薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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$ P0 b5 A) ^: N# u5 B9 P0 U% l1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。+ _4 h4 o/ o/ @  {
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 : M) p2 p. Z- T2 P; O) t3 U
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, |) l3 `  W1 N【材　 料】 ) ^+ [% K6 ^! i9 s2 y$ [

$ L2 s, G2 ], [/ w豬薄肉片 150公克
! X' x1 O' @6 B/ M- W9 A+ ]白蘿蔔 300公克 ( _% }8 _1 B3 L. E: K! v4 e/ T2 V3 G
紅蘿蔔 50公克 - e! r1 f" X  _' s1 ]. H
【調 味 料】
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$ }( h, t7 N: X6 f5 H; DA.水 400㏄
+ s+ B3 m- g6 K! N- P% q! K9 ^B.醬油 20㏄
; \" E! F+ C4 ~$ B+ `+ ^8 o3 w; n- U味噌 20公克 % {* X6 N) X9 W# U
柴魚素 2公克 # C2 ?9 Z! Z3 E9 [8 _3 H
糖 15公克 7 U% n! _5 A3 t; i
酒 50㏄