咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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* k  }& C( ]* [- K3 ^* _1.將所有材料B混合均勻備用。) X( P* X, \) X
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。' U: m0 d  k) U/ t2 f; A- w$ G

% Q& s9 c: c4 L! V) e! z3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。- ~3 E, \" h6 Q

) a* v5 Q; f$ g4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 ( }, d5 v4 q& u# R* l" u$ Z
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【材　 料】 3 T- l' D" D  d/ B7 \
) B. J# e9 i/ G) s
A.牛絞肉 50公克 $ ^% o# J* Y7 ]! d
豬絞肉 80公克 5 q  [& k0 K% R+ g4 }
洋蔥末 80公克 , I/ O: r' f# y7 L. O4 W3 Y
麵包粉 10公克
1 J' i  J5 u8 k% j# q  d沙拉油 適量
* \+ h8 ]% c. r3 {白飯 1碗 * y6 ~8 E9 z& O$ @* D. Q- @4 K
辣味咖哩醬 適量
' v0 {7 q! N  {% T& oB.味噌 5公克 , r& s# T" E7 N- z' L6 l
蕃茄醬 15公克
7 k3 z2 Y! a6 k; a醬油 5㏄ . p" m$ k) P% S* S" m+ h( d
荳蔻粉 少許 9 W3 P' k& d0 }4 d# {% m1 H; W
胡椒粉 少許 $ z0 C7 n: ]0 A
雞蛋 1/2顆