咖哩雞(3)

咖哩雞(3) 【做　 法】 2 x$ O+ ?# D. t

  B5 M% @3 R+ b% ~/ ]1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。  W. B/ T/ c9 x

/ n8 |9 J* {' Q, K3 V2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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0 w% x/ h) A6 c. L8 |# C3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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- k- P. I# I; ^: t# d; b/ ?6 Q! q( ~【材　 料】 % _% m& r- @# X' m& H- X
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雞肉塊 460公克
; m0 U7 D8 d% I/ ?) H1 q: K咖哩塊 5塊 + I6 d' |9 Q: M  u/ L* [% y
洋葱 1/2個 / B4 V7 m  f7 O- J) [0 d
紅蘿蔔 60公克
# \2 M  c* {0 Z3 H% b蘋果 1個
% e0 E, c- h  ]( U馬鈴薯 1個
7 V- i3 B% |% o9 k水 1000c.c
! J' |% _& w9 F; t沙拉油 2大匙