[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
! z) p2 |( A5 I2 S2 M) @: L日式拉麵 200公克
$ d/ \% R. d" k8 c9 w4 z% e& l  `五花肉片 120公克5 ?6 E6 [  r0 }" g7 K' u
洋蔥絲 40公克
* G# G) E0 H' _8 U; F0 h1 }3 E紅蘿蔔絲 20公克* ?5 L5 r/ m0 ^0 ^4 {$ D+ }$ e
高麗菜絲 100公克
8 g# Q) A& ~- ~  N海苔粉 少許
) O2 f' R' F% |. m& X+ }1 C柴魚片 少許2 o% x, \5 h* u- D1 L0 u1 O0 o+ F

- n: {  J1 `6 i6 j; j* m! ]; K【調 味 料】
, Q1 N3 i! W+ L5 t! Q% V# a日式醬油 2大匙
4 G- Z3 K5 J. ], y味醂 1大匙9 C9 d5 m  `; Z6 s4 P: \0 D$ F% f
2 V& x( O% B# n/ H2 h3 s
【做　法】, D' L7 z6 _  s: H* h1 Y
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。- ]' I: f+ g7 s9 h
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。! R) M: G* ]+ v3 X8 j& K
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
: v- T! z& p' [0 u, I4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
( k: ^3 ^+ ]2 N/ E/ C' K5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。