鮮魷泡菜炒麵
【材 料】
0 j1 e1 E( G5 r熟麵條 300公克
v: ?* Q" Q2 x. M' @鮮魷魚 150公克1 [/ ^: T( M: p* z
泡菜 120公克% t4 w* K7 l1 x! ?. S
洋蔥絲 25公克7 e1 W+ x( J. a& J
韭菜段 15公克$ l! b- [9 s l2 U
薑末 10公克8 \' I7 F$ l& |$ S" V* p
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【調 味 料】9 H7 ^4 o: o9 ^0 e7 |" y$ j1 ]8 M
鹽 少許8 f3 ~# p0 b6 Y' V* R
糖 1/4小匙; e" n4 U4 K, |( V. K
米酒 1/2大匙8 U$ C2 N" k, g9 f. r* k6 E
. b6 |* F" M% _4 T( c+ t, C【做 法】6 x, Z6 J2 C3 T# q. Y
1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
. c, f$ o" u& p! r" m* l0 G2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。7 X7 g8 T4 F0 x
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
; N6 `2 _7 a% W) g& s v C- S/ ]4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
