[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】
* I- d2 ]5 T! V/ x鯛魚 1片
+ O$ L, i: \2 X  g' X( V2 `青蔥絲 1支2 U! L" x0 I3 P$ z  X
黃豆芽 20公克+ _8 w' G- P0 J" n  f

; E: f! F5 E4 e: P; t/ s【調 味 料】; f4 T( U2 f" m; x
泰式酸辣醬 2大匙
, g; |" g; R$ I! [0 `/ i1 p蕃茄醬 2大匙
5 k, f0 i7 K+ r5 K; B: A$ M! y6 E檸檬汁 1粒
' _, g( I4 z# C3 F5 s$ E  @辣椒醬 1大匙
/ r. k1 |7 ~6 t( Z魚露 1小匙7 A1 @* _; \' P3 d" T+ c
糖 1大匙& z1 O1 L) X# K8 V* p' A
鹽 少許
% S1 [7 W3 q7 ~% N香茅 1公克
* q( X0 q( m  e- U( `! v; c, h9 Z% L3 r' p  b. G9 n1 l" n# C- p, _
【做　法】
5 N- d9 K" W* E& _2 j- F1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
0 j# G" p! F) q) U' }2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。