[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】4 d) `, n7 f8 B
鯛魚 1片& Z, E4 e! T+ s$ L" S- K
青蔥絲 1支
! f3 }- X' U; {5 A* d! b黃豆芽 20公克
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! e. L, j( A# O. {3 [, f& i【調 味 料】* P* u6 T8 C; k) |2 H' w! f# ^) i
泰式酸辣醬 2大匙8 ^4 n% U5 m1 ~& q* J3 M
蕃茄醬 2大匙
$ B7 {" H5 Q6 o& i) u6 _檸檬汁 1粒$ G( o! A* _6 R' M' `
辣椒醬 1大匙8 Q! ]6 L! \' c7 l3 [! ^
魚露 1小匙7 m' G, b* J3 o# L. V
糖 1大匙
8 ^7 o- x" R7 d  K' g0 q" G) U7 b7 Z鹽 少許
' \  m0 D* @: ?" u$ }$ Y, ^香茅 1公克
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9 V3 b& r/ T. Q  W, n) Z- N2 E【做　法】
  B: }, k/ I* o1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
+ {- a8 I9 d/ v; ?5 v' I8 m2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。