薰衣草香煎雞排
材料： " K4 h) n- j: ?+ Y4 t1 c
帶骨雞腿 1隻 0 ~ q2 ^, G7 i- p
新鮮薰衣草 10公克
1 i; P& X1 s$ c3 j! Q( I- T香芹粉 3公克 7 J6 m/ q3 @$ ?, w2 T- k% ]
香蒜粉 3公克
( B- l2 Q) H- p+ ]0 r: q3 Z3 |% t2 W義式綜合香料 5公克
; D1 q- @+ N) Y6 G3 ]迷迭香 3公克
. |# y* Z1 o; g5 ?5 |5 x白酒 5cc
1 }3 X4 @3 R0 X" S! A4 b蒜頭 2瓣 ) r' f+ [+ L2 w: U
6 M& a5 M9 v" {9 J( t# q! M
作法：
( q! B/ d6 A6 R0 O1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
* C; |7 X; z8 b, b9 G6 d2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 ( Z6 V& W0 C" o# s( W" R5 {2 b
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
