[轉貼] 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】
$ P, B* d3 T: a2 J2 @% G熟麵條 300公克5 F6 ^% F! a% J* M! e
鮮魷魚 150公克
  P7 a6 Z% M* x+ c& ~9 u; O" |泡菜 120公克+ ]4 H9 |3 Y( @6 b0 Z0 e  Y
洋蔥絲 25公克
8 ~7 d( l( Y8 |' h* [0 e8 u韭菜段 15公克
8 H3 B( J$ N0 ~8 V& O) d2 v薑末 10公克! G; ]# f3 C4 y  F3 C: l

, y6 J, H9 H1 z) k  X5 k【調 味 料】) d+ d. p( H) x" i4 G% V/ V
鹽 少許9 Z5 X' r% _! ?8 m9 r1 y
糖 1/4小匙
" K' j2 P0 m0 R4 a1 k$ v7 G米酒 1/2大匙
3 f  }  _& m3 i* ^& J# ^& \  {4 X8 u' q; _5 f1 g( o9 A  w
【做　法】
5 w2 F/ t3 u; w* D, r1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。" Q; ^: ^+ v; G! `& E7 b5 Y+ v
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。1 \& Z2 ~4 Y5 R/ x9 J# P
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
% Q3 c  W/ L- k6 G8 O* }' V& h# U! Z4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。