[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】
' Z. c5 U! |6 S% Q豬排         80公克
1 `- _) X& L" r+ a# ^起士絲         10公克/ |' V* B' p0 v/ I1 O& s. w1 r, U
迷迭香草         1支
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【調 味 料】
" L, e8 Q# D: ~/ z/ I7 o% v/ r" ?, ~A.蛋汁         10公克9 [& Z/ _0 X7 ]! F8 q) J
鹽         1/4茶匙& R8 {+ B, I9 F: S! |9 G0 Y- m
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙+ o9 H* Y8 a: j: b% w
白酒         1大匙
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9 L( y# ?( Y1 X) _/ Y【做　 法】4 J: a. b1 a" c! X9 m7 [3 M
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
, |# G# \1 u! h2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。9 s' S* Z$ u0 @' B+ G% Y- t
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
4 e  Y4 z+ L9 P+ l& T2 w. `, [  o4 U
1 R5 E3 u( \& L4 ~' p【備　註】  P+ G& `' X! ]4 B' P
製作時間10分鐘