咖哩雞(3)

咖哩雞(3) 【做　 法】
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
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2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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" I* N! E' K  x" W3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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【材　 料】
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雞肉塊 460公克 " g, r+ l0 U/ b) }$ e2 n6 s
咖哩塊 5塊 * S1 D+ }7 l# ]2 z6 C! t
洋葱 1/2個
# J# P9 X6 B/ d  u2 |( ^% ]紅蘿蔔 60公克
8 u" Q- k, M1 w9 k' v蘋果 1個
/ o5 q# c% j* e" o2 s: {馬鈴薯 1個
, A0 }/ H6 e( B& E$ `4 |1 m  C' g水 1000c.c
" c) D. ^! P+ D; i$ _沙拉油 2大匙