[轉貼] 香辣蝦仁意粉

材料
% S: U7 F+ v+ N( Z  i+ i意大利粉 1包
5 w9 }' u+ y; _- l# B- O% f急凍蝦仁 400克
  ^: A6 ~; l. S% @' q5 j牛油 50克
* F- a. M7 D2 ~蒜茸 2茶匙
# ]4 S6 b1 ~% q, [' a; {* |. j, ^; p洋葱 1個（切幼條）
" F% C; c. \% k+ vCajun粉 2茶匙
, ], H+ Y# t2 F/ ~. P鹽 1/4茶匙
7 J8 y% J; K# Q6 U, |3 e檸檬汁 1湯匙/ P7 a2 t% M6 J* r
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做法6 b+ V" V  t/ p2 [" u
1. 煲熱滾水，下意粉烚至軟身，盛起，瀝水，備用。* r" \: u0 j; l, N0 e2 W
2. 以中火燒熱鑊，下牛油煮溶，下蝦仁、蒜茸及洋葱絲，爆炒約2分鐘，下Cajun粉拌炒，再下意粉、鹽及檸檬汁炒勻，上碟，即成。2 y5 Z; Z: g0 ?( e% ^  L1 V4 ]. S

" X/ ~* j8 Q: Y小貼士
$ h6 ?/ |! f* N4 {5 }+ `急凍蝦仁解凍洗淨後，抹乾，以少許雞粉略醃，有助辟去雪味。