豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。2 Z1 P1 Y6 W  M
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
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3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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) g$ y, b7 K5 q) p4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。
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  ^& Q$ @" B+ G6 l: @; T【材　 料】
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. i# Q9 b1 R! {- e2 K4 X. a豬五花肉片 300公克
, ^+ E; p' z, k7 {, {金針菇 50公克 . N) c0 \) S, A- q$ a
柳松菇 50公克 ! z8 i6 c3 {' f, W9 }* i3 k
山藥 200公克 1 O  [9 Z3 a8 W
白菜 400公克   E9 K+ Z# h% D, [6 E1 }
魚板 2片 5 @) a3 ?7 c  T* h4 r: l
湯底A：* g( M# Y" l' J- H6 c' E
水 1000㏄
' c& N2 y3 K, S$ v柴魚露 60㏄
( B/ Z6 W! B: `2 I# G$ x湯底B：
3 G7 }3 \0 J" u# t- N5 N8 x味噌 50公克