[轉貼] 意式南瓜蝴蝶湯麵

【材料】
0 r; u1 P- R( S  Y+ {- H! q$ {! O; X7 `蝴蝶麵三十公克2 C9 d8 n( ]# P7 ^$ G! @
日本南瓜四分一個3 O0 B- z, |; \* g
蕃茄四個(細)% B* ]" F) T6 j4 S, n! W( e6 ~
雜菜一湯匙
+ y1 |: g5 B. v3 ~- T. }蒜頭二粒(切粒)
, L' f" S) b4 y, w4 f( l4 Y洋蔥四分一個6 B- l6 K1 g6 g+ x; l; d( e( d4 K
幼鹽半茶匙8 J1 e+ N7 B- ?0 q; O4 l6 {
胡椒粉四分一茶匙
: P! q" Z% @2 ?8 f意大利香料半茶匙& `: Q0 l% D: E, G4 _
青雞湯四分三杯# B0 n) G5 [" i
橄欖油三湯匙, _( F! a( T" B: y
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【做法】
) W9 M+ n) W: t2 [2 E! T(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。. G/ v* u1 R- d' f
(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。- G$ c; _6 @  l1 l
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
2 }8 d2 o7 M5 B* B6 @2 j4 a(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。
' v& d  K  I' J# `  q- S# e(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。
! v/ Z6 l) x- X- _3 P/ d3 c" u(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。