[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      
  C. w! C$ t7 m" S' Y  I& L& j0 N蜜瓜 一小個 (切粒) 　 $ p* x: A; f$ M8 C6 U9 {3 u
Dill / Basil 香草 少許(切碎)
4 a) g; i$ W& m7 t; C( A三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
  C" Z+ w  D9 A- }. e忌廉 (double cream) 200亳升
5 j5 k' ^7 s! \5 z" y胡椒粉 適量; ~% X; f7 J( t/ ~$ g
　
8 ^' |& M$ H0 m& o7 d製作過程
$ G0 O7 m' C4 l" E3 x1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。2 E9 m3 B7 `# h" J" J4 w

2 T  x8 J/ A6 U# x貼士: . P2 |+ W; C. M4 |
1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。