[轉貼] 蜜瓜三文魚沙律

材料      
, g5 Q) I1 s* o/ A1 C3 [' Q蜜瓜 一小個 (切粒) 　 ( b* [0 V6 V2 ~2 G$ J/ w6 u
Dill / Basil 香草 少許(切碎)
' Y# R6 C3 [# h) ?8 F+ }5 R三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
7 Z; O. x$ H$ ~) u0 \8 L忌廉 (double cream) 200亳升
* `6 U& D# d* [0 S9 I胡椒粉 適量! D. j5 W; e( y1 r0 _2 p% }& y0 e* \) T
　
4 H# s* v* t. U: l9 }5 G) U. d$ L: G製作過程
( g! w, V7 k& _; b1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。- g  V$ A& ]0 d4 [" p2 b
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1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。