[轉貼] 日式炒麵

【材　料】# [; h/ l% f" h- B5 R
日式拉麵 200公克* D: p* [- |8 r; z+ a% X
五花肉片 120公克
# _! k! A# j! @1 j洋蔥絲 40公克, n+ [* d9 t( U4 v' y  S3 q3 c1 v
紅蘿蔔絲 20公克, |7 M! X, ~  }5 x& J7 C) w6 y0 ?3 Z
高麗菜絲 100公克
$ H% T6 g2 S4 d; i. Y% W9 L海苔粉 少許) e4 _- X. \# B: t( \5 E$ \& q
柴魚片 少許, h! _* X4 {0 t& m4 o- o

: C5 s& B5 k3 t3 R5 E$ l【調 味 料】, |* @8 N2 H4 d6 U
日式醬油 2大匙% t" ?* B# p! [+ m' N) D( T
味醂 1大匙& Y6 @  r" E- `% D: ]5 {8 {

! j* _" k0 Q: w- O& N9 T/ i【做　法】
5 j2 Y% D8 {& P8 w& p1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。8 J$ k- N, C0 B3 i4 v
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。0 t6 J" h6 L! a; H, B
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。# i& C0 e* S5 X  b1 k/ {
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
. e. L; q5 L" z5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。