[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
. h, g# M  Y  g/ r蝴蝶麵三十公克
/ p7 E% X3 j5 c$ t- @+ G日本南瓜四分一個
1 K- b1 d; W; h. c蕃茄四個(細)7 A2 _, C, |" k' o# o
雜菜一湯匙1 L7 f5 F5 G( |- ?2 `" n) O8 B
蒜頭二粒(切粒)
% r$ [6 L, }( `- K洋蔥四分一個( k/ D1 o9 I1 ?/ t8 H- ~" i
幼鹽半茶匙) @1 i$ ]" f% q
胡椒粉四分一茶匙* b7 a/ O) h1 F+ R
意大利香料半茶匙5 v6 N5 E. o) i
青雞湯四分三杯; F; a' I3 e5 F
橄欖油三湯匙
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4 a8 @! D, y* {4 @$ ~1 {# I. U3 a, x【做法】
$ e% q& k1 t7 A( S(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。9 |+ @/ }: d( Q* T
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。
- N" T4 B. Q! V9 d$ @4 H; L7 L0 v1 {& t(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
- U$ Q" z3 O' r! d7 m% `+ P8 u; l(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
- }& q5 u& f2 A5 f9 v! _- W(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。. n( }/ a) E1 M" e+ ~- C
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。