義式花枝飯

材料
/ f) P  c  O. b1 y5 B( G+ |# \花枝2條4 G' f6 z0 S& s# w
洋蔥1/2顆
, @7 m$ W& W! L袖珍菇6朵
, V& ~( E  w1 ?& ~% e1 h# W蕃茄6顆
/ f" l  p% J& ?9 V/ c- b白飯1碗# Q1 V+ B; }4 R6 f0 D
3 i; D! x6 q1 z& F( U/ Y
調味料3 T/ T% D+ U- _; K2 B* Z& T* l
湯雞塊2塊
6 Q- Z; S3 K  Y5 L* _( A( L7 s胡椒粉少許
4 M* B' z7 d  _0 P1 r+ r- {0 p紅酒2大匙 " J/ C4 \8 w7 S% O4 K0 n' b
   1 q# K8 j- ?3 s5 H; t& K
做法 / }9 S" [! r$ c) i
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
" @* s: g! ~6 S: H8 s) Z2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。0 c# l* [0 J+ l( ~  w
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
. A( v$ ~, {' i0 `4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
7 S) I4 ]4 r+ ^" ]5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
8 c2 O4 f* m4 l6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。. P1 Z: R: W# ?' H; K8 w
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。' L( \; Q9 B' V( r$ w
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備註
7 C& u6 \8 \# a  u: N* L& E  P' u勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。