絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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$ q7 `0 N3 S9 C2 e熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 - J* Q- [, y. Y5 v$ u
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A.馬鈴薯丁 100公克 ( K' g' s2 K$ g  h7 J3 {+ U
紅蘿蔔丁 30公克 & @# Q8 `' V" R4 h8 ?8 V
玉米筍丁 40公克 # }7 \% k+ S: h6 P3 l% ~! K/ v
豌豆仁 15公克 0 ^6 w: `) Z& Z1 Q+ b" @' |# s
B.沙拉油 適量
2 Y" X9 |; Y- B/ q豬絞肉 60公克
& H; T6 S5 l' S- H3 W+ ~, z. {椰奶咖哩糊 80公克
' \& Q: g4 ~+ h/ o' @9 ]蔬菜高湯 400㏄ 4 N% V. @# U  N) L
印度咖哩塊 20公克