泰式鳳梨炒飯
材料
7 c+ i* P' l: y& B! t1 T* XA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。3 p b; R. Z! ^
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。, _* |+ q* ]( q4 w+ y5 p
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。/ w5 a+ \& D8 Y6 K8 R; ]
D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙1 P- v9 D- B$ e1 G
9 P& M: | I$ m調味料
$ A3 w0 I+ f# ]% Y; J6 @鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙5 @0 L' Z2 Y4 e0 k( G" L
7 A1 _* Y- j A9 O3 t6 ~; j& C
做法 , l$ V1 f" I, v: ?7 G
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆
. @! B e' Z+ f. q% t（２）盛起後撒上D料即可上桌。
