咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 3 a! k6 T/ _- M( |

8 M5 C$ t# `" C' R5 @1.將所有材料B混合均勻備用。
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# N5 @# z$ {6 _' L- I; F' f# G+ h2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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8 O( @) ~# m) i/ E$ p/ d3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 0 ?$ ~( w! R1 b( R
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【材　 料】
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3 N& r- V  t+ ZA.牛絞肉 50公克
: f2 E% u6 W) W- c' _% F& \豬絞肉 80公克
. ^1 Z( S& R% x" p6 Q' n洋蔥末 80公克 ( }( [9 b6 ~5 A  F2 W
麵包粉 10公克
$ v9 t8 C1 i1 o! r+ z2 F沙拉油 適量 3 ~- s  ~7 g8 D6 i8 z
白飯 1碗 9 n/ x3 Z9 r, i* q7 W* ^9 I4 ]9 r* D  K
辣味咖哩醬 適量 ) E+ G/ H' ^' M; a; h
B.味噌 5公克 7 M$ X+ T/ u6 P7 @) j/ g+ @
蕃茄醬 15公克 1 O7 i% S' a# h- \9 v
醬油 5㏄
9 D" @7 @5 q; H5 N7 C8 I7 x8 N1 ^荳蔻粉 少許
, k+ w" y7 L- Y4 z7 L  o胡椒粉 少許
7 t# ^' L% `7 Z. \* l% j雞蛋 1/2顆