[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
; b! B$ Y2 T2 ~( u4 U4 n蝴蝶麵三十公克
$ d9 |0 F( b8 U日本南瓜四分一個
) o  r6 H$ _! k蕃茄四個(細)( U& x+ R# F9 H5 ^
雜菜一湯匙
8 @4 K) [) {: M蒜頭二粒(切粒)
# i( X* }/ r( o8 A* `洋蔥四分一個
# L. j# W% W! x! Z- ?8 ~3 W$ T幼鹽半茶匙4 P+ }/ c3 y! D' ^# t& h8 G) Y3 r9 P8 S
胡椒粉四分一茶匙
7 J8 p3 j% q/ T5 }0 @5 c, w( C意大利香料半茶匙4 P/ X: D  \$ L. S- E1 q& l2 x* k
青雞湯四分三杯% h1 Y4 [, Z9 W* M8 J( ^
橄欖油三湯匙, r' k9 W/ t* `' i

0 Z% F+ N8 B/ `# H" @' v; O* E$ y  U【做法】
( c6 x1 g( P( y. m% J9 A" q(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。* @, _: L" j( y* O0 h) i
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。) F( l) W; n7 N0 }
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
. {* g+ ]+ Y& f(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
$ ^: J  w5 i4 q$ T& Y2 a(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。6 P" o4 ]9 s( |9 k/ r
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。