[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
- i6 p% E5 i' k; g- }: K5 w豬排         80公克
8 {" L' }% X" [/ b" D/ g6 x' j) Q起士絲         10公克
6 T: e0 g# E4 Z% H迷迭香草         1支5 t  d; g1 k+ q3 ]. R' d
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【調 味 料】
! M+ e6 P. ]; Z% \A.蛋汁         10公克3 w/ X' ~( D, w0 H. r! a0 V/ v, H: t1 o
鹽         1/4茶匙
/ C2 G  c) l. {2 dB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙3 T* ?# G: f& H+ E. D5 b
白酒         1大匙
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【做　 法】6 d( {0 F( g: s% C( r
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用* b( p7 R3 k- p. `
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
  p8 s, t5 H- e" E3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】  _! n' i+ a" T& X
製作時間10分鐘