薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
, q- P. e; b' K6 Y , H$ B% T  N7 ~, \) ]
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。6 N* a- W% I* E3 K8 j8 {& C

/ n/ p8 a# C3 a3 b: R" g& D2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
" W* a/ i3 j9 Y
6 F/ S" A! p# v( x1 C, l3 Z: T3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
! K% w/ b8 a& O9 q+ Y) x  ) C5 R# a+ ]- y+ V  a
# n$ N9 y  x/ R# J" s! u7 L

3 m) ~. p  T6 |8 h【材　 料】 9 C! a' R4 u7 h5 W+ q! P( {

9 r# c  W2 g. L% Q+ a3 L豬薄肉片 150公克 ; f+ ]8 R5 X6 ^/ B2 j! c9 y
白蘿蔔 300公克 * O7 {/ G& }- A0 [, e1 s1 G+ G
紅蘿蔔 50公克
% ]' }* Y; K- Q+ e' y8 B  _【調 味 料】 % _( h! y  B8 J) Q

% y3 ^3 b( A/ P. F: d+ ZA.水 400㏄ - _& i6 ]$ p6 h- |/ e( [8 e& L
B.醬油 20㏄
( j  d, F# l+ P! H2 W! B味噌 20公克 6 D1 R7 T8 a8 ]7 F' F1 t
柴魚素 2公克 . R* ^. n, A& F& a4 _& g- H5 A( o# O
糖 15公克 7 U& ~, ~+ M* w5 z
酒 50㏄