[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】0 ]: @3 g/ M1 l( `
鯛魚 1片# A$ L/ W  U  z
青蔥絲 1支" J5 g" @1 P4 V8 ?$ }; f
黃豆芽 20公克8 S: b5 g7 r( _' N3 m( [7 u9 E; ^$ T3 Z

7 P8 }9 ^! H6 g* d【調 味 料】
" u- R8 Y% G9 n& m2 a泰式酸辣醬 2大匙
9 v$ v# l  ?$ g$ {$ x! n蕃茄醬 2大匙; K( d9 q5 S, A/ u( k
檸檬汁 1粒
# T: A% e. H% r( }辣椒醬 1大匙# P/ S# m! U2 X( }! x- c4 c0 A
魚露 1小匙
4 l  D3 z% j+ `9 @( o$ O糖 1大匙
4 \$ ^( y( x4 c# ~( O( [% _6 \/ ]鹽 少許
" d; p+ V' J# V+ R香茅 1公克7 g) v; B  Q$ m0 ~0 c
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【做　法】
9 M% a! Y/ m1 ~# u1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。1 F" B9 G. Z# e2 t: U
2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。