炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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& r" l# a5 _( H1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。. Q1 A8 n) Y% a: E" f( @4 _7 X
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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【材　 料】 ' P0 U  N: \+ o: T

( f0 s9 ?/ h5 ^烏龍麵 2包
8 @# n5 m% f: ^/ m3 q! c. x" ]( K( D五花肉 100公克
& A% p& W# O; n$ ^魚板 8片 ! E. A* i* b+ a, t% ^* b
高麗菜 120公克 & A; ^  d: m! p" O1 l+ o
柴魚片 1把 0 o1 s; R- V% z/ J' m
洋蔥 1/3個
' M8 N$ p4 r! Q6 N& S沙拉油 2大匙
: p, d# Z$ `3 m【調 味 料】 + x7 l* b9 L# w/ S7 `. h
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淡色醬油 2大匙 2 e0 D1 [- k# t4 y& @) R8 U
味醂 1大匙 1 Z4 L; V# F+ w  y# B
白砂糖 少許 0 f& P$ i% |% r) W/ D* ]) |9 ?
鹽 少許
: `+ @: n5 L. c7 h: s柴魚素 1/2小匙 4 q8 L# Y. y; A  s1 @
水 300㏄