[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】' B; O  S6 Z9 }" ]* b: D
熟麵條 300公克' j" d3 ]% u/ T% m! w: F
鮮魷魚 150公克
- u1 r3 s0 a( ?9 J" j) h泡菜 120公克
* G5 [  \# {" U( H* K洋蔥絲 25公克% y# f* c5 y% D4 G
韭菜段 15公克
* ~- o1 X; C5 u& S薑末 10公克- r4 \: l; J8 G! M' @$ }
- n  b3 g" }2 \9 b" a
【調 味 料】
# E+ ?) [3 w' y鹽 少許
! i# ]  e, K* Z0 ~0 x* B8 ~糖 1/4小匙$ I. ?# c" ?3 q5 i3 P1 M8 j# v$ H) I2 b. i
米酒 1/2大匙# t9 x" r1 T1 Y9 e* }9 }/ W
( B$ B2 U) i- ]1 j2 H* V5 W  c* K
【做　法】6 X' [/ ]/ C& O: B$ g
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。) Q' o7 e' c% Y2 V* W( G6 O  N# ^: r% x
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
2 C. N+ E% e% s4 A: ]* e8 N3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
+ V! Q2 r( v) n( d) X4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。