泰式鳳梨炒飯
材料
& m2 T& ?8 n) F" W D+ c5 o/ r8 ZA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
( n: z4 s' f0 z% R. cB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。5 n# y7 v( N; z' f+ \ {2 L
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
4 J- C& }/ ~% X% q0 Y/ PD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙. z7 I5 F& I9 Z; c2 I7 L
) T t. V. w# A1 v調味料 " e) o& k. ~6 W- z- L% d8 `
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙$ l9 z( h" \$ M, g& f; K' w& e
0 _/ v/ Z9 x- w9 l做法
$ T$ z( o! l) _' C（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆5 ^( `* i* N1 H
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
