咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 3 t. |& g4 ?# y' }
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。1 I0 M0 Y% W6 O5 U4 D

1 b. I% y" j3 x% y' g( z4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 ; o( U7 N, W9 `1 X/ ^+ S
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, y: G3 g7 a4 E  E% K7 Z【材　 料】
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1 H! V4 R! _4 D7 t- nA.牛絞肉 50公克 # o! E, R5 H  q% p9 d/ @! G2 W
豬絞肉 80公克 + D& B2 a. g2 S9 L) D
洋蔥末 80公克
. T5 S; H4 K; ]$ B麵包粉 10公克 ! v6 g% Q3 s2 d; t& q1 y
沙拉油 適量
$ ~) x2 s( c' z; Y: H" C4 a白飯 1碗 * b- u; x  n: {2 H9 u! N
辣味咖哩醬 適量 9 T, g( E; u0 ], q+ y
B.味噌 5公克 + L( Q( ^, P3 L9 q) s; j2 J
蕃茄醬 15公克 - u& {: h+ |* ?: h0 n9 l/ R, m. s
醬油 5㏄
) c" |5 {) _2 {+ V6 O5 U荳蔻粉 少許 ; }1 c- v! w. g* C
胡椒粉 少許 6 g1 I  `6 j% o# V: I4 T
雞蛋 1/2顆