和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 $ @/ N3 t) K! p* E

4 L. M4 {# n$ Y9 l9 }( A1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
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" r9 V9 C$ F" L$ J, f, S( {2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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5 B! p4 D: n* r! _: H3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。1 \) L2 `2 r" h9 d
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。2 a. s4 o( I/ K3 `1 j9 f
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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% g4 ?5 u' {* T* p& `# {6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。
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5 x' k" D( V2 m, t【材　 料】 * s" F9 A; I' k* r6 \) e0 [* q
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熟麵 150公克 $ H/ o$ w" x! k8 R: ]. ~6 p
白蘿蔔 150公克
1 ^6 [8 J0 e3 _0 C( A2 T薑 30公克 - h0 g! d) n$ e( Z7 `+ w) c
柴魚片 5公克
  o9 l& m' D% |0 ]  N7 l7 Y白芝麻 1/2茶匙
  T4 K0 z. t; o, L( K1 F2 p+ y) ^$ S% _: M海苔 1張 + M$ W* k" N5 l% A& O' N
【調 味 料】
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/ U, \7 ], m3 f4 Y  p3 ]醬油 1茶匙 3 |* ]% x: O2 u7 u9 r- K
白醋 1/2茶匙
. [7 S" }4 Q+ u% q. U0 o糖 1茶匙
1 B  P9 F3 B# x6 l# |/ e鹽 1/4茶匙