[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
4 G$ }: C/ ^  f# o熟麵條 300公克
" Y* f" r6 y6 \鮮魷魚 150公克
# _2 j( t( ?1 U- M泡菜 120公克4 @) P  P, \, p4 T
洋蔥絲 25公克+ r1 |5 b' I6 q7 Q  {
韭菜段 15公克" f8 H* N8 p1 M4 H* F
薑末 10公克4 j8 u6 V0 p; ]7 C7 p' \' q

$ `6 ~9 J, l- Y: j+ e【調 味 料】
( v$ ?2 ]9 t# b0 V& r鹽 少許' h, B/ R, W3 M& E9 x: ^- ?
糖 1/4小匙7 [$ q, ]6 e6 `3 h! f/ @
米酒 1/2大匙
4 U( M/ u" [, m& G& ~  Y7 P+ T7 j/ l  v
【做　法】* m# |3 I$ }4 ^8 ?8 e/ G5 t
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
; |9 |/ ?4 b  V0 q" ~8 D6 x& j$ @1 \2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。8 {$ l+ b; J( r: V' r# W7 ^' ?
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
9 ~  [7 ^2 b3 Q3 P! o% c4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。