薰衣草香煎雞排
材料：
& y( F, e6 z k: i* T- k4 h帶骨雞腿 1隻
4 k5 {; C3 l0 S/ L9 ?$ U4 ^新鮮薰衣草 10公克
. j- n4 h+ y! w9 k$ E香芹粉 3公克 9 {& [$ _! T. j, b; e! v8 Y
香蒜粉 3公克 " I) O$ F3 k) x1 o/ C9 D/ d& _4 {2 U
義式綜合香料 5公克
% X5 K3 ~# |6 Z- q迷迭香 3公克
z0 G9 ]* P3 \0 ?4 q: k白酒 5cc
- T3 W' a# a% z) v) B4 @蒜頭 2瓣
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作法： 7 Y/ ~4 x; E# v
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 E" X4 P+ R4 R5 _2 o" D' R
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 ( C. {/ | g- N" C% D, k
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
