[轉貼] 三文魚芝士卷

材料(八人份量)   
3 g( G! z; \- i4 A) E% t三文魚  500克 (切 8薄片)) t! C# Q1 ]6 Y
新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
5 M$ L) u! f6 k3 _8 qRicotta 芝士   300克- q% L: q  z5 i+ h# Y
新鮮細香蔥  (Chives) 30克
  U/ T$ o4 \1 O: K6 E$ w沙律菜  200克鹽適量. w" A# O: j3 G' P3 _- _% F
橄欖油 3湯匙
* i2 [' F) Q* A% g% r糖 少許6 ~2 a$ z. p7 k0 _# b) p3 u4 w
鹽  少許1 F/ @3 N( W( r+ M0 q/ C5 ^
白酒醋 少許  ^1 ]: y- D  W6 z9 O: v% y8 G
黑胡椒 適量
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1 F) U1 u; p% p" X3 F8 D" w9 i7 O製作過程
  K: K* C5 V& E$ ^8 |1.  拌勻香草及芝士為釀料。9 k" \$ G/ s- W2 _! Q# x* v$ s7 _
2.  釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。