豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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6 Q, K* `) ~5 A: b( N1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
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8 ~# |$ O  ]% n2 w( n. M2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。& X( V! V" C0 s, ]; }0 B

9 f3 G/ k% ?" L2 b2 m% ~$ `3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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+ B. k' i2 N( ^6 K7 e- [) c4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。   U/ A  z2 O8 W3 c1 o& U# Z
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【材　 料】
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豬五花肉片 300公克
, t0 p' P9 z% P, N金針菇 50公克
  [+ d, T# B- A0 T8 a0 ~- S* K! z柳松菇 50公克 . p$ g: l' z" D: \6 N- `
山藥 200公克 4 r$ F' ?- ]' m% x+ Y* R" z
白菜 400公克
, G; `% H; X6 x0 k* `/ S9 I6 Z( c魚板 2片
1 {0 ~' }7 Y; _3 u# k湯底A：
" o9 J' x3 i. T+ T8 q水 1000㏄
7 P1 |" z- d( O$ d+ B) z柴魚露 60㏄
5 }* _# v7 R, P" _3 o湯底B：
, b8 Q1 j* a4 @! f0 D味噌 50公克