[轉貼] 蒜辣煙肉闊條麵

材料:9 _8 t# j1 V" ~0 d
甜青椒 1 個 [切絲]
( w4 P( Q- E9 H. J. J  J4 k0 G意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
6 D! Z  g: c  P2 _, x$ i: M# U1 |: t煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
  [, @, L4 J' s" y洋蔥 1 個 [切粒]
7 e" D# X0 X( B. D0 s: ^  Q. T: ]& h; J& Z1 w  B1 u3 c" a
芡汁:0 k3 L: ^* y$ K3 V: u& A: l
糖 1 湯匙
; A7 X: O2 S0 S# y( ?些利酒 1 湯匙
; n4 W8 I; `$ B" \蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
9 U  v" P) C9 l1 W8 x4 b. @( E水 7 湯匙. D3 A1 n2 j* D! h* ^- P
粟粉 1/2 茶匙' t4 S; Z/ [6 E5 }
蠔油 2 湯匙
* i/ p. T7 w  M0 N0 R
% G* m2 k, B9 {( u做法
) J0 c  C0 i% m- }1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
" o. l( n- _. X5 \7 I+ S2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。