蒜辣煙肉闊條麵
材料:1 ~$ a8 w7 l# S3 O( ]
甜青椒 1 個 [切絲]: ]$ z& @+ X# l7 L$ E
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]5 }2 l2 X* D/ R4 l1 O2 ~
煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒], F. b* @1 E6 o2 L: h7 k* s6 F2 M- o
洋蔥 1 個 [切粒]
- H. Z3 f! w7 H$ r8 m- b5 z1 r; I" O* w# u- q: D# K4 v
芡汁:, B: f# y4 G, U) v7 E/ R. k7 J
糖 1 湯匙, L& H, N& H1 G- o" e9 Q7 K9 T, L
些利酒 1 湯匙2 Q: V3 v' m7 y, P
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
+ x& U8 v- K K& r* f水 7 湯匙
' O2 h( {% k( m7 L0 D1 Y粟粉 1/2 茶匙9 P9 G( ]0 G1 W+ `$ t
蠔油 2 湯匙7 T$ ^; @% z6 G' i
* L4 U7 f/ W8 _5 A3 V
做法& N: W6 m% u8 d4 N0 J' v
1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。: ]9 g5 F. g, u3 ^5 `
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
