[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
9 t3 j- g7 l$ n' e6 y) m* U% K蝴蝶麵三十公克8 U% z! w& \, W; M0 b8 X
日本南瓜四分一個1 m2 l' y: ~# T, q7 {8 `
蕃茄四個(細)1 ^) y2 ?8 C; t( A! [3 @
雜菜一湯匙7 P; \. l  r( X
蒜頭二粒(切粒). a! M' ~* z+ b% d  O8 _
洋蔥四分一個7 w$ P- ]9 z  m3 d" ?
幼鹽半茶匙) B6 d4 j7 b# Y+ b, x
胡椒粉四分一茶匙
& ]! k$ |8 e/ J8 G: q: {' Z意大利香料半茶匙
  G# N' _2 \: f. k: w" b2 u2 C( S0 x+ q青雞湯四分三杯
/ E* k3 y, W/ S0 h& Z' o! k7 S橄欖油三湯匙* ^9 [- G, Z2 E/ b9 b8 `
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【做法】
3 F9 N- p2 |2 n9 y% n: m(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
( B6 U6 ]9 Y2 h4 X1 g. y(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。6 Y) G0 m& D: J& Q$ m. H7 d# |, s
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。5 R% B4 h2 C6 _' S+ Q
(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
3 H( _/ l6 y! m$ P+ Z0 L(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
7 L/ z3 m* k( W; i8 e(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。