鮮魷泡菜炒麵
【材 料】* q8 G* S- s; ?
熟麵條 300公克
. q# U# o5 ^" p3 }, t1 F3 d鮮魷魚 150公克5 D4 l I' R8 V& E. O; f) X
泡菜 120公克
/ U: j, l$ L* N+ K' V洋蔥絲 25公克
" g# I9 S4 \: o韭菜段 15公克
& L+ A/ k8 V& P薑末 10公克- N7 O7 V" S# E3 G, b
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【調 味 料】3 P. M+ }! z: J! ~6 e9 z- q
鹽 少許
* J# A( A) m! q糖 1/4小匙# ?5 b' F5 c/ f1 M3 X2 Y) E7 x
米酒 1/2大匙, R" I$ e+ ^/ J! }/ f# i
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【做 法】
: V( D0 e1 P; B. h1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。# v9 S* b1 ?! @8 K! ~
2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。4 H9 l: \: Z7 F
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
9 x. A5 Y1 K. W+ ?! }3 L. g0 w/ q4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
