豬肉咖哩飯

豬肉咖哩飯 【做　 法】 5 s9 {; `0 ]- j! m
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。' U$ h% S. m) _, h% s0 i3 u2 N% s

7 [0 k1 d) T  D- D* F1 O2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。4 t4 K/ ~/ E0 K% e
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 % S' h( D) U# Q) |
  
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/ T( T4 i' H4 l9 q8 J/ I- \7 d【材　 料】 0 S9 Q$ u" E( r, @: ~' ]# V9 l5 A, Q
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A.鹽 少許 $ `& p) Q3 p: A& d1 k4 f/ [
胡椒粉 少許
" {; v5 R, X- F匈牙利甜椒粉 1/2小匙 / J% U  t% S% H
薑黃粉 1/2小匙 ( }2 N4 Z" l6 S# k  h- I2 I4 w
原味優格 50公克
* U2 A% ^9 t* dB.去皮五花肉 300公克
. `+ i! M% C3 v紅蘿蔔 75公克 - w- x! G) ~, j; J, `8 m
馬鈴薯 200公克 : o% w. u* P2 n' t$ A* a8 r
蔬菜高湯 700㏄ # r$ `# m# o9 d; Q. w" ^# M
沙拉油 30公克
% |5 b$ H3 s6 p6 m+ Q1 @原味咖哩糊 120公克
0 i2 G4 b" W8 @0 h蜂蜜 30公克 " t; d6 u& Q8 w( ]! e! s  k) N
蘋果口味咖哩塊 25公克 / |! M, H9 b5 K9 `2 R, {/ f8 r2 k' c
薑黃飯 1碗