[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      
, Q# X9 f& n  x$ E- ^  W8 \; S蜜瓜 一小個 (切粒) 　 # o1 `. J' s% z; s( N8 h
Dill / Basil 香草 少許(切碎)+ T- a, x& S) D2 z! [# ]
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
9 n$ r/ v. ?6 r4 S  ~' s' Z, D忌廉 (double cream) 200亳升 7 P5 }& J: z# Z& L( A
胡椒粉 適量
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( k; p' N7 H8 n* \3 A, U製作過程 ) t6 U, ~8 O- P0 s/ _, @
1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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( t; A: j( Y9 D8 p# c" J7 m貼士:
  H- b1 {, ]. i  f* A' r1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。