薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。0 U% ^4 Y* b4 C" s, c

# W( k! ]3 `; \5 H$ q2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。( l6 w2 P2 }, A3 N1 S' G2 q3 S
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3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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  \) Q) I: r& L4 y【材　 料】 / N0 w3 Z  @( ]! b8 }3 ?' ^- c& ~
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豬薄肉片 150公克
4 V9 s5 `3 l; I白蘿蔔 300公克 * M& \7 h  Q/ V) F6 x6 n
紅蘿蔔 50公克
7 n( \) _7 B7 ~. G【調 味 料】 # }& v' _0 o7 p2 P2 p/ K2 U

: i2 e0 R$ V3 v7 hA.水 400㏄
! z4 z  N5 S2 H$ h' oB.醬油 20㏄
  [/ o. f" l. O* }, c: f: O" r味噌 20公克
' a# ?9 k* s0 j& c+ C! d' L8 h6 U柴魚素 2公克 9 P, n' H# E+ Z2 c4 \0 x3 ^
糖 15公克
8 T; I6 ]  f. l1 @( ~8 C酒 50㏄