咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 " G6 T. v- u/ t

  ]' U) Z# @/ q) H# a+ Q2 I  K# J1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。- k, ?1 \5 [4 M

2 E, X: u8 ?4 f' b, H+ n$ K5 S. i2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。3 T* \( R$ d9 V* c, ?# r* o+ F
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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+ B: w0 t" b6 m8 m3 Z3 K( o【材　 料】
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5 g! z6 }. E8 i) v7 ^' gA.五花薄片肉 100公克
7 Z6 K$ [; z( [9 b+ f* _- k0 y高麗菜 150公克
! W! Y) r% v3 f$ T! U) r青椒 1/2顆
" ]+ U7 H6 P: O. k2 W0 `洋蔥 1/2顆 5 ^; A1 q) [! |6 h8 {2 i* j
沙拉油 適量 3 z3 R: a6 U) ~+ c1 B, t
油麵 200公克
% X; ]. H6 e3 B# cB.醬油 1小匙 9 ^( Z% D8 t/ \5 k
米酒 1大匙 + a' Z8 n8 R/ y- E
印度咖哩粉 1小匙 % Q0 z* j7 h! H- p5 H+ B
C.蔬菜高湯 100㏄
3 U. e) c7 Q( v3 ]' Q米酒 15㏄ / ~  C* |( c! D
印度咖哩粉 15公克
/ w( f! ^5 E4 \) N# A* T, [: f鹽 3公克