薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】 ( a: @# Y1 \) t$ q- K  k3 T

8 W( j2 e0 |/ x( p1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。- h; z8 A4 L3 [

: I1 `' n# v- I% b  f( t2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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3 B; z5 s: L* H  m2 k1 @ ) Q: q. J4 k: b

/ N+ H( w6 ?4 R  c' g【材　 料】
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豬薄肉片 150公克
" }8 o$ g# T  P5 w$ H3 I3 f白蘿蔔 300公克
! M; q" S) H7 \4 r紅蘿蔔 50公克
4 a, ]& S* U5 }0 R  q$ V9 M【調 味 料】
* l' x: L4 _7 q( f5 b! }9 D0 `7 R 1 B' l' c. l/ j
A.水 400㏄
: S" b, H+ g- y+ |0 g! t. Z: \, D3 N% UB.醬油 20㏄ / Z5 {% C. g- `% N7 E/ u
味噌 20公克
5 z, `8 i$ h: x  X  U" a! @" r' k柴魚素 2公克 9 V' \+ }/ i& d3 Z! y
糖 15公克
/ d$ V  ?  L, n2 S0 y' n酒 50㏄