黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
e6 d4 L" t8 S( f
6 ^4 U) R O/ P% m4 E; F材料
3 F5 R$ {8 M* X, b" y( ~" {: u牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
5 \4 P% l3 t/ m& K# T0 O' C7 r李錦記黑椒汁 3 湯匙# s9 d& ]4 T3 \3 p, |7 F8 T [
$ d) g- u9 C3 C. _4 Z4 k/ p. S9 z0 e製法
$ A, K) G) j+ a$ ~4 X0 f6 W1. 將牛柳醃15分鐘。
7 f+ g! H4 I8 y h+ n' i+ h: c2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。 C. b. S' ?1 y! b e! w
4 o5 A" ]: i8 M% O5 O9 i4 R
調味3 y: V# t/ ?9 k/ x. d6 i, d
醃料：4 U3 a5 [7 a3 [# \8 E
李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
