[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
1 Y* ?0 ?) \/ c' ?! o7 }3 ^4 O日式拉麵 200公克
9 t- C* y& `- y5 p五花肉片 120公克3 M) j" q" w$ \% M5 p
洋蔥絲 40公克
$ a! q9 K# v( [$ X0 _紅蘿蔔絲 20公克
7 o! y5 q# b9 Z# y3 J# t1 j高麗菜絲 100公克- V' X! |! C. v: W
海苔粉 少許; }; k4 q; X6 e) [1 D
柴魚片 少許& d  V$ o$ t; N. b' a
: w  @, r& L- m
【調 味 料】
9 v3 D' g- y; O" K; A日式醬油 2大匙& l5 e, _% ]+ B* d% H
味醂 1大匙) o& W, ~) m( l( [; Z' n. O

1 l" |% ?9 N) \3 Y* ]【做　法】* a6 G8 a0 N; S) a8 I. R! u* I0 a
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
: e% F/ R: r- H1 M2 M- [2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。& v+ C' L% g  R( U) f1 ~/ o) Q* `
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
) i! T+ N. v- h" D$ j6 e- y$ A) ^4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
$ d/ d, p8 n! u; `8 w5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。