日式馬鈴薯燉肉
●材料：; y* f; a3 X2 ^! n/ @3 V
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、1 u7 y. B0 O- {+ }. R/ J8 \
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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●做法：' S- `3 S1 E, V0 V" t8 Q, g
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
4 ]4 d: x& G* P4 K$ `: ]7 f2.洋蔥切絲, J/ K0 Y' c' n( W4 C# q
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
6 d+ t! k1 y9 V" \! a! a" s4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
( t: }% ~' t8 e& l5 q5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味) b2 G, f% Q+ H; @6 ^* C7 g+ Q
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
: A5 W, u L1 K. U! ^! |5 F7 p7.湯滾了以後撈除表面的浮末
% M, m S/ L) j- [* v8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
