鮮魷泡菜炒麵
【材 料】" t2 P( c- I# w7 _, M: K, d. D
熟麵條 300公克
# y" \& {* O: \. ^, r- b3 Z& o鮮魷魚 150公克
4 h% c+ N( u6 h# {' |/ n泡菜 120公克
# ?0 _# X( B+ E: l0 I/ I) x( ~洋蔥絲 25公克
0 n9 M0 r5 G/ F7 p x" ^韭菜段 15公克0 b1 o& f; z" X5 B# V) J; |
薑末 10公克
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【調 味 料】
# |9 `# J. F/ q5 f' M, K, V鹽 少許
6 l8 H! A' R' T! c9 K糖 1/4小匙
6 ]7 k0 o' s: X5 N' ?米酒 1/2大匙
2 t0 q) U. ? [ g- p( o- V. N: }9 F. P3 c/ D, Z3 g9 i) O: W
【做 法】
A/ H2 U4 c( [( k1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。1 f# a" m" q& @" L9 O3 P6 W" l" Q
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
+ H: m4 f3 [: L' ?9 d3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。 c) [. a& S4 e7 S1 p V" |. [: c C
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
