和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】

和味蘿蔔泥涼麵 【做　 法】 3 D6 m+ Y; ^) E2 _. u
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1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。2 h0 N0 c. a7 j/ q- x' O$ @# o
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2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
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3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。9 E6 k; e, T0 p! h( T; Y2 A
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4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。+ w: o$ h6 @5 \( |5 w& q
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5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
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+ j" X: f2 E$ P6 K8 w6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 / g* a0 W9 |3 K: Z( T& `8 v# h
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【材　 料】
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熟麵 150公克
. K. d, w5 ~8 {白蘿蔔 150公克
, m) }' x  A+ z+ Y% O$ A薑 30公克 ) @/ {% O! R% [& L; Y9 H  a
柴魚片 5公克
/ [  K3 d1 R% T白芝麻 1/2茶匙   ~9 \+ n  I" E2 c$ @
海苔 1張 % [* ~) Q3 u: `
【調 味 料】 , N% ?4 M7 z5 a0 e

6 U1 ~/ Y6 q+ W( D醬油 1茶匙 - c2 a$ O( M# z& y; W3 \( j3 R) x
白醋 1/2茶匙 : F9 I( L( T8 S% u! F8 S
糖 1茶匙   ]+ z1 h, }4 o$ [
鹽 1/4茶匙