咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。" ?0 Z& o8 ~5 t' V4 Q5 Q) }% V

) z* ]3 d; b' S- ~7 A8 k2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。6 `+ Q  L/ H( F! p. Q$ ?

7 E" P  ?: t) t6 ~& z1 D8 G3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。# h0 P% s; L: q9 W- w

1 }; i+ @2 M; l3 g: j$ M4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 : p5 t) L+ F7 Z; O; B$ J  R7 K
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6 t5 l+ p8 F4 z/ j+ I7 J4 s" `【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
: R2 U, x4 u5 V7 m/ A) w! v豬絞肉 80公克 3 c: [( q9 ]$ e$ [: U2 Y8 E
洋蔥末 80公克 8 Y' W4 B9 k8 v; Q( s/ d; _  s  j
麵包粉 10公克
' [( }" H1 U: R( e/ @$ ]9 W沙拉油 適量
: r; i" y2 j. r白飯 1碗
% Q1 d" G  d; b: g! c: ?辣味咖哩醬 適量
, v4 b1 k2 Z' k' L; EB.味噌 5公克 . w2 Y" j7 I! L3 g9 G' \$ {9 z$ w
蕃茄醬 15公克
' c5 m) u; H+ e; _醬油 5㏄
) C$ D2 Q: [/ x6 b' ~) S1 y荳蔻粉 少許 - J3 `9 N4 ?- d; p) [" u
胡椒粉 少許
, @; b$ ?( b8 O. b雞蛋 1/2顆