拿坡里豬排
【材 料】
& ?: l& X* {8 `5 L# ]- ~豬排 80公克8 `- N" i7 I2 H# g* S
起士絲 10公克# {7 s$ q0 D0 }
迷迭香草 1支
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9 T: g" i: _! I# v8 e【調 味 料】
2 u% T4 r4 B0 Q4 i% kA.蛋汁 10公克2 M+ N' Y/ U% p0 Y5 f+ f! q* O) V
鹽 1/4茶匙
- T- ~! h7 B# |" \# ^0 U8 b. K- jB.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙
: e7 y3 u2 y% }# s& `" V白酒 1大匙$ y: ^# @+ r8 N) g& d
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【做 法】
5 D3 ~7 l! @* p! h1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
, J( b6 D3 J2 G5 K2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
$ g9 _ X) A j6 V3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備 註】
" f ]/ ]/ E1 }/ V. @' | c製作時間10分鐘
