞胸肉切成片狀備用。
7 n# n: I) z) l5 |4 p( M6 o0 J0 V2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。- R' j2 h1 ?" p/ T( ]- R( d; |0 W
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
& I& A, i7 t8 u1 ~. Q0 j, G4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。