[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】
, K9 E# c+ W# J4 T: S% `( D0 P冬粉 100克
( B# Y8 z9 ?7 A' n0 w$ Y+ I% q6 Q* }泡菜 60克
4 m1 w2 W$ s  J9 t- y! N+ w黃豆芽 30克
3 I. H, A- D0 D4 D5 l小黃瓜 1條
1 k7 ?5 H3 m2 ~6 P* Y  y紅蘿蔔 20克3 q: Y6 w& o2 T* F3 P
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醬汁：# U3 t; ~  _0 o6 k. `
韓式辣醬 1大匙9 }8 ~$ G1 y6 i4 K. h) ^: ~' c1 A
醬油 1大匙2 U$ K$ W" ?* p
鹽 1/4茶匙
0 G) {( s0 H% M* Z5 l+ B" n糖 1/4茶匙* W" x# z. ?" l% S$ p( q7 C
水 3大匙$ d( ]2 v8 @- p6 {6 p, j, t+ j; g

7 P- {; l" |2 e! l1 l: B( o' @, b【調 味 料】
( X9 b8 K) N* [熟芝麻 少許  s9 l3 g* L& u. s! K: }
麻油 1茶匙
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【做　法】/ i* X) O; q4 [: ?
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。" x0 w. ]* s' {* z+ C8 A
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
  w1 L! U5 d* x8 U: K) L- z3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。$ C* e/ o$ k' ^. H" }
4.最後再加入調味料拌勻即可。