咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。, X8 H$ {# K  F4 S

) z( u, `3 x* f2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。( ?* g* ]# r& H

4 Q2 j# D' r+ a/ ]# T0 ]3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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  w( W# P+ N* |( o& G5 Q【材　 料】 . y3 D! b) @8 g7 z0 P) N1 e
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A.五花薄片肉 100公克   U/ j! D7 s2 L1 {$ J# e
高麗菜 150公克 ; ]5 D4 @$ K4 J
青椒 1/2顆 . b% |1 V( f# b- Y6 ?* V' o
洋蔥 1/2顆 / r) Z* [: n& H$ m
沙拉油 適量 " t5 f3 w0 @8 q& G
油麵 200公克
- ]  ]* z  @7 y; C5 ~B.醬油 1小匙
8 K7 {/ Z. ?0 S9 W米酒 1大匙 4 k8 f- `8 t" k
印度咖哩粉 1小匙 % \8 @1 f/ M  i9 A1 x6 f
C.蔬菜高湯 100㏄
. C9 G; x( ~# h5 s6 H8 S米酒 15㏄
7 \+ |- x: \7 H印度咖哩粉 15公克 - Z& N- _" x  d, a0 q" p9 l
鹽 3公克