炒烏龍麵

炒烏龍麵 【做　 法】 ) l- v( @) _5 C

3 ^) h- f! r% E, S1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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: [  h& ~. `8 _8 O5 m+ _5 D+ Z4 I- d2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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4 t; i  T" ?, f5 i: Y【材　 料】
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- ?! [+ \, I/ S2 ~' p6 Z9 T烏龍麵 2包 , J  e4 L/ H1 u4 f* a- V
五花肉 100公克
% b. K* v. g- s) j5 E魚板 8片
' ~0 P. K9 x. _# G1 y高麗菜 120公克
4 y- ~0 Z) v; ~1 H/ c柴魚片 1把
! N  T. @! t7 S# {洋蔥 1/3個
4 I. @2 i0 `* S3 s+ r7 m, [# F沙拉油 2大匙
7 G/ o3 X# ?; |: Y3 F* K【調 味 料】 * i. v" |2 e" Y% `% }

5 S* W( {( C0 y3 Y淡色醬油 2大匙 ( h7 h0 O- I2 G0 M! b3 |* T* l4 I
味醂 1大匙 : O6 O4 k, D& s' W
白砂糖 少許
2 c3 T2 j, I+ z6 h6 X  ~( @' L鹽 少許
. D$ B. j: K- O( j6 ^5 E9 A柴魚素 1/2小匙   n( _1 l  u- Z: B
水 300㏄