[轉貼] 五彩牛柳絲燴飯

材料
. @% {! D4 }. B' M牛柳絲 - 100 克% `* R& _, v" X( _: @' A
青椒 (切幼條) - 1/4 個: i2 N& f: l! d2 F" @
紅椒 (切幼條) - 1/4 個
* @* |3 t* P( {% u甘筍 (切幼條) - 1/4 條
' B) R% ~& K+ r8 P  ?鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻% q6 o" e1 Q1 H% M0 |# A/ b' H
白飯 - 1 碗
: k6 c1 v' s- q; g& r7 L- D生抽 - 1/2 湯匙1 f) z5 w+ _6 `
糖 - 1 茶匙# e3 k+ G* {( m. O! ^
生粉 - 1/2 湯匙$ T6 |3 B# n) [( F+ J5 x# I. a) r4 E4 B
麻油及胡椒粉 - 少許
( {. n1 a* `1 t, Z" Z& E  ^水 - 3 湯匙! N9 Z! Z6 \1 x$ ]: s
蠔油 - 1 湯匙/ n6 I" X, Z* y% {5 p* n1 ?
糖 - 1/2 茶匙
- s8 ?9 W- H$ H5 a- M& k生粉 - 1/2 茶匙
& N! r2 q" Z' r生抽 - 1/2 茶匙
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/ C+ S/ _1 o; }5 X$ l2 L做法
, \! X2 x6 J* W) m% A- v2 ?( h1.  將牛柳絲醃好，備用。4 o! B5 h# y6 w; m/ e
2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。) y+ H2 D1 T$ Q% D: w+ x* f, Z; y
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。0 |8 N: D" b+ P9 K* B, I# e
4.  拌以飯同享用。