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[轉貼] 番茄牛肉

番茄牛肉

主料:* Y$ R0 c5 j2 t
番茄150克,牛肉100克。輔料 捲心菜150克,料酒3克,精鹽4克
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9 l' N, b" c( C( e, G做法: : O  O/ T6 n& J; R/ n$ l- p8 n
把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨,番茄切成方塊,捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內,加入清水至能沒過牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去放入料酒,燒至牛肉快熟時,再將番茄、捲心菜倒入鍋中,燉至皆熟,加入精鹽,略燉片刻,即可裝盤食用。

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