咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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7 f. P. O: U( ^: S# c- V) k/ S! y2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。/ T2 S; o7 S8 o+ @

/ U4 y4 W8 I0 k. \. _# L  g3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。/ i2 F; _6 Z+ q/ w+ H0 C
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 : M3 ^7 Q/ f: x. M+ K
  
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- U. }# `" k& K: O2 V【材　 料】 $ U* F2 @6 |& c5 M7 X- z4 Z% H

3 d' U. P- j! N- b8 k  S, OA.牛絞肉 50公克
" c% M- `$ c! e: ]. H2 N/ {+ Q, r' `豬絞肉 80公克 9 W6 L+ q, b, B" q2 k
洋蔥末 80公克 / Y1 p/ L6 H5 g
麵包粉 10公克 1 d/ K# {( i. [& y
沙拉油 適量
% W- [" S+ m7 _- T4 G% a白飯 1碗
- p8 Z1 X6 A  ]# r4 \. ]辣味咖哩醬 適量
; ?) `6 P7 |& t) L, I9 Y1 ]B.味噌 5公克
$ E+ Z1 b! u; t蕃茄醬 15公克
7 \3 R# n+ L: e3 I# S2 Z醬油 5㏄
/ `& y8 F+ G5 Q/ B( r: @( n荳蔻粉 少許
! A% T1 N& \# l胡椒粉 少許 , N0 T0 C& k6 [5 _
雞蛋 1/2顆