咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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* R1 i) x9 v" p3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材　 料】 0 n0 W: h$ e+ z" f9 w- v

# U) q6 I' ]1 a9 v5 k( v/ m8 LA.五花薄片肉 100公克
2 j- G. \9 d; o) d3 D高麗菜 150公克 * n  W) E$ y) x
青椒 1/2顆 " E6 W( @4 R+ ]2 O% d
洋蔥 1/2顆
3 J) h& y/ Z: D; l沙拉油 適量
7 G( T: X7 A) G) [油麵 200公克 & P' P% f$ F; g: x
B.醬油 1小匙 * p- ^5 r. C4 f$ c
米酒 1大匙
' ?" Q; s( C- S+ e, E. i印度咖哩粉 1小匙
7 I* Z8 @# z# a; h: y* |) d4 KC.蔬菜高湯 100㏄ , o6 h& Z# p, @' Y# Y: {
米酒 15㏄ # X. C  Z$ ^( R2 H/ j7 W1 Y* l! j
印度咖哩粉 15公克 9 X/ ^8 ^+ ~! f7 t
鹽 3公克