日式馬鈴薯燉肉
●材料：
i/ x' Q6 \* T# ^7 `3 L, e豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
3 o# f5 ]1 L3 g7 R k3 q! r8 \和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml / M8 F0 f& O7 [& d. t" N
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●做法：
# V; ]: k/ y. _& _1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
% _6 z$ I& i3 ^& o$ W. L2.洋蔥切絲4 @4 Y4 u# p/ S* Y: m
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
0 y9 `$ m# K9 e ~& O; H [4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)6 D8 k v: \+ t: [: C& C1 u! R: ]* x
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)2 N* X z' B( n" P. A, m! f
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾" c+ n4 \; Z% e6 l, V% b
7.湯滾了以後撈除表面的浮末1 c! k5 F# y; _4 Q: O! a
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
