豬肉片山藥鍋

豬肉片山藥鍋 【做　 法】
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1.山藥去皮後，磨成泥；白菜一片片剝下洗淨，再切約5公分的長段狀；金針菇、柳松菇去蒂頭後洗淨，備用。
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2.將湯底A混合放入湯鍋中以中小火煮至滾沸。
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4 w( I% i8 |' U- G" C! e3.取適量作法2的湯底加入湯底材料B味噌混合調勻，再倒回作法2的湯鍋中拌勻。
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4 z- g8 T+ A8 h: e2 ?3 v4.將作法1的所有材料及豬五花肉片加入作法3的鍋中煮至湯汁再度滾沸即可。 ; ?; [, y* I. {% j. ]- v' P$ j
  
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3 ]1 o7 a5 y$ N【材　 料】
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豬五花肉片 300公克 2 C8 h: x: J; n( j/ k% v3 v
金針菇 50公克 " q2 N% `  E: }& Y
柳松菇 50公克 9 `3 i2 _' x' `- q1 E; @4 L
山藥 200公克
) V! s$ j  @6 B/ y7 p( Z( C白菜 400公克 ( ^  q9 n" R2 R" y4 P5 J0 p# s
魚板 2片
0 b1 E$ M/ E( [8 B湯底A：
* w, H4 c# g/ h2 C2 d) s7 r水 1000㏄ * w5 d) f1 {# E3 ?$ x% g" s+ M* {" U
柴魚露 60㏄ & g5 R& U& X. U6 `3 R( b( ]. j
湯底B：
7 s; m4 m2 P9 c# b味噌 50公克