[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】( j9 k, q/ F# E3 z" W; {, r* w
豬排         80公克
  ?/ K& q, j3 g4 g# y. q( `. d) j$ ?起士絲         10公克
3 Q: W+ F6 s; h4 j6 O$ V. C6 g9 U迷迭香草         1支
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【調 味 料】0 Z. {$ u1 P) Q2 P1 A' E
A.蛋汁         10公克
3 W) Y4 G& M% @* C鹽         1/4茶匙/ |& L/ H7 I: X  x
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙* z7 {) I" q( e# T: N7 z
白酒         1大匙
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8 p1 [1 a6 f/ z' O0 i! @- {" _【做　 法】0 U3 q' R" E/ [8 u! x& o. p+ Y7 I) ]
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用" I1 o" L* F3 j& v0 m, N, _
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
& t6 D! V- W1 j1 D  W3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。9 S  S6 n* ^5 ]* m* J# @9 C8 k

# V( T$ V. f. G* i( z; N0 [【備　註】1 |8 N6 X" {* B: |1 ~
製作時間10分鐘