[轉貼] 法式酥劍蝦

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-30 14:00 只看該作者

法式酥劍蝦

【材　料】! t+ F% p  j* k9 j! h1 D: G; M
酥劍蝦       6隻9 c) N4 \9 w7 m' h) S" c
檸檬汁       少許% ~( m5 o9 `% E$ S
橄欖油       10c.c- j5 I9 `" f4 U9 B; H# _
法式麵衣       70公克
5 m' I5 v/ K& n% x8 T6 J5 s
【做　法】
1.酥劍蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘後取出酥劍蝦，再沾裹上法式麵衣。/ u' n3 Z) s: S
2.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法1的酥劍蝦放入油鍋中，油炸約4分鐘後即可撈起擺盤。
3.食用時以塔塔醬佐配即可。

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