薰衣草香煎雞排
材料： ) p! e# [) Z" H1 |9 j- `% C
帶骨雞腿 1隻
' r3 R5 R* X% q新鮮薰衣草 10公克 % o8 @/ U% E3 `) ]) B
香芹粉 3公克 7 g; V* {( N7 l( k% P
香蒜粉 3公克 3 d8 `7 \) x e. b2 a7 ]" v! w
義式綜合香料 5公克
8 S! |( m, G" l( J$ l3 E: ~迷迭香 3公克 $ L* i8 ^! `% G( K4 X6 m. z
白酒 5cc
: F% u: U0 U- f2 S蒜頭 2瓣
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$ G; v) i2 P& M* v) D& t作法：
3 j; j+ j! H+ |1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 0 T2 n7 [" k( S9 \# `- I
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
8 m4 o! b) G2 h3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
