咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
4 I" o! S5 N1 g$ W* f8 }" p+ p
  a2 V1 m" |, T& w7 _8 N1.將所有材料B混合均勻備用。3 q6 T7 @7 P7 k2 t( A
% [5 y  G1 G" z% K" x
2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
6 a- t5 o# j; p8 c8 r
' K9 ~+ [' \7 }8 h; Q* \3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。) d7 g; S( h( i8 L/ K1 a
% ^6 N( |; v% o& p* A
4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 % l4 w  E' E( @$ w
  ! x/ n" _: U/ K! M0 u
. w0 v6 b4 \* V) }$ a3 q

  d. |& _) M, F) ~- {& T2 R【材　 料】
. \4 A2 r3 N  M* g: [0 d& Q" ~
+ n7 p/ |7 X) AA.牛絞肉 50公克
3 h( h& k5 A% I4 j) l豬絞肉 80公克 " @6 Q, L# n4 e% d, V
洋蔥末 80公克
: X& q3 A+ Y: B  _+ K麵包粉 10公克
* \* r( `0 {; B6 W沙拉油 適量 : U. w4 U: l% P5 s- n* K3 {
白飯 1碗 : a- T" F# N/ ^# D
辣味咖哩醬 適量 - a" {9 P6 o/ Y% q& w+ v
B.味噌 5公克 ' W7 j# d# D& k6 a' x
蕃茄醬 15公克 2 i# R5 p8 p* X+ @3 H1 w
醬油 5㏄
0 H- S; U, l, T( x荳蔻粉 少許
/ C2 I+ O) I7 O, x* I胡椒粉 少許
$ K, X" t3 D2 x: H& H雞蛋 1/2顆