咖哩炒麵

咖哩炒麵 【做　 法】 ! U$ J2 k7 M/ ?- q) f

" ]) C* O, Y9 i& f' @8 C2 q1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 2 N. B3 x  K! X! B4 X
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% E" d( ?+ D" c; F7 w【材　 料】 9 g8 s8 n' R! Y* U9 l3 f2 w4 G
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A.五花薄片肉 100公克
" ]# \/ v2 R, j% t8 ?高麗菜 150公克
# x9 j  s- Z6 u% J: ^0 k青椒 1/2顆
  R) k% l! k1 m) K$ @洋蔥 1/2顆
' K$ v& B, Z4 C, f, S沙拉油 適量 4 B! @& ~/ I: ^$ d/ D
油麵 200公克
( y( N* h% {, q. M+ \) v" aB.醬油 1小匙
& D2 k( b0 ]8 _$ ?1 T: E. l米酒 1大匙
" L# r  E1 D4 n9 X印度咖哩粉 1小匙 , }0 \8 @- Q: K0 o: h8 @- z$ |* w
C.蔬菜高湯 100㏄
1 `) P: Z6 r6 z3 p米酒 15㏄
; f8 G- Y5 p0 I. d) D印度咖哩粉 15公克
0 @* d4 O+ p1 E4 ]6 G+ Z鹽 3公克