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蝦仁茶碗蒸

蝦仁茶碗蒸

蝦仁茶碗蒸 【做  法】
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1.雞蛋打散後,加入所有調味料打勻後,用篩網過濾。: I* O! j1 ~, ]- b) ]
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2.將作法1的蛋液,倒入深盤中,並蓋上保鮮膜。
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4 B, U, j( _. U' z+ I& }& E3.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後,將盤子放置架上,蓋上鍋蓋,鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙片,留一條縫使蒸氣略為溢出,防止雞蛋蒸過熟。$ B" D# m) D+ k
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4.按下開關蒸約8分鐘至表面凝固,再將蝦仁及鮮香菇放入,蓋上鍋蓋再蒸約10分鐘後,開蓋輕敲鍋子,看蛋液是否已完全凝固不會晃動,如會搖動蓋上蓋子再蒸,蒸至蛋液已完全凝固,不會晃動即可。
: `! O8 Z# n" a. `9 {8 g【備 註】 ; @# ~; _+ N0 j$ V7 r9 h( e

# T0 @5 r8 @/ O) e* a+ |/ k外鍋水量:1杯水
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【材  料】 / I. d0 m* u! F( \: c* ^

: P- \( m% ]# H5 \  b" c+ g蝦仁 2尾 ( e% m" K% ]; Q1 [9 G
鮮香菇 1朵
8 o5 j) \4 ~. t9 S5 B& \# W* q/ n5 s雞蛋 2顆 - t% ^: J/ a$ ]" L: f3 j; T
【調 味 料】 1 [7 i# F3 c3 c& Y. o1 v; y, U3 U
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鹽 1/4茶匙
! s: Q: [" d7 [% V4 F$ \* A4 f細糖 1/4茶匙
1 {( y# w9 Z/ R1 N+ [7 f% G; _米酒 1/2茶匙 , k& X. h1 |% t. X
水 3大匙

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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