[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】+ u8 Z" B: u. J* t
冬粉 100克
$ q* J6 f1 l9 `泡菜 60克
- Q$ W6 W/ B0 s" a9 E黃豆芽 30克- G' h8 }  S5 D* U" c
小黃瓜 1條* g* U7 p% {9 J1 R$ @
紅蘿蔔 20克
1 c  F$ g2 o# V! t. q4 P" V0 b' s+ _: K
醬汁：
% L: w( t3 Z, w8 X2 ?韓式辣醬 1大匙
8 J* K2 {8 w. C: L醬油 1大匙
  V' z8 A4 V3 s# ?: Q鹽 1/4茶匙; m/ O! j3 B; R" o
糖 1/4茶匙" \+ ?% F' h1 n) g7 i' U0 z2 Z9 t/ T: v
水 3大匙
" N/ K  a: h- o2 g& W
2 J1 Y/ T* P3 z1 y9 ?【調 味 料】
7 B: B' ~/ R( |" j+ L# }, i2 @熟芝麻 少許- e! I1 G2 Y9 Z# ]  {, B+ h7 a
麻油 1茶匙3 n8 i. _- O  p. j" X
+ ]  u' P! H4 {7 O* O* {, J
【做　法】
6 {9 d- T. n3 B/ t  y* V) c: G1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
/ D1 [) I6 c1 N! P% g- k2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
4 x+ z. g) J& i" m" H* m3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。: z; ?" d: A; w0 t
4.最後再加入調味料拌勻即可。