咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。! x, z. _5 Y+ E
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。" [5 F" h& b8 U2 k
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 6 U) e/ _3 s$ b3 Y) W% `# X
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" q; P7 d/ T, y$ R+ q0 M【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
0 ~# y" E9 j3 Z5 r  W豬絞肉 80公克
' {2 p) f2 V2 q6 \* c0 G2 \; E2 j# n洋蔥末 80公克
# o5 o, s5 S' q; ?麵包粉 10公克 " k4 J$ n$ ~: x* J2 F
沙拉油 適量
8 U; E, t5 @: K9 S# \白飯 1碗
5 o" k) T+ n6 ~- o; M辣味咖哩醬 適量
- p- K/ A& n( E! W  Z+ yB.味噌 5公克 2 l: E' g) P2 B5 b
蕃茄醬 15公克 9 T+ X; E' L+ [6 n2 q6 y8 I0 j, U
醬油 5㏄
6 s5 V5 V" ^0 K' U5 O$ X0 X荳蔻粉 少許 % {9 X% Z- ?: `  o) ]. H; U
胡椒粉 少許
7 y9 V% ]+ Z0 v7 h2 f# E/ Q) W雞蛋 1/2顆