炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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5 G. e! Z* Q- z) ?- Z3 @; ^* J2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。* m' p8 z6 V: G
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 , N4 T  v9 p/ T1 R3 u. x) }# k4 C$ [0 }
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% n' C- k2 e9 D4 @( d, O$ i4 L【材　 料】 * V9 K# ^* w: q" ~# y# C
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烏龍麵 2包
% E- y" h3 a! |+ Z. w五花肉 100公克
7 q5 j" K% K- m% a' A魚板 8片 ( J, v( V( l- X7 J7 |
高麗菜 120公克
$ I% r2 j. ]2 O' G5 u4 X: q$ J3 C柴魚片 1把
& a& W0 ~& m  \9 p1 X6 h洋蔥 1/3個
& r5 Q; M( R* p7 {沙拉油 2大匙 ; z4 p0 O: v5 ]' y$ z1 W' d
【調 味 料】
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- @7 d/ n5 Q) _" J" X淡色醬油 2大匙
) g- R* H% k7 |6 k7 {2 J味醂 1大匙
0 W* J' w. N% L3 e3 G2 C% l: x, f白砂糖 少許
' F+ v% m" C& y鹽 少許 - c4 s( Y' \+ |$ y
柴魚素 1/2小匙 : Q: T1 W" A2 m8 D: J: D8 I
水 300㏄