[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
" i1 s0 r% ^; b: q% {, H, \蝴蝶麵三十公克
+ q0 z$ n/ |3 c' {% \日本南瓜四分一個+ Q# N  n8 j) y3 q
蕃茄四個(細)
3 D5 s! x4 b1 {/ N! W# L雜菜一湯匙
% A$ m3 W' N0 I% a4 [" T, p蒜頭二粒(切粒)0 L5 Y: ?+ n3 ~$ h0 p9 P! r  O
洋蔥四分一個' c$ K) `/ H1 t# I; a* O- ^- ~) u
幼鹽半茶匙
% R! N9 l; ?9 A胡椒粉四分一茶匙; x9 X- \- v" q+ H# O
意大利香料半茶匙2 I0 t: {# h% t6 x' b% R
青雞湯四分三杯$ ?# \7 I) P5 N" [
橄欖油三湯匙9 n$ }( V+ |/ C- k% z5 n( B

) R; `" {- z6 D- ], S5 W3 B【做法】
7 U; M7 s8 N, _& M( t. h  b(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。6 s/ j& |& d4 y  C9 _
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。7 ~/ k4 o3 k8 i% f* x
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
% |* [7 G4 V/ I(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
: m8 U' y8 t0 E(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
; B) ]( y+ Y% {4 J2 G2 C(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。