[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料- I: L" `# ^$ T9 {% }( G; e2 x
牛柳絲 - 100 克: ^! ]5 Y7 W- F
青椒 (切幼條) - 1/4 個
% |/ C7 A7 n  c! T4 M9 P紅椒 (切幼條) - 1/4 個) P- ~9 Z$ p9 w% y# i5 G: v
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
6 g  h& ~& T& T; g7 w鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
- @' P. g- f1 V) ~白飯 - 1 碗
- S& l/ \' D9 D' A9 h" ?9 s# j' i生抽 - 1/2 湯匙$ M, f8 h* l  ?% q
糖 - 1 茶匙
# u& E3 r; m  n生粉 - 1/2 湯匙
4 W+ B7 G8 L* V( S! K* Z9 Z# O麻油及胡椒粉 - 少許
! e/ w+ p# p" J3 u, v水 - 3 湯匙
3 E: |+ ~$ V1 [3 r蠔油 - 1 湯匙
+ Z6 ~' B$ ]0 j! x" z1 U糖 - 1/2 茶匙
+ M4 H3 E' b; f! J; C+ H3 |生粉 - 1/2 茶匙
4 t/ y: W! D) N  k4 E生抽 - 1/2 茶匙
! p! V6 Z, Y1 K" M6 B1 `    P" I2 X+ e7 t4 b5 T7 g2 Y3 C+ L; h
做法- y7 B, c0 M2 X# n
1.  將牛柳絲醃好，備用。
2 k9 o: G2 ~! ~+ c' m$ A8 @2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。' _3 S6 W6 K5 B7 }2 y3 a/ e
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
7 E% [. G& K' d1 v+ v% v8 z# Q* a4.  拌以飯同享用。