[轉貼] 日式炒麵

【材　料】
5 b  m( q) z2 y5 _4 }" G日式拉麵 200公克
8 N( ?" g9 O. \/ {3 c五花肉片 120公克
1 S6 e& h- U- s: j4 ?洋蔥絲 40公克
( X" h7 N5 v8 ~4 U0 `, i' |紅蘿蔔絲 20公克2 N3 q9 `' @1 ?' Y5 W8 |
高麗菜絲 100公克
/ e4 Z6 Z  Q/ {+ Y  j0 K1 I, a海苔粉 少許
  f% G+ P1 W  k/ W9 Y( t柴魚片 少許
, D6 R$ g- r" x; l* v! J% L# R" E, z1 d7 Y
【調 味 料】
' t6 g' ~' u( x4 B) L0 J日式醬油 2大匙+ A# i; g) B1 D7 T" ?
味醂 1大匙
+ W( V4 Q  Y1 L* |
6 X( R- N& e( W& c2 d【做　法】0 p+ _! j" u' D2 P3 R/ c* A
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。( N1 K2 a: `- b/ T
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
5 z, k6 o# {5 y# S3 y" n3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。( a2 v, B+ Q: Z& M" ]$ g0 i
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。' D' m4 l3 I- e( v4 E/ W8 H. C
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。