薰衣草香煎雞排
材料： 8 Q* K" F u; V! ?8 L
帶骨雞腿 1隻
' y1 z# y9 k$ n; \新鮮薰衣草 10公克 / ~, P0 \$ J- j/ `2 ^$ P
香芹粉 3公克 4 W! H& s( ]4 t& h
香蒜粉 3公克 ) ~0 s8 }7 P- J- Y- ^
義式綜合香料 5公克 ( I% N& O0 g8 k: N2 h& Q
迷迭香 3公克
0 V, `" U) g! t: @- D$ r( i白酒 5cc
& F* _! u1 k' X! }蒜頭 2瓣 9 Q H) K: J9 Y0 C3 K$ b" R
$ ^9 O9 B$ v7 \' s* h. y作法： ) Z+ e# M3 F1 h i( D- p8 Y) B
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 , h: r$ P/ j3 e: ~, |$ x* a( R
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 + x) ]# N. |8 r9 q3 ^1 I
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
