薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
1 m! D' E5 s& }' |( ~
/ `$ q' U* E/ Z, B8 L1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
  x4 Y6 i5 v. C( x2 P1 b% B7 i
5 ]  k1 ^% Z$ V* X9 o/ a2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。; d7 s7 t9 I& y
% s# L0 B1 t4 y$ b
3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
8 u  V% e  K9 [& J8 f9 _' t" |  
& @* E  h+ r, C% }4 @; }6 W# N  e# f / G7 m0 x! _6 s  ~$ z

' R* J' i# Y5 s+ d9 p1 u# G0 B9 j【材　 料】
$ J+ D+ A0 Y! a  F$ T # x0 b5 H& g7 \3 f1 u6 b! P. O
豬薄肉片 150公克 * y! P: I+ ^  I: L' u
白蘿蔔 300公克 ' I4 r- p3 z0 x4 H7 B3 e
紅蘿蔔 50公克
0 D2 `9 Z9 Y7 Q; \【調 味 料】 ' |$ B" r% d7 S8 h" n

, t! Q- Q; `; ]& l0 P7 bA.水 400㏄
( X+ x( n$ X" R; u' \+ K: jB.醬油 20㏄
/ h9 q; X& _7 d- X味噌 20公克 2 U+ h& [( h, f6 O3 O% b* B
柴魚素 2公克
, a; A* [  J+ B' y9 V/ p$ b糖 15公克
2 D: h' E8 I  f& t' }* f/ |8 i酒 50㏄