[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
! N! h: Q3 i! B) r牛柳絲 - 100 克
- \3 ^6 H5 f* h8 K青椒 (切幼條) - 1/4 個
0 B& L2 I6 {9 l; k2 x5 M1 t紅椒 (切幼條) - 1/4 個
& w' K! m4 @( O: p2 ]. S- O7 N3 N甘筍 (切幼條) - 1/4 條1 q6 `$ F% V  B' o
鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
( Z. v3 U; B2 U3 m; R% i2 o  z白飯 - 1 碗
$ G% B) F  O7 A% _- Y9 w/ Q' {生抽 - 1/2 湯匙8 C# x2 M" u8 r7 ~4 i1 l; l6 R
糖 - 1 茶匙
6 x* ~) ]- F6 h- b% f6 \5 J生粉 - 1/2 湯匙
" w: z9 q" ]( K4 v0 K) v) r麻油及胡椒粉 - 少許, [& x1 E% e: J$ I
水 - 3 湯匙: m9 Z8 y" }3 m/ E
蠔油 - 1 湯匙6 [/ {3 E2 k9 X' B7 t
糖 - 1/2 茶匙
# d) c5 u$ F) O生粉 - 1/2 茶匙9 H0 _- U( P  T. `
生抽 - 1/2 茶匙! l9 r# {8 A! v: H* J1 L
  
( }* {, B& }4 w& @$ [做法2 N" G. U3 G3 T
1.  將牛柳絲醃好，備用。. f0 n+ D! J$ L9 n4 B
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。. w2 B+ j; {7 A8 H5 _9 ]4 ~$ [1 }
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。8 j6 H/ a8 q+ e/ {
4.  拌以飯同享用。