和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】
  h4 P* K4 d0 M ( z- D( g- P/ V5 `8 Z$ I
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
5 F4 c+ ?; w6 b! z0 \5 `   W. b) ^* ?+ D  ?) d
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
& X3 H, @! q) p & e* o9 [9 h# t, M
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
0 Q/ `4 p3 z* x; E1 Z& q% S # e. K' E% s$ L% j$ m+ C% d7 q
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。( H6 e0 @. y/ i1 P
( q% l0 ~6 `( g
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。, L* a: _3 \3 v  B! k/ @. Q. D

* ?! Q' h4 e2 Q. O/ b4 f6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 5 ~1 O, e7 g- X4 x) n
  ' R  l9 u' Y3 o$ h  j
5 A: M6 N; [* c8 a% ]: F4 V

: K. u) V; J6 R- h- O4 n% p【材　 料】
: e9 }5 v* O( ]# g ( a6 N% g+ S9 g4 }: a% @
熟麵 150公克 9 E5 Z. Q1 ?0 L1 `5 S$ s
白蘿蔔 150公克
( t) k' o7 u( C8 `/ I薑 30公克
4 y+ u# y0 z0 J* K柴魚片 5公克
+ Z: |# ]- A- T2 f0 K白芝麻 1/2茶匙 " P: ?' k" P1 `* k5 ?5 x, m
海苔 1張
0 k4 T) J1 `* E; F, }& D【調 味 料】 / s7 ~( j/ g0 {) _  l: B5 p
: A7 ]; X1 ~# ?6 |2 ~" u& _" G
醬油 1茶匙
4 ~4 }" ]4 }- i" Z) l白醋 1/2茶匙 $ V9 b: J- F+ M* d
糖 1茶匙 " i" R6 S# r# @/ s
鹽 1/4茶匙