拿坡里豬排
【材 料】
6 w1 R/ N$ f8 Y, f; I豬排 80公克* Z+ \, [: \- F) y: b
起士絲 10公克
! K& t$ C; ?; k* x2 B迷迭香草 1支
5 m9 r G5 x* T3 z
8 X2 j! \" J- P% Z【調 味 料】
% U- [# s p% X0 ?3 [ K8 c+ R3 Z3 qA.蛋汁 10公克7 Z! @4 V- B$ f7 C- N) y! u
鹽 1/4茶匙
) G5 s+ V8 `4 }0 X; \& u: R, cB.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙
, `0 J9 M5 \$ f白酒 1大匙! P& G% A; K2 P7 r) _% w7 l
) `& @7 a' ~2 j* K4 u. e【做 法】
, p) F0 Y, q6 @$ _+ j7 U% |: u1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
/ k) Z* G# h6 n' E. j2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
0 R% {6 R0 n# L* f# l' K; F3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。. K$ V5 v# K; a% }4 k- q
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【備 註】7 ~" ~; B0 W2 B2 ]+ A7 }6 |" v
製作時間10分鐘
