薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 ( R% s4 V9 I% C0 w' z

1 {6 p1 c; k) R% A: F6 ^1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。' T  |1 w2 |* b5 w; U: H: ?

: A+ H: v' k% z! l4 _) I2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 - O) G0 L6 ?# B: ]6 r; G% o# W4 o
  
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4 Q" [" p, O4 v$ z* _  C5 X【材　 料】 ) y6 r* z! h6 f) P) J. l% O

' G% b8 m2 L1 q8 E豬薄肉片 150公克
) j) V1 p' Y$ b0 U白蘿蔔 300公克 ' U  [0 S$ p" e- S, N- v( x. F' t% v
紅蘿蔔 50公克   A! ]) H) |0 m/ x
【調 味 料】 1 t6 O. L3 N9 L/ ~" [6 D
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A.水 400㏄
9 T% k( @2 L: J# h# u! r# SB.醬油 20㏄ # N: j6 n6 J  ]- b" C
味噌 20公克
. `& V' k2 x& i, U7 P柴魚素 2公克
4 v4 a1 l  P3 V/ F6 i糖 15公克 7 S7 [+ V0 }/ {% P) g
酒 50㏄