[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
! q% _+ E0 }" ?豬排         80公克1 m) u8 N; |. W+ H% ?* h
起士絲         10公克
7 a3 c' P- Q8 h迷迭香草         1支" H: |" W2 V- I3 c5 y

6 B& v! D$ k( ?& Q【調 味 料】  E5 ]( B; L+ ^' D
A.蛋汁         10公克+ A% b* ^- |' Y& v2 `+ i
鹽         1/4茶匙$ E  O4 i! u9 V1 r
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
- e% R2 @7 C5 c白酒         1大匙
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【做　 法】
# c' g8 @% ~1 n7 |- }1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用) U$ U1 ~* P9 J2 S- ~0 Y
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。1 ]' b- s' s0 G
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。5 R2 H3 ~8 E/ m+ s& Z4 i5 E

7 }! o! c  {1 Q8 m4 j/ }' `, Z" E【備　註】: Q" S  f& i& H4 S. Y
製作時間10分鐘