絞肉咖哩醬

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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, P6 Y+ f* b7 c( I- R+ d  \【材　 料】
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) J/ [; `/ ^5 TA.馬鈴薯丁 100公克
% e. _2 x, x8 f! d5 D3 H紅蘿蔔丁 30公克
: [" Y/ d& v9 f$ E" e玉米筍丁 40公克
8 m  Z1 i# P& Q豌豆仁 15公克 & _$ H$ F+ X! w+ v8 ~
B.沙拉油 適量
' P& K7 s; b  @' _- p8 T豬絞肉 60公克 - |  R0 s* J- T. T1 h& G1 m
椰奶咖哩糊 80公克   G$ D3 ~* Q; g; X6 m4 A) w
蔬菜高湯 400㏄
& H& r! c( [5 x# I8 M/ ^印度咖哩塊 20公克