咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 8 |* e$ n: a' h: {" i
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1.將所有材料B混合均勻備用。" y4 r/ Y) T2 v2 C
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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, }5 ?5 G; A, o' U9 ?+ @3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】
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( S; H! A# f# v4 I( K# p' m) pA.牛絞肉 50公克
7 I+ S% E; u2 n; R# I2 X; m( a豬絞肉 80公克
* L' I  U/ l3 {9 s* ~; s6 I洋蔥末 80公克 , L3 ^( W8 i0 _( C
麵包粉 10公克
/ l* e8 B) `% B) k; @  @' \- O沙拉油 適量 ( f- }2 I7 D' Q( X. {8 M
白飯 1碗 ( ~& s5 _$ }6 \, B, o; b
辣味咖哩醬 適量
. G& ~3 p/ G! x8 g) z2 d. RB.味噌 5公克
9 S" \  f- a% b0 J蕃茄醬 15公克
$ K- H  Q6 T) Z2 H醬油 5㏄
% B) M4 I  I4 Z荳蔻粉 少許 % T4 P6 g4 T* H& J
胡椒粉 少許
5 A8 N, L' ~& u( Z8 a# v; P! ^雞蛋 1/2顆