咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
0 O; r& E, X7 [; P# L0 ] & L; d9 A7 ~* [, Y" n  y  @
1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
8 w# o( `& u/ p0 i# X
4 ^" `9 ^7 e  O* O- @2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
4 k& }3 ~, [9 e' S- m
$ l& ?  U; \: |" S6 c- ~: r& W3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 9 b  H7 a1 U0 r/ B
  
- A1 g% X) ?" I' A9 y& R
2 M0 C  c  T* _. ~: Z
* a- A% e; N( y) H: M【材　 料】 ! b2 t* _: Q" U" u# T

  f3 R0 x, k( h' X/ s) xA.五花薄片肉 100公克 ! v8 |0 W" R2 O& K( g' {
高麗菜 150公克 / B% x* K  m1 U8 }; h4 g+ X
青椒 1/2顆
& G5 C  A7 Y5 C洋蔥 1/2顆
- c3 S# I) u/ T- v0 L) L, F沙拉油 適量 4 F; N3 |2 ~9 x0 T6 p( `$ Q- K" i
油麵 200公克
) d8 T; D: {2 v# A1 ?* LB.醬油 1小匙
( t4 Q% q4 q' n4 a# N; @米酒 1大匙
! F0 e! p! Y9 _印度咖哩粉 1小匙 " ?4 |+ o+ b8 c, a
C.蔬菜高湯 100㏄ 1 j# k& {! L1 f6 E( I
米酒 15㏄
5 s; ?3 L. Y1 r, G: {印度咖哩粉 15公克 3 P2 r4 J4 m: I' J- N! i/ \
鹽 3公克