薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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/ A4 _( x1 a  N# W1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。  n' `! _9 B( h7 e0 h# K8 w: |

' v9 |3 p6 W& W* k5 K2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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- s9 {' s* }. l/ F+ l5 S3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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; }$ g, d$ ]5 H! ]; c! w" [豬薄肉片 150公克
& B; {: x1 ~7 S$ ^3 I白蘿蔔 300公克
7 Z3 |& y( v8 Y1 K# O紅蘿蔔 50公克 3 P/ o: S) I' L" N$ B  F
【調 味 料】
1 b5 o0 @) A6 N( x5 x8 {! Z: [8 s
2 X) I9 p# N, l3 D( g! m0 w3 j, nA.水 400㏄ 1 N* L; ]  [* F" x7 b( q
B.醬油 20㏄
* K" G. S, S3 [5 K味噌 20公克
; A2 p/ W/ v" d; ]+ j" f柴魚素 2公克
) R7 m& `7 V- u! J( f( c* h糖 15公克   I" o4 X* z9 t* Y
酒 50㏄