咖哩漢堡排

咖哩漢堡排 【做　 法】 5 z$ `/ I9 O. O6 ~. n- c) x. R- `  d
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1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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/ s* ^5 k) B2 O4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
5 u8 ~) N5 o( t9 `" ~, y豬絞肉 80公克
3 C% ^7 h. Y* J* q& ?! R洋蔥末 80公克
! C0 f% j1 p( G  i: g2 W麵包粉 10公克
9 h' f2 a" t# c. Y1 B6 d8 v7 F沙拉油 適量
' W! J0 n: ~+ W+ V% E白飯 1碗
: |  j7 u: a2 x! c辣味咖哩醬 適量
/ _3 v- e3 J' G1 q0 k+ F  dB.味噌 5公克 7 x+ H! K6 h5 l4 m+ C" e2 R
蕃茄醬 15公克
6 d2 b4 _: h6 t1 I& M醬油 5㏄ 0 o2 U1 `( k2 m  J# `  F1 c7 k
荳蔻粉 少許
# M, Y0 P3 _# G  r7 P2 J0 a+ G胡椒粉 少許
4 {, w! w: |) L6 ?) K( c雞蛋 1/2顆