[轉貼] 泰式鳳梨炒飯

材料 　# j- @, W# H) C1 `4 n" E2 Y4 O
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。( \3 w/ h3 \' F5 C
B：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
" C4 _. ]6 v, n4 L6 H' n/ YC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
0 ]& {3 T- `: q, q: [D：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
3 u' r+ c0 ^, |3 l
: [4 I+ \* Q+ _3 D' t. y調味料 　
# o& [# N# E: ~+ s鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
: n+ c4 j4 b0 Y0 Q
! Z! ]4 |4 f% B# j做法
) r0 Y1 x4 T& W( K2 t- r（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆6 C: G- h$ x# V; h0 i% K
（２）盛起後撒上D料即可上桌。