香草風味菲力牛排
【材 料】% {% C/ _/ y+ L# X2 [: Z1 W
菲力牛排 150公克2 X& V7 I! N- d& {! u* @
法式芥末醬 30公克" o( s8 b; q4 r D. f
橄欖油 30㏄0 |% t8 i- J. d5 x& C$ W% X3 \0 R
蔬菜 適量: T$ V% ?# q/ D- ~+ A' i$ C. u
牛肉汁 50㏄
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" f0 w& k" U, o& ~0 T+ _【調 味 料】
: K: ]5 R+ n4 X" |新鮮迷迭香 1支2 s1 U/ _! k# S. J+ f/ h
鹽 適量6 R- a) A+ `/ Q& B; x& U; f$ A
胡椒粉 適量0 T" A9 r8 w1 y0 }/ r
0 v' ?1 { e9 p/ Z" q; u【做 法】$ d% G4 o3 E7 B4 p5 `* o( M5 W; b
1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。2 p, x. E+ F4 A, ^3 [. q
2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
