[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
& @, n- [* L1 |; v' \. T豬排         80公克
# u$ i# b# @. }9 `8 R起士絲         10公克
: y9 _2 m- I2 e% K% P: d8 E: ]迷迭香草         1支4 @. J) E% j! d* J2 }

! ~) s$ s! @" h, T9 ?, A4 I【調 味 料】
- V: R5 H# m6 t. u9 Z+ R( `A.蛋汁         10公克
; z$ n1 Y# N! w) X( v+ s, ^鹽         1/4茶匙
7 T! Y+ d, d. I+ ]6 k/ ]B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙* M4 O5 z( X" q
白酒         1大匙
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, Q' J2 B5 Y* D. }: F【做　 法】  Y6 G" q2 _0 B. r1 }
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
8 v8 w! b  w+ j7 \; V& Y, T' z5 D2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。0 K. w- P! a. l4 J  f
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。, [; n- Q7 I9 ?4 Y# L$ E7 @
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【備　註】+ U$ c# J$ K3 \  _1 Y
製作時間10分鐘