咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 9 T" T1 p3 B  [  e. w- D5 |
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。+ Y. S" i$ ~/ c( X

! |3 {' f& E6 t3 L5 W7 p/ B/ k3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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+ l4 h8 R# P- I1 o+ e【材　 料】 : \# J7 `, z  `8 i/ D

; x7 c3 A6 g! C9 gA.五花薄片肉 100公克 . ?" l( J" c# ?8 B( Q" v3 G" r
高麗菜 150公克
' a- {" c$ u' i0 h$ d青椒 1/2顆 0 f2 ?! [& Y& V1 {8 I
洋蔥 1/2顆 / j2 \6 S9 T$ W4 P2 F+ m
沙拉油 適量 2 P- n3 o1 Z- r
油麵 200公克
! @" N: _# `% m, W7 E8 B- eB.醬油 1小匙 6 L7 a# o0 Y* T/ s
米酒 1大匙
' l6 x) Z) V1 u" j$ S印度咖哩粉 1小匙 8 M, u0 _; @4 q. n/ Y7 z
C.蔬菜高湯 100㏄
+ \" M: q  J' J" ]6 g9 G: n" @米酒 15㏄
. Y& q" S" a7 c印度咖哩粉 15公克 % ~: f2 Y% x2 J: `3 E! H  Q
鹽 3公克