泰式酸辣醬烤魚
【材 料】
* h1 ]1 s" k( o7 x! o鯛魚 1片
0 T$ ^% V- k" N2 J8 [- g青蔥絲 1支
. d; o1 m; V+ \5 B3 [黃豆芽 20公克$ c$ K% N3 Y+ p
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【調 味 料】
* G- }8 [! G9 k1 Y2 n. V泰式酸辣醬 2大匙9 v( l! K8 u, o: O9 X, y0 A
蕃茄醬 2大匙 Z! c* C* n3 o! R L/ `+ Y
檸檬汁 1粒" o- w4 s1 L! ]" X' u0 U* M9 q
辣椒醬 1大匙0 p- H4 l. r. f
魚露 1小匙
% [( B# U8 V* C2 h, X6 t糖 1大匙3 G8 ?) K( _% b, g/ f2 W
鹽 少許
e# t( m R- k6 K/ U* P香茅 1公克$ L. w8 m9 w' X/ c. G/ N
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【做 法】
0 v& [6 P6 |; v' y6 ~1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
; W7 b. A: M6 J5 p2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。
