[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
4 G9 k/ V) j, {) j' U8 Y) x1 r豬排         80公克' v' }& k" {8 K8 Y
起士絲         10公克
; W8 I% `1 i" u) J2 E  R$ b迷迭香草         1支
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【調 味 料】9 [- H. c& ^8 b( h4 u! H
A.蛋汁         10公克
9 V, ]' P9 [# J鹽         1/4茶匙) }) s( |- P" g& S
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
' F. A3 u  O9 L8 h2 ]4 k白酒         1大匙
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【做　 法】
& @) k' p/ U3 t/ b" |1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
% _* E# J, o8 G, x2 w! S2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。! J8 M; @% T" a. J6 Z
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
7 a9 v; _/ G9 c) v# o: o( J; K) f製作時間10分鐘