[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:8 F4 y. s- ~, l% ]6 Z
甜青椒 1 個 [切絲]. T" ^0 e; ^( A* ~1 G" A7 k
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
% d4 V# [' R, i6 V' m  H* b+ y# Q煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
/ H! H. L5 ?, i$ v) {洋蔥 1 個 [切粒]; L9 r* `0 ~1 S' _7 `. o2 D

2 s: v$ k: a: S3 b+ h芡汁:# ?( o3 e1 i0 J) [! s( O( S
糖 1 湯匙
/ ?5 I1 M( F+ d7 G/ |. t些利酒 1 湯匙
$ o; p* O- |0 ~9 q蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
$ ]8 }1 e1 V' T3 u水 7 湯匙: D/ ]+ |* q( n: g) `0 K; _7 |
粟粉 1/2 茶匙' {* s. ?+ I) U8 i6 W/ m
蠔油 2 湯匙
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做法
) r) g* ^2 J, p" k# \1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。' P7 D6 A; L# I9 d8 K+ o- ^4 |
2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。