和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 ' N/ M) X/ W8 d1 [5 a

. C6 ?/ g2 z, g; D# L( L# \1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。- V) x6 n# g- y
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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8 Q+ N% T1 F7 C9 y2 }% L4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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1 G3 r9 ?; A) v! K6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 ( L7 f0 T8 `. J/ c, L
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【材　 料】
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熟麵 150公克
, G2 Z0 ^/ Q0 {  l. E# y+ S: L" D白蘿蔔 150公克
* G) C* c9 [5 G+ }薑 30公克 3 s0 C! B9 ~2 ]8 y4 r: o/ q
柴魚片 5公克 ! q6 O" ?7 s2 p7 ~& H
白芝麻 1/2茶匙
( Y7 ^5 E2 ~6 @! z+ d0 S( F- C海苔 1張
: w% Y  m; p8 |, p【調 味 料】
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0 N/ N7 f3 T, n/ G" g醬油 1茶匙 ; A2 _. y8 _! z5 q3 Q6 F2 a' L
白醋 1/2茶匙 8 x+ l+ [- P- h9 p# Z9 ?) L8 v. D
糖 1茶匙
/ L% @; f, c1 A+ q1 w, K鹽 1/4茶匙