咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1 D) t8 D+ L! F4 d1 o) n1.將所有材料B混合均勻備用。9 G1 i) d; l, ]8 x+ Q' U2 d* h

$ _- o. p. \4 M) S2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。0 l/ U0 `- v: O( N

+ W4 Y' ]( _/ A9 N8 s4 Q! ]3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。! M( j1 g0 d9 [
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 ! ^2 {  e: U) {: x
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5 ^2 s9 G. E# U【材　 料】
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/ Q7 o5 ^5 O% k& @/ uA.牛絞肉 50公克
- [, k  Q, m5 s豬絞肉 80公克
" c3 F& _& m7 M2 l5 ^( f& c洋蔥末 80公克 ( \  v6 j* e! s1 ^( T) [: o/ @) c, `! Y
麵包粉 10公克
, Q* L; r' G# `( j6 @1 S5 Q沙拉油 適量 4 X4 u1 {! W. u
白飯 1碗 0 s' q/ @9 z3 _) V, ~! q; A
辣味咖哩醬 適量
( G  X, _+ c0 L3 W) KB.味噌 5公克
& U6 r# T4 Q/ z5 F! I, ]* x蕃茄醬 15公克 7 s% V! x2 j. m' q
醬油 5㏄ 1 {" _: |! P1 `+ |
荳蔻粉 少許 . N0 F9 f& n! k& R8 W: x
胡椒粉 少許
& x/ E- P" G, L5 z8 `3 C雞蛋 1/2顆