豬肉咖哩飯

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。- ~2 u8 L5 O  d$ S( M. Z
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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# J/ W* v! @  o  D$ B4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 * o" N  }% W2 k. ]- M
  
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% E9 z6 e: w4 J1 Q+ C* ?, S/ c【材　 料】
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) x0 S1 R+ ?; y+ l* Q- f8 x- N* wA.鹽 少許
+ s7 _5 ^2 L, e, v$ b胡椒粉 少許
9 j/ ^8 C" |( l- f5 x3 i# `匈牙利甜椒粉 1/2小匙 # @6 y% G: ?  P  }& u5 a8 c
薑黃粉 1/2小匙
+ n, e+ A) j, G9 h原味優格 50公克
; m5 S7 r' I; i; GB.去皮五花肉 300公克
  w3 f% ?" U% W  c& R紅蘿蔔 75公克 * s; p0 q/ G& i6 Q0 N, f# |
馬鈴薯 200公克 - Q; X' i, `9 n3 D
蔬菜高湯 700㏄ 9 K: Y6 b. d$ ~, L( b: K
沙拉油 30公克 ! b5 [$ o; c9 \
原味咖哩糊 120公克 % r" X9 x' K4 g5 p( V( ?
蜂蜜 30公克 2 B3 D" M6 r. i, j
蘋果口味咖哩塊 25公克
/ H5 D5 ^% B: i  `6 z9 b薑黃飯 1碗