和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 " u8 e* j5 B2 q8 q) w1 b( Y

7 X8 b% M6 N" S6 w1 P1 @1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。1 f+ q% y; U1 M1 O) |# X. |: H
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。8 I# }  H9 \% P  H  A5 D) D
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。; e3 H' u0 L) x" d( M' `( ]! O

7 D$ u% T& _5 W; [# O9 r5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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% S- A/ u& G0 o# C6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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: i  P. D8 F4 Z6 ?0 }! R; N. z【材　 料】
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熟麵 150公克
' ~$ @# r; g* P4 U白蘿蔔 150公克 ( F: b, t9 S- y9 E% d8 e
薑 30公克
" {- ^, N6 ?2 H3 H6 d+ U$ \* P1 X柴魚片 5公克 5 N( j$ I" F. E* \: q
白芝麻 1/2茶匙
8 b: C6 W! K3 K( h海苔 1張 1 g: _* D$ k$ {3 ^  j2 _* |8 B2 q$ W+ r
【調 味 料】
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醬油 1茶匙
: M3 y, S, ~  G; D& }1 F7 ?4 O白醋 1/2茶匙 ' [5 O, U' w4 h' l# ^. {
糖 1茶匙
+ I# k, Y- U9 C6 T7 Z( u1 z鹽 1/4茶匙