[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      0 _$ q1 |$ B0 d' s9 ?, d$ V2 }
蜜瓜 一小個 (切粒) 　
' E' l2 h' z+ c* ^; oDill / Basil 香草 少許(切碎)
' s& D( D& q% n1 Z( ?8 }! j- H三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
6 ~  a  x4 E5 ]6 r; b6 |忌廉 (double cream) 200亳升
9 b3 t5 z8 R1 ^; G' y: i! b  N0 G胡椒粉 適量
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製作過程
# X) Q$ x. D8 A2 M+ R1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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  {) [( w5 X+ A' C6 ]貼士:
; q9 k1 g" ^9 C! h$ {/ N3 k1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。