咖哩雞(3)

咖哩雞(3) 【做　 法】
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
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2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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  C0 b# F4 j5 s) }4 g; o3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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【材　 料】
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雞肉塊 460公克 ; `" \2 r; }1 e% O% Z
咖哩塊 5塊 ; C2 y3 C4 o. w" C, s; k
洋葱 1/2個
5 t4 P9 o# c+ j4 K紅蘿蔔 60公克
! R* g! l5 J. C1 N- j' r蘋果 1個 * A/ I5 \  v9 B5 s
馬鈴薯 1個 5 E5 b% J* {- w. i2 z0 R' O2 l+ j
水 1000c.c 2 g& m! x) ^; u5 [' Z, V
沙拉油 2大匙