[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
; J1 ?0 m8 |1 @. N' Z牛柳絲 - 100 克
! g/ e: D9 |" H4 q青椒 (切幼條) - 1/4 個3 I" k$ S% Y  Y
紅椒 (切幼條) - 1/4 個4 R3 ~1 ^4 N) \- v$ c) v
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
- Q! q. {$ j& [, \! G. h6 S/ M+ r鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻+ f  e  T/ ~: r2 @
白飯 - 1 碗7 h0 k) o% o" ~1 G) r' ]
生抽 - 1/2 湯匙: G4 v  t" @8 D9 K+ Y
糖 - 1 茶匙6 K2 N; ^+ Q4 m) j  F% J
生粉 - 1/2 湯匙& B. s8 A- N8 z/ w, ?2 Y- ~
麻油及胡椒粉 - 少許
8 K  `% I# w$ T& G4 D水 - 3 湯匙
: E; V) U3 Z6 L+ D蠔油 - 1 湯匙  [  C- X( e2 t4 M( z4 u: M8 C& z
糖 - 1/2 茶匙
; H" a' J4 o8 x3 W  c+ i生粉 - 1/2 茶匙
* Z' B$ O/ B9 N生抽 - 1/2 茶匙5 r; z8 H$ M/ n' k( d) ^1 B
  
6 Y/ V+ e* I" G; G做法
( v6 Z3 D, [) H/ R" p1 h1.  將牛柳絲醃好，備用。
7 q: j+ |+ W2 k, }* w5 v' Z2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
8 b, \3 y9 y6 l$ u" `6 q3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。' K4 U5 t: e% p  }
4.  拌以飯同享用。