鮮魷泡菜炒麵
【材 料】5 W7 z z+ u X+ Z( p, n& n( z
熟麵條 300公克! U; a* s/ }1 S! s Y
鮮魷魚 150公克4 L' y% M: E4 X# ?7 P4 u
泡菜 120公克" s% E* E! ]9 s1 E C' }
洋蔥絲 25公克) Z& N" D7 M" U2 d! t
韭菜段 15公克9 h0 K1 h8 o2 ^! w/ ?* }$ X9 p
薑末 10公克 u0 L- y5 G& Y+ N. n
! T# s4 l+ h2 J+ V( Z# D8 e8 ^【調 味 料】% d# f$ J; S4 o" q, O7 G3 g, {
鹽 少許
% F; v; E9 f4 Z3 v糖 1/4小匙" Q, N M2 l1 ?7 d
米酒 1/2大匙
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【做 法】
( B1 p7 d2 h' [; T% A: z1 ?1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
8 F" q4 ~3 p% _$ P; t2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
5 }! p" O2 l8 ?3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
* ~& y X$ P5 j0 f4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。
