[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
% g  w& ]. f8 Q0 q& ], g) h9 @5 d豬排         80公克2 h1 e( Y. C, h0 }9 D. ]5 A
起士絲         10公克
1 z  C: R, r. p& R# Y4 O迷迭香草         1支; W" H6 @1 R; Z% d( T$ H

* U+ G  ^+ j6 w1 M【調 味 料】
! T9 Q; W0 Y# Z) t+ b. c. HA.蛋汁         10公克
3 Y8 o4 _* a3 l1 S2 a鹽         1/4茶匙
) W! h! F9 I; z3 ?B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
' w3 g% B! `' `9 W" n! s- K( S0 j白酒         1大匙
4 s7 h) A/ S/ p/ }6 ]& A+ t7 `# J# b# d' J
【做　 法】
& u6 m7 m& C5 r! A( E/ L! F1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用/ C1 @8 R8 r7 U; q( ?
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。6 L0 L! a8 P1 P  R% }  K9 C9 i' V
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
8 {1 Y% g6 M, a0 M; A6 K; P1 j+ R. ^& Z5 V2 w8 A
【備　註】" q  v6 E4 |1 g7 ~' N
製作時間10分鐘