[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      
: t0 Q. Y' E+ X蜜瓜 一小個 (切粒) 　
1 t  Z+ i+ `1 K9 A3 u$ g( oDill / Basil 香草 少許(切碎)$ @! U) ]' g4 b8 @: @
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
- R. Z: L5 V9 D7 E忌廉 (double cream) 200亳升 , o+ ?2 X; U: x
胡椒粉 適量& J3 A8 v" ]7 Y5 Y
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製作過程
) A# _. y  ?% J# S, B5 h1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。* a) _, j) m: Z. m
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貼士:
$ x' c9 j6 B& `  C1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。