[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】. q( X% \% B5 g# _" v
蝴蝶麵三十公克# c- V: b, ^7 F
日本南瓜四分一個: X! G# G( u' X/ K% J4 @+ w8 f
蕃茄四個(細)9 i( y7 m: B9 p, w: g, u
雜菜一湯匙
3 m$ f. ^4 I! V蒜頭二粒(切粒)
+ q+ \- J, {2 e2 W% }洋蔥四分一個
; W% c( A  Y" z  {0 @9 z- w, h* D幼鹽半茶匙# T) L! L0 s  `2 A
胡椒粉四分一茶匙. E3 r2 ]8 J! q% Y
意大利香料半茶匙" V0 ~1 d% }" e8 J( Y' R
青雞湯四分三杯# ^# E' F+ s9 {" `8 H& S
橄欖油三湯匙
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【做法】
- I4 R) J' f, L" k+ Q1 C9 x(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
3 q7 r9 t6 X7 P  _) ~2 v8 a(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。2 x' @3 O3 o! \
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
: C0 z7 R9 V  f8 H* s, A(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
4 b. A; S8 j; [9 b, D(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
0 X6 M2 E5 ~+ Y& |# ^(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。