[轉貼] 韓式辣拌冬粉

【材　料】; ?- T5 @1 x4 [9 ^
冬粉 100克
' Q* C8 {! p$ N% P% H! Y泡菜 60克! Q" H8 t7 j  R8 a
黃豆芽 30克
  i1 n; \" _3 ]! p小黃瓜 1條8 @5 [, R  J$ V1 ]* Z5 h$ m
紅蘿蔔 20克! W/ K1 n/ o' E6 q& l: x" O! ]. j$ }
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醬汁：
4 k& B% J  n* \5 v韓式辣醬 1大匙4 b9 y* N$ X5 e* F
醬油 1大匙) c2 M" q- _# M6 d
鹽 1/4茶匙  D! q4 v1 x5 o
糖 1/4茶匙
2 R$ q4 c" Q7 K9 g; R( Y9 O; X水 3大匙: g0 }4 _' }& w/ p
3 P( _* \7 r! L1 Z6 a
【調 味 料】
: R8 t# N* D) h' i3 @, k熟芝麻 少許
! x) f# p0 O, G- @" ?麻油 1茶匙. o) M# S$ J  S8 M" @, B
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【做　法】
" p2 l0 A  @' ]; a' h9 `; G1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
+ t% s& _# D6 Q2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。3 R4 g* ^$ C9 o! u8 |' h* ~: w' @
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
; F% Z& g3 ?1 O9 z4.最後再加入調味料拌勻即可。