絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 6 k* u) C5 N$ h5 U  ?
  
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1 W. n" G9 b! e$ r【材　 料】 & h. k$ ]9 U7 B3 \; A# p9 M

$ [) p+ i1 c( t: e  Y9 d! X0 X$ iA.馬鈴薯丁 100公克
) Z( z1 e7 m# K$ A' M1 ^( i# u紅蘿蔔丁 30公克
& ?4 O, x+ Z  x" D; ^+ [玉米筍丁 40公克 % m+ I( F9 T* a+ h( |# o
豌豆仁 15公克
3 X: C0 B5 Q6 ?B.沙拉油 適量
$ p2 u/ A# Z0 w$ g8 v豬絞肉 60公克
% _) l; V: p& F$ X' F; u: Y椰奶咖哩糊 80公克
' {7 ?7 c, j0 A! |. K$ }蔬菜高湯 400㏄ ) f+ w- M9 G/ ^% J+ B
印度咖哩塊 20公克