[轉貼] 泰式酸辣醬烤魚

【材　料】9 \$ \* ]( s9 O$ C% [) r3 x
鯛魚 1片
7 o( [* C4 Q  t' j  y+ o青蔥絲 1支
8 F, U! f. _7 ]/ {& |! d! X8 k黃豆芽 20公克" e- @7 u2 E1 @% M* o3 `

. |) l0 d; |& {% s【調 味 料】
9 [4 j" F  p5 |* t" E  ]泰式酸辣醬 2大匙! G" b. g; Z1 C1 D
蕃茄醬 2大匙4 v' ?. f- @, G: Y
檸檬汁 1粒
! J) c' {- E8 u' ^3 T1 Y- c# e辣椒醬 1大匙
+ y1 m3 H  V# p魚露 1小匙
) {" [; m3 k0 S8 ^% S" h糖 1大匙
5 |0 \# M$ j0 \+ l# C鹽 少許6 p: u% H: E  b/ l4 L, P5 x
香茅 1公克/ S, J/ ?  J( A/ P- k. b
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【做　法】4 n6 x( T, I$ |; y/ S
1.將鯛魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。
! i& B0 ]7 ]# T( F1 R2.取容器，將所有的調味料混合拌勻，抹在作法1的鯛魚上，再放上黃豆芽和青蔥絲，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。