薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 6 s5 U7 l. b4 P- ?& O) Q
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。' _! ?4 y$ {$ R
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。( N! S, f5 t5 Q0 D5 U# Z. K" L3 m
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 5 w& R7 q/ Q2 ]
  
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( h( Q5 z2 g$ b  u( I【材　 料】 ; O5 @( a* C2 a& H# o  g) |1 d% T. I% ^
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豬薄肉片 150公克 * C& K. i7 z: Z" q) y9 W
白蘿蔔 300公克
# f' o. O% E) o0 e. i1 |1 O$ w  l紅蘿蔔 50公克 % P/ X2 v/ r3 Z2 N; f
【調 味 料】 ! ]2 y& f, q* D$ }/ u
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A.水 400㏄ ! C! N0 |7 w  B
B.醬油 20㏄ " a4 d/ |6 p! k+ ?) \- B& z) j
味噌 20公克
3 \* i/ {# d! }, u柴魚素 2公克
0 x, Y. D6 t, O9 h) I糖 15公克 9 V; g" z! o- S" r% O: G
酒 50㏄