和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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" Y2 a% |2 r4 n% `7 e6 _/ }3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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8 x( o9 J- g$ o- }% H( k4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。) s( j  H# J7 r- B. }  ]
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6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 . C5 \2 K8 a$ k
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9 U9 P8 e! u( q. ]; K【材　 料】
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! H1 W+ }2 w+ r熟麵 150公克
7 u( X: O# t  o/ A$ c, c) W8 f白蘿蔔 150公克 . C6 y; S7 w+ Y4 [' Z# K/ w  l& s+ y
薑 30公克 9 {; l$ d' t% p! ^) w
柴魚片 5公克 ; s% a; W4 ~% {, K9 B6 m2 ?
白芝麻 1/2茶匙 ( v, H9 y9 L" F5 W4 |9 f! K
海苔 1張 : i- f  G+ P" c0 t
【調 味 料】 / r: G* m% u" a) e3 O3 _, R
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醬油 1茶匙 # w- M3 e5 G$ T( T1 r
白醋 1/2茶匙 6 a0 s) ^3 j& o  h
糖 1茶匙 7 C& R* S& _! `
鹽 1/4茶匙