[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料& {' u* B  z7 @& b: V7 \/ I% s
牛柳絲 - 100 克
7 y' L) H' C5 p* q1 S% N青椒 (切幼條) - 1/4 個: u8 F7 f( N0 X; ~; M1 K
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
2 T' m2 B8 y, m甘筍 (切幼條) - 1/4 條
2 y; J( o$ m8 K0 A5 s, ?# K鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
# H2 q0 n4 h' p* W白飯 - 1 碗& o; O8 @, `. {( Z1 P& P+ z- N
生抽 - 1/2 湯匙) ?' c) L# L6 u# E: c
糖 - 1 茶匙0 J- F1 |& [# o1 P8 A
生粉 - 1/2 湯匙# n5 l  i: E% R$ o4 h1 v) r
麻油及胡椒粉 - 少許
; y2 }1 w2 O4 M( o! C* j8 N水 - 3 湯匙
9 w2 E3 p  g* w$ d7 z) j9 `( l蠔油 - 1 湯匙6 T- l( _; g8 c0 ?$ j1 u3 c3 T; ]5 B; \
糖 - 1/2 茶匙3 I" b7 D4 T, S5 X7 u8 L4 B
生粉 - 1/2 茶匙+ W& A& Q. L3 k& r/ A
生抽 - 1/2 茶匙
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) q+ N# B3 K; c2 r- V9 |做法* z7 T" {. G. ~. a/ o; j9 s
1.  將牛柳絲醃好，備用。
3 Q0 A, Q" f$ [/ ^' C: {% E2 C2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
9 W) ?: @! n) O( k$ [3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
, g' f& F( \5 g  _& k# G4.  拌以飯同享用。