咖哩雞(3)

咖哩雞(3) 【做　 法】 , Q. u8 |/ J  H- R

* V  ~0 R$ a8 g! l, Y1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。8 T/ d  u& j+ Z, t9 M7 K, U

; H1 A4 z4 v4 f  a! X: J1 {% q( Y2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
1 f" v! v  \: Q3 B9 F- e# p* o 0 B& C. Y3 y6 P0 t5 r7 R
3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
8 i0 W0 f* N4 X' E( D5 R6 o5 v8 v  
4 [6 p  Z6 ?! W2 |) F% G/ u
$ s& H5 t/ p$ B0 L 7 C5 N6 s2 ^4 v* d/ k, ?
【材　 料】
" I1 G- @- ?0 s- b 1 \3 V* L9 ~& k3 U0 \% p9 E  @+ T
雞肉塊 460公克
" Q8 K8 }2 o) [# n9 D咖哩塊 5塊
0 }$ B& k9 P3 L1 z" B# A! {4 T洋葱 1/2個
, v/ [; j9 J, r+ b( o) J: `紅蘿蔔 60公克 $ r; F: Y2 ?% ?6 l' K
蘋果 1個 & r: Z& E3 X1 Z
馬鈴薯 1個
9 N; P# c& W+ O% h9 d' a水 1000c.c
% Q! R  I# x& c& U) |% q# Q沙拉油 2大匙