[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
- B! v6 x5 o+ q5 j7 V日式拉麵 200公克7 s7 H  ?, ~8 l. q6 ?
五花肉片 120公克& @( V/ M+ }3 s( ?$ T9 R
洋蔥絲 40公克5 F; _' H1 X( @  F: V
紅蘿蔔絲 20公克
5 m) @$ |5 Q: E! F, c高麗菜絲 100公克
. Y. z  y+ _- i5 y$ |1 ^6 w+ }! R海苔粉 少許$ `+ w/ d: K, O' v+ F: n
柴魚片 少許
& f$ W' `9 G' K" a+ P: ^* m" Q: z- a, Z9 ]1 u  q' I  y3 J
【調 味 料】
1 K& G4 i/ L: S6 Y日式醬油 2大匙
4 }- {# W& V- e; m8 }7 u味醂 1大匙1 k0 |# B. a. K- n

" A" Q4 w) C0 m/ s3 X) T【做　法】+ ]8 T% I& X0 |& {
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
8 Y. l- m- @" C9 t2 e1 O" z2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。( d; K" O! J1 V& g* j! e
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。5 G' ?* {4 t+ i  U
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
- ^  s8 p' Z# S6 F6 \0 I# V5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。