日式馬鈴薯燉肉
●材料：
" t$ g* K. O& P3 N: j1 X豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
, y% [$ {) R( ~* U+ \和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml / ` g- \3 C& H
+ r8 Y% C1 \& `3 J8 m; G) K
●做法：% L' j i8 E* L! V& Q
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
3 p' I6 r- g( l* c `2.洋蔥切絲9 B* G# ^, @1 |& }
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
1 _4 S. y; g/ }) z$ ]& W7 Q: Y& L4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
7 ~2 E9 e6 Y: A2 Q$ m5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
1 w- [8 v7 m+ ^" u9 [- U6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾6 Z; c, G8 E5 _% V
7.湯滾了以後撈除表面的浮末
+ J( A% K% V: v( X/ k3 x8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
