和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
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! I, S4 M) {; ?1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。9 Z) M# _4 n  r8 K
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。# J$ h$ y  ^2 A* M% Y5 }! j

, v) ^% S( \0 K" a) V& ~3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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& a3 q- ~9 E- l( Z: _* |  n) D4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。: p0 O- D2 c* E0 \3 r, a. g; ^

4 J0 v, C# R$ K; F5 M5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。1 J3 B" p  f" B* t: C

( [3 u8 f# R3 x6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 " z+ q% [& ?+ d2 F7 n
  
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4 n5 r1 \2 b9 i+ R* W【材　 料】
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熟麵 150公克 $ j7 i. b% [" Q' Q$ O: _$ {0 x$ ?
白蘿蔔 150公克 & r( u1 K8 ^" F8 i% W
薑 30公克 ! k9 J0 u7 U6 `1 Z$ g  G- \
柴魚片 5公克
3 X" x. t  O( ]: N9 d8 W2 B3 g8 {白芝麻 1/2茶匙 ( r. E# D$ ?: o6 ?$ }* n, R
海苔 1張 : i; [! [! E( t6 N) e) P2 n
【調 味 料】 / B% s7 m, h6 q& X
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醬油 1茶匙
: X$ \$ G- `' F! Q0 v6 d白醋 1/2茶匙 : z3 ^# y5 d0 A0 @2 ?$ X3 G! q. _# Q  X
糖 1茶匙
, }( b% {9 V" ^, ]5 I$ x) Y% A鹽 1/4茶匙