[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】9 C0 V' F/ m, R, }( \5 A
冬粉 100克1 j$ x1 L! r- |5 u) v- n2 P
泡菜 60克; @  Z4 F7 b! c7 @
黃豆芽 30克$ h" j, M  I4 p! W9 \3 X4 @! k
小黃瓜 1條
+ x8 {4 Q( q% e" k3 ^3 E紅蘿蔔 20克
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! `& \; L( }' {, _: T" @" H, ?2 B% Q醬汁：' K' E6 |- C" M6 J- w" [/ y2 ^7 L
韓式辣醬 1大匙  Z3 D% a8 L8 }3 m
醬油 1大匙( D8 Y; u6 t; f2 n3 R( K
鹽 1/4茶匙4 H8 s) ]: V9 `+ D' Z7 G
糖 1/4茶匙
5 B: X( F) b3 X; K, j# _水 3大匙
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5 X1 _, H! M8 x9 `7 O, x【調 味 料】/ ?5 S/ C6 T2 s1 S
熟芝麻 少許
; T# W! T; ^) A3 Q2 [- J8 }麻油 1茶匙
- k! w7 R- I: b& B! {; H4 m1 {$ w0 e9 H' Z# B9 g. S
【做　法】/ W! f% x$ |( M+ j
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。/ n  _+ c% ]9 W+ `$ d
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
) @8 Z8 M( N2 I( `* k& X3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。5 M, c+ `; X/ _9 T5 W/ w
4.最後再加入調味料拌勻即可。