[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】
; B0 w6 @( g. d8 ]# `冬粉 100克" O8 G( d. V  L
泡菜 60克
" L$ s- N% a- i' [/ a% h8 f黃豆芽 30克
4 {% {2 i# S9 i/ V+ z6 e; L小黃瓜 1條& q1 {7 [) A9 _6 x
紅蘿蔔 20克1 `! \4 x, O% j" F) v8 r

/ v* b9 ~+ D0 x醬汁：' i" {; a* f1 S: b  k+ m
韓式辣醬 1大匙( |( A; h+ y7 v4 O3 o# l
醬油 1大匙. W. }9 Z. t+ J1 _0 a* |
鹽 1/4茶匙
' z' E7 j/ s4 b3 ?  P5 R糖 1/4茶匙/ u; A' T2 d! A9 R+ ?: n
水 3大匙
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! @& a0 t( U5 n. q【調 味 料】8 a) t/ r1 R* s0 Y
熟芝麻 少許
* r& }4 j8 J6 u/ B麻油 1茶匙
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【做　法】0 W2 m' d; d; [' u2 E- Y
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。  J4 s0 v  J% N: E# Q
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
$ n2 M" e! M9 t3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。3 `3 s; ^; {- a# r
4.最後再加入調味料拌勻即可。