咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 % m( E, N. j* _! m/ s3 b* c- H& J

& E$ Z7 P: s6 h3 w, l1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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" }$ `# S; |/ Z2 l+ f2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。' p2 O& M: m1 i! w8 G
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 ; {6 I4 y3 ~3 ]5 [8 J6 {
  
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【材　 料】
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4 c) d1 E. Z" z# [" bA.五花薄片肉 100公克
/ ]' r+ g1 l. B# r1 w' P& `高麗菜 150公克   `  H& a, O0 K, @
青椒 1/2顆 + ?% i" V; k+ Q  N
洋蔥 1/2顆
: x; ]- C/ C5 W2 c  ^沙拉油 適量
- I9 z2 F- [0 p9 a3 a0 {油麵 200公克 . D6 A( L6 Q" Y- r$ G2 z
B.醬油 1小匙
" N% a! \9 |5 D: r! r米酒 1大匙
1 Z+ I) `" D# W印度咖哩粉 1小匙 / q) X8 b3 j  @8 W: @4 ?6 Q
C.蔬菜高湯 100㏄
/ e& H/ K. F5 Q+ o2 y米酒 15㏄ , u! r. k0 D0 v: f" O3 [
印度咖哩粉 15公克
( h9 _8 ^& M# `! U% u& [- O鹽 3公克