泰式鳳梨炒飯
材料 - S, r7 s' e6 j; Q
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。% o2 ]9 ?# x6 i; k3 M
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
" l) ~$ R! m) s5 H3 ?C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
3 l' M+ C# ~; h+ W& E7 @D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
$ ^6 w; i" D* a1 n9 M8 ^4 H8 e$ Z! o$ \3 r' b
調味料 3 R& e! u2 B% ^- B" E+ J
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
: x8 N x; x/ e7 n) c* \9 n$ f0 j9 P5 ]4 F; T `9 J
做法 2 E6 ]$ `( C& \8 h6 a. o* t
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
9 N" o+ Q5 v; P/ Q. Z（２）盛起後撒上D料即可上桌。
