[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:! L! u2 L" m, ]
甜青椒 1 個 [切絲]3 R! Z! Y* O( ]& i2 j1 B1 U
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
# [) K  u& F+ T3 K$ _/ }煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
9 O7 x+ s+ r  Y4 E5 j洋蔥 1 個 [切粒]
0 m0 S; P7 T+ e7 V3 ~+ ^) e0 C
9 k" K0 l0 U. [; K芡汁:
$ Q5 P/ ]. A2 ~, N9 C2 O, _糖 1 湯匙% Y$ z$ `( ]  e' c# y: F
些利酒 1 湯匙1 Y6 i8 c2 L/ ^( D2 ?2 f0 F% Q( K
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙. u/ |. Y7 z0 a
水 7 湯匙8 f3 J9 D; \2 {! Z% b
粟粉 1/2 茶匙! @+ o# ]5 \  e8 m# F
蠔油 2 湯匙+ `9 r+ @( ^3 I$ i5 W  I

7 j- T  b: I7 F* u* O. o做法
4 t  h  K# D; m0 y  K/ W% e1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
" ?0 a$ E; a0 i# p+ w2 }4 H0 X# E. j2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。