和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 ) N0 Y5 k+ l  O, `. u9 D5 S
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。/ ]2 R9 b9 W4 [5 W/ |& I

7 j: D. S( i2 H7 P& K( S2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。- n0 |; t3 B. B% F+ s4 I
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。; c/ \. r3 R9 T7 `+ @3 p- [
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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8 V2 w- O% R) q1 h6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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【材　 料】
* m4 r+ Y5 J0 t/ q, M
; T6 E7 ]* C4 Y2 O4 t) p熟麵 150公克
) Q5 Q& u5 B* _# S白蘿蔔 150公克
4 l  ], W& D- o  H% `薑 30公克
0 {0 S+ ]& g; f9 P4 x+ ~8 H柴魚片 5公克
. m. q4 t3 f% @" T' N9 T% V白芝麻 1/2茶匙
9 C* L% g* |" ?4 Z( w" R海苔 1張
1 j0 d- l; q8 H1 f【調 味 料】
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醬油 1茶匙 " c3 I' x, v. G/ t  z$ O/ B
白醋 1/2茶匙
5 `- s: [0 X7 |; k, n糖 1茶匙 ( d, L8 O, O) k7 J4 J3 A
鹽 1/4茶匙