[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      0 j8 L) v7 w# R! q: ~8 h7 x
蜜瓜 一小個 (切粒) 　 # D6 O# E$ P/ {3 N1 r
Dill / Basil 香草 少許(切碎)0 z/ K8 F3 J4 w
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)/ c' C$ q5 E9 H6 d. u; L
忌廉 (double cream) 200亳升
0 I$ J, R1 w0 k- D) o胡椒粉 適量
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/ Q% t- ]* N' l製作過程
2 q; x# ]2 {1 j- p( Q1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。5 ?% q, X) ~3 P) M9 v/ g

+ O! e" _' ^/ f5 S+ B2 }! I5 `貼士:
+ }$ C! A# ^$ I0 C  w& ~1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。