[轉貼] 三文魚芝士卷

材料(八人份量)   + p# i/ y$ H* j
三文魚  500克 (切 8薄片)$ @0 m) f$ `  X$ i5 V* \
新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
8 e) r7 F) ^/ t  {# WRicotta 芝士   300克/ l3 b& [- y2 r, B: z% J! J
新鮮細香蔥  (Chives) 30克& L; X& @) V; N# e3 m5 }" U
沙律菜  200克鹽適量) W; `$ y/ Y. U! s7 Y, N- X* y" l
橄欖油 3湯匙
3 P1 |% @! L1 g/ U3 I% K糖 少許
1 H+ E+ X: W# C* N: u) N  a0 T. L鹽  少許* m, y: N% k$ F1 n, R
白酒醋 少許
9 M% y6 F* g3 f4 z5 Y黑胡椒 適量
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製作過程
* S1 t- `3 g6 E" p1.  拌勻香草及芝士為釀料。
, \7 H" K5 L# i% \, T2.  釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。