黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料- ?( {) h! c v, i
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]: Y+ S Q/ S) h Z
李錦記黑椒汁 3 湯匙
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製法
% q9 a9 u5 E+ b" _1. 將牛柳醃15分鐘。
1 }, i" i( g. u) |! L) t# B2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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調味5 {# x! _2 C1 u; g7 {. E! V
醃料：
- q' {3 R1 v- d李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
