鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
2 f1 e8 B( |: m2 L熟麵條 300公克2 i$ {' s3 x; Y
鮮魷魚 150公克
0 g- O0 ~8 O: X6 l; b* A* x泡菜 120公克
. @$ ]8 m% C! z. p6 @/ B; X洋蔥絲 25公克
9 O/ k+ h. ?2 d韭菜段 15公克
+ t; }$ }- m2 \( B4 U v2 ~薑末 10公克
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【調 味 料】
/ d) i1 R% s6 z7 j) A鹽 少許8 I7 ?- Z4 u: r* g2 d
糖 1/4小匙
0 i% b* `) } {8 f6 S( `米酒 1/2大匙
8 R& l9 x* |$ S% y; N1 F4 x
5 Y B+ C) q0 Z+ {! \6 m【做 法】) P) z! `- A; R
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。; ~* _" a$ I( q9 ]
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
5 F1 N! \1 F& A0 @$ x3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
' j+ e0 O; q) Q. W8 ]5 L0 W; o% k4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
