[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】( ]$ j/ F' x! g% i
熟麵條 300公克) _* ?  r# Q1 R3 U" M
鮮魷魚 150公克
% v4 c7 X5 o5 W% D+ i* X( o; ^+ a泡菜 120公克0 o, I- p6 p3 P: X' A8 j1 D
洋蔥絲 25公克
0 Q9 {, {; k- z2 f/ Y: ]/ }; y5 i韭菜段 15公克
3 ~+ _$ ^: }; ?  W- J薑末 10公克
( e& s- Q" Z3 P: F1 J: u4 Q; q& D: z( c: h8 r& o
【調 味 料】
& o% h  J4 _7 O0 C. e6 k. V鹽 少許
" N- W. t5 z5 S+ [0 w/ D糖 1/4小匙
6 e0 j3 o7 v* h米酒 1/2大匙! Y: h) k9 M! ~2 {4 ^1 m
2 C4 \& O5 C. U9 ~
【做　法】
4 J! e* [3 |4 F/ a; O. x" X& `1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
$ k  t1 G, n/ B2 ~* \: _4 j2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。" W9 b, T$ U2 q3 K4 ~6 I, z
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。& Y- a! e  j& w  [! P* E% \
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。