[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】) n9 m7 I! \+ f, k3 g; w
冬粉 100克' S8 X# ]8 k. L/ Y* G" w
泡菜 60克
% B  H0 n. h/ w. S2 @黃豆芽 30克* W1 p! j2 d+ J+ y- q5 H
小黃瓜 1條; s1 O. j7 y. Z
紅蘿蔔 20克) T# o  S3 w1 B* ]9 j* \# N
/ j. l" r( q  T" h1 j9 z
醬汁：
2 _  ~" L9 J2 g: R6 D- A韓式辣醬 1大匙+ U1 M* C4 o! x& m: b5 F3 `
醬油 1大匙
  y6 q& ?/ J$ z0 w鹽 1/4茶匙; o* Y/ t8 A9 e' B# m5 O4 x6 N6 \
糖 1/4茶匙
% ]& ^. b4 x9 }3 B水 3大匙
6 ]+ y0 X  M/ a# o4 l% W# X
$ a7 E+ }% Y/ K  y5 L% n' X【調 味 料】. E5 f. k8 j0 d, a/ `
熟芝麻 少許" l# c' ]/ I' ~# i/ y7 G
麻油 1茶匙
- T6 L- P2 c- S; B6 ?/ O1 d( P3 }2 Q2 U
【做　法】& u5 e8 B1 ~! c3 s
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。3 C/ T6 K0 l9 F5 O* M+ ]  ?! r
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。& P: s0 {/ E* @* t, }) N2 D! D
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。0 a& c( a2 t# c% ~2 C1 D. j
4.最後再加入調味料拌勻即可。